Пря­но­сти пре­об­ра­жа­ют блю­до

В Ека­те­рин­бур­ге про­шёл «Празд­ник уро­жая»

Vecherniy Ekaterinburg - - ОФИЦИАЛЬНО -

Íåñìîòðÿ íà íå ñëèøêîì ò¸ïëîå ëåòî, ïî ñëîaeèâøåéñÿ òðàäèöèè åêàòåðèíáóðãñêèå ñàäîâîäû ñîáðàëèñü âìåñòå, ÷òîáû ïðîäåìîíñòðèðîâàòü èòîãè ñâîåé ðàáîòû â ñàäàõ è îãîðîäàõ.  ýòîì ãîäó 20-é ïî ñ÷¸òó «Ïðàçäíèê óðîaeàÿ» ñîáðàë áîëåå 100 ãîñòåé è ó÷àñòíèêîâ: ïðåäñåäàòåëåé ñàäîâîä÷åñêèõ íåêîììåð÷åñêèõ òîâàðèùåñòâ Åêàòåðèíáóðãà, ñàäîâîäîâëþáèòåëåé, ñïåöèàëèñòîâ òåððèòîðèàëüíûõ îðãàíîâ ãîðîäñêîé Àäìèíèñòðàöèè.

ВМЕРОПРИЯТИИ так­же при­нял уча­стие за­ме­сти­тель гла­вы Ад­ми­ни­стра­ции го­ро­да Ека­те­рин­бур­га по во­про­сам по­тре­би­тель­ско­го рын­ка и услу­гам Вла­ди­мир БОЛИКОВ.

— Жи­те­ли ураль­ской сто­ли­цы за­ин­те­ре­со­ва­ны в са­до­вод­стве, они с удо­воль­стви­ем этим за­ни­ма­ют­ся и каж­дый год вы­ра­щи­ва­ют са­до­вые пло­до­овощ­ные куль­ту­ры для соб­ствен­но­го по­треб­ле­ния, — кон­ста­ти­ро­вал Вла­ди­мир БОЛИКОВ.

— На дан­ный мо­мент на тер­ри­то­рии Ека­те­рин­бур­га на­хо­дит­ся бо­лее 600 са­до­вых неком­мер­че­ских то­ва­ри­ществ. Мы ви­дим, что го­ро­жане от­но­сят­ся к это­му с боль­шим ин­те­ре­сом. При этом го­род­ские вла­сти в свою оче­редь бу­дут во всём их под­дер­жи­вать, — до­ба­вил он.

«Празд­ник уро­жая-2017» про­шёл на тер­ри­то­рии спор­тив­ной ба­зы «Вик­то­рия» на бе­ре­гу озе­ра Шар­таш.

Участ­ни­ки кра­си­во офор­ми­ли сто­лы со сво­и­ми про­дук­та­ми, при­го­то­ви­ли раз­лич­ные блю­да, до­ба­вив ту­да то, что с лю­бо­вью вы­рас­ти­ли на сво­ём ого­ро­де.

Со­брав­ши­е­ся так­же при­ня­ли уча­стие в твор­че­ских кон­кур­сах, та­ких как «Хо­зя­юш­ка», где кон­кур­сант­ки не толь­ко де­мон­стри­ру­ют уро­жай и ма­стер­ство при­го­тов­ле­ния раз­лич­ных изыс­ков, но и ин­те­рес­но пре­зен­ту­ют свои ра­бо­ты. Кто про­чи­тал сти­хи, кто спел пес­ню или по­ка­зал ко­рот­кую сцен­ку.

При­чём все участ­ни­цы оде­лись в яр­кие са­ра­фа­ны и укра­си­ли го­ло­вы вен­ка­ми из трав.

— В этом го­ду ос­нов­ным про­дук­том на «Празд­ни­ке уро­жая» ста­ли пря­ные тра­вы — это за­дан­ная те­ма, — рас­ска­за­ла од­на из участ­ниц, пред­став­ля­ю­щая Же­лез­но­до­рож­ный рай­он, Вик­то­рия ЛАНКОВА. — По­это­му се­го­дня вы мо­же­те по­чув­ство­вать здесь уди­ви­тель­ный кок­тейль из аро­ма­тов са­мых раз­ных трав, от ба­зи­ли­ка до эст­ра­го­на. Мно­гие са­мые про­стые блю­да пре­об­ра­жа­ют­ся с до­бав­ле­ни­ем пря­ных трав — они ста­но­вят­ся на­мно­го вкус­нее.

Убе­дить­ся в этом мож­но бы­ло, по­дой­дя, к при­ме­ру, к сто­лу участ­ниц из Же­лез­но­до­рож­но­го рай­о­на. Здесь бла­го­ухал ап­пе­тит­ный кекс с до­бав­ле­ни­ем пря­но­стей. Хо­зя­юш­ки же охот­но де­ли­лись друг с дру­гом ре­цеп­та­ми.

По сло­вам ор­га­ни­за­то­ров, «Празд­ник уро­жая-2017» — это встре­ча твор­че­ских, увле­чён­ных, ве­сё­лых и та­лант­ли­вых са­до­во­дов, го­то­вых к экс­пе­ри­мен­там и нов­ше­ствам.

Ïåòðóøêó, áàçèëèê, òèìüÿí è äðóãèå àðîìàòíûå è ïîëåçíûå òðàâû èñêóñíûå õîçÿéêè äîáàâèëè â ïðåäñòàâëåííûå íà êîíêóðñå áëþäà.

Åêàòåðèíáóðãñêèå õîçÿþøêè ïðåçåíòîâàëè ïðîäóêòû, âûðàùåííûå ñîáñòâåííîðó÷íî.

 ýòîì ãîäó ãëàâíîé òåìîé ïðàçäíèêà ñòàëè ïðÿíûå òðàâû, ïîýòîìó èõ íå òîëüêî äîáàâëÿëè â áëþäà, íî è óêðàøàëè èìè ñòîëû.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.