Сы­рок год­но­сти Сер­гей Дан­кверт о том, как про­дав­цы об­ма­ны­ва­ют по­ку­па­те­лей и го­су­дар­ство

Rossiyskaya Gazeta - Weekly - - ПРОДОВОЛЬСТВИЕ -

КОН­ТРОЛЬ Сер­гей Ку­ли­ков Уже со сле­ду­ю­ще­го го­да бла­го­да­ря но­вой си­сте­ме ве­те­ри­нар­но­го кон­тро­ля про­из­во­ди­те­лям и про­дав­цам будет го­раз­до слож­нее об­ма­ны­вать нас, по­ку­па­те­лей, рас­ска­зал «Рос­сий­ской га­зе­те» ру­ко­во­ди­тель Рос­сель­хоз­над­зо­ра Сер­гей Дан­кверт.

Как уве­ли­чить срок год­но­сти

На­ши про­из­во­ди­те­ли почему-то ре­ши­ли, что ес­ли про­дукт из­го­тов­лен, на­при­мер, 16го чис­ла по­сле обе­да, то на него вполне мож­но по­ста­вить мар­ки­ров­ку с ука­за­ни­ем 17-го чис­ла. Почему? Да по­то­му что он все рав­но про­ле­жит на скла­де и по­едет в роз­ни­цу имен­но 17- го. Хо­тя в ве­те­ри­нар­ном до­ку­мен­те долж­но быть имен­но 16- е чис­ло. Это про­бле­ма, ко­то­рую мо­жет ре­шить толь­ко вве­де­ние (с 1 ян­ва­ря 2018 го­да. — Прим. ред.) обя­за­тель­ной элек­трон­ной ве­те­ри­нар­ной сер­ти­фи­ка­ции, ко­гда та­кие ма­хи­на­ции уже не прой­дут. Ес­ли про­дукт про­из­ве­ден в та­кой-то день, то он на мар­ки­ров­ке и от­ра­зит­ся. Будет аб­со­лют­ная яс­ность по со­ста­ву про­дук­та, что так­же нема­ло­важ­но: все со­став­ля­ю­щие бу­дут на­ли­цо.

Зер­но на­кры­ла тень

Мы на­де­я­лись, что элек­трон­ная ве­те­ри­нар­ная сер­ти­фи­ка­ция всем при­дет­ся ко дво­ру, по­то­му что она поз­во­ля­ет улуч­шить си­ту­а­цию. А ока­за­лось, что мно­гим ее во­все и не хо­чет­ся улуч­шать! А нуж­но те­не­вое, скры­тое дви­же­ние.

Боль­шин­ство экс­пор­те­ров на­ше­го зер­на — ино­стран­цы. Нам го­во­рят: мы про­да­ли столь­ко- то пше­ни­цы. Во­прос: пше­ни­цы ка­ко­го клас­са — вто­ро­го, тре­тье­го или чет­вер­то­го? При этом раз­ни­ца до­сти­га­ет 10— 20 дол­ла­ров за тон­ну. От­ве­та нет, как и на­ло­гов. По­лу­ча­ет­ся, что пе­ре­куп­щи­ки, ко­то­рые се­год­ня име­ют де­ше­вые за­пад­ные кре­ди­ты, че­рез Швей­ца­рию от­прав­ля­ют день­ги, остав­ляя се­бе 15 про­цен­тов. Меж­ду тем 10 про­цен­тов из них мог­ли бы остать­ся у на­ше­го про­из­во­ди­те­ля.

Зачем со­сис­кам сви­ные шкур­ки

В мя­се это те­не­вое дви­же­ние поз­во­ля­ет ре­а­ли­зо­вы­вать «со­сис­ки ку­ри­ные со сви­ни­ной ». Спра­ши­ва­ет­ся, как мо­жет в со­сис­ки ку­ри­ные по­пасть сви­ни­на, учи­ты­вая, что она до­ро­же ку­ри­цы вдвое? А по­пасть ту­да мо­жет толь­ко шкур­ка сви­ная, ко­то­рую кон­тра­бан­дой ввез­ли в Пе­тер­бург, по­то­му что это из­го­тав­ли­ва­лось на за­во­де где- то в Ле­нин­град­ской об­ла­сти. И зачем им в ито­ге нуж­на сер­ти­фи­ка­ция, ко­то­рая чет­ко про­сле­жи­ва­ет — что на са­мом де­ле со­дер­жит­ся в этой со­сис­ке?

Об­ко­ло­тая ку­ря­ти­на

Нам ча­сто за­да­ют во­про­сы, почему мы при­ни­ма­ем жест­кие ме­ры к бе­ло­рус­ской про­дук­ции. При этом ма­ло кто зна­ет, что внут­ри Рос­сии на уси­лен­ном кон­тро­ле сто­ят око­ло 300 пред­при­я­тий, про­дук­цию ко­то­рых мы так­же по­сто­ян­но под­вер­га­ем ла­бо­ра­тор­но­му мо­ни­то­рин­гу. Да­те из­го­тов­ле­ния и со­ста­ву про­дук­та сей­час пол­но­стью до­ве­рять нель­зя

Вот вам по­ка­за­тель­ная исто­рия. Од­но круп­ное пред­при­я­тие в Бел­го­род­ской об­ла­сти при­ни­ма­ло экс­пер­тов из Са­у­дов­ской Ара­вии на пред­мет воз­мож­но­го экс­пор­та про­дук­ции. Экс­пер­ты про­шли по це­хам, вро­де всем до­воль­ны. А по­том спра­ши­ва­ют: что это за ап­па­рат сто­ит? «Это к вам не от­но­сит­ся: мы шпри­цу­ем пти­цу по за­ка­зу торг­се­тей, они про­сят », — по­яс­ня­ют им. «Ва­ше пред­при­я­тие не про­шло ин­спек­цию, до сви­да­ния!» — та­ков был от­вет.

То есть иг­ра такая: тор­го­вые се­ти го­во­рят — дай­те по­де­шев­ле. На­ши про­из­во­ди­те­ли в от­вет — а ни­че­го, ес­ли мы ту­да шпри­ца­нем? Да во­про­сов нет, лишь бы ни­кто не уви­дел. Вот такая си­ту­а­ция. А мы, меж­ду про­чим, на это пред­при­я­тие с про­вер­ка­ми мо­жем за­хо­дить не ча­ще ра­за в три го­да. Да и то не мы, а ве­те­ри­нар­ная служ­ба ре­ги­о­на, ко­то­рая в под­чи­не­нии гу­бер­на­то­ра. На­до сроч­но вно­сить по­прав­ки в за­ко­но­да­тель­ство о про­ве­де­нии вне­пла­но­вых про­ве­рок без пре­ду­пре­жде­ния, со­блю­дая прин­цип « вне­зап­но­сти ».

На­зад пу­ти нет

Как бы нас ни кри­ти­ко­ва­ли, мы идем в пра­виль­ном на­прав­ле­нии. Ес­ли мы хо­тим быть экс­пор­те­ра­ми, то долж­ны быть го­то­вы к то­му, что че­рез ка­кое-то вре­мя боль­шин­ство стран нам от­ве­тят: нет элек­трон­но­го сер­ти­фи­ка­та — зна­чит, мы не ви­дим про­сле­жи­ва­е­мо­сти ва­шей про­дук­ции и брать ее не бу­дем.

Мы се­год­ня на два ша­га впе­ред про­счи­ты­ва­ем. И де­ла­ем это пра­виль­но. Неко­то­рое вре­мя на­зад этот во­прос в пол­две­на­дца­то­го но­чи рас­смат­ри­вал сам пре­зи­дент РФ. В раз­го­во­ре с ним я ска­зал, что уже устал бо­роть­ся, и по­про­сил пе­ре­не­сти сро­ки вве­де­ния элек­трон­ной сер­ти­фи­ка­ции. В от­вет услы­шал, что ни­че­го пе­ре­но­сить не нуж­но. Так что те­перь это уже за­кон. И элек­трон­ная ве­те­ри­нар­ная сер­ти­фи­ка­ция вво­дит­ся с 1 ян­ва­ря 2018 го­да. PRINTED AND DISTRIBUTED BY PRESSREADER

Сер­гей Дан­кверт про­сит вер­нуть кон­тро­ле­рам пра­во на вне­зап­ные про­вер­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.