СКРЫТАЯ УГРО­ЗА

Ogonyok - - НАУКА | ЗДОРОВЬЕ - Кет­чуп и со­усы. Обез­жи­рен­ные про­дук­ты. Цель­но­зер­но­вой хлеб. Вод­ка. Поп­корн. Сыр. Га­зи­ров­ка без са­ха­ра. Со­сис­ки. Ди­е­ти­че­ские ба­тон­чи­ки. Све­же­вы­жа­тый апель­си­но­вый сок.

СА­МЫЕ ОПАС­НЫЕ ПРО­ДУК­ТЫ

Са­хар в них до­бав­ля­ют не толь­ко для вку­са, но и в ка­че­стве кон­сер­ван­та. В од­ной пор­ции со­дер­жит­ся 6–12 г са­ха­ра.

Йо­гурт, ке­фир, лег­кие тор­ти­ки. Что­бы при­дать при­ят­ный вкус, про­из­во­ди­те­ли до­бав­ля­ют в их со­став мно­го са­ха­ра и са­ха­ро­за­ме­ни­те­лей, или, что еще хуже, ин­вер­ти­ро­ван­ный ку­ку­руз­ный си­роп — один из глав­ных ви­нов­ни­ков аме­ри­кан­ской эпи­де­мии ожи­ре­ния.

На са­мом де­ле не со­дер­жит цель­ных зе­рен, они раз­ма­лы­ва­ют­ся до со­сто­я­ния му­ки. Эта му­ка со­дер­жит крах­мал, ко­то­рый рас­щеп­ля­ет­ся в пи­ще­ва­ри­тель­ном трак­те и по­па­да­ет в кровь в ви­де глю­ко­зы. Кро­ме то­го, аб­со­лют­но лю­бой хлеб со­дер­жит са­хар.

Прак­ти­че­ски все ал­ко­голь­ные на­пит­ки со­дер­жат са­хар, да­же та­кие, как вод­ка и вис­ки. Рю­моч­ка это­го креп­ко­го на­пит­ка рав­но­знач­на пор­ции хо­ро­шей сви­ной от­бив­ной.

Cа­ми по се­бе жа­ре­ные зер­на ку­ку­ру­зы не так уж и опас­ны. Вред­ным поп­кор­ном их де­ла­ют все­воз­мож­ные до­бав­ки — са­хар, ка­ра­ме­ли­за­то­ры, кра­си­те­ли. А со­ле­ный поп­корн со­дер­жит еще и удар­ную до­зу соли.

Со­дер­жит ре­корд­ное ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на. А ес­ли еще вы де­ла­е­те бу­тер­брод с сы­ром, то обес­пе­чи­ва­е­те ор­га­низм удар­ной до­зой то­го са­мо­го «пло­хо­го» хо­ле­сте­ри­на.

На са­мом де­ле са­хар в про­дук­те скры­ва­ет­ся за дру­ги­ми на­име­но­ва­ни­я­ми. В бо­ка­ле га­зи­ров­ки «лайт» со­дер­жит­ся при­мер­но 9 ло­жек са­ха­ра.

В них са­хар слу­жит кон­сер­ван­том и улуч­ши­те­лем вку­са. Съесть две со­сис­ки — все рав­но что вы­пить чаш­ку чая с дву­мя лож­ка­ми са­ха­ра.

Как пра­ви­ло, они со­сто­ят из по­лез­ных фрук­тов, но вся поль­за ней­тра­ли­зу­ет­ся удар­ной до­зой са­ха­ра.

Со­дер­жит очень мно­го са­ха­ра и очень ма­ло клет­чат­ки. Один из са­мых опас­ных со­ков с точ­ки зре­ния риска раз­ви­тия диа­бе­та.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.