Миллиард дол­ла­ров на бо­бы

Vedomosti - - Потребительский рынок - Алек­сандра Векслер

Ли­де­ры кон­ди­тер­ско­го рын­ка го­то­вы по­тра­тить $1 млрд, что­бы на­учить фер­ме­ров Аф­ри­ки эф­фек­тив­но вы­ра­щи­вать ка­као-бо­бы

Ми­ро­вой спрос на шо­ко­лад в 2015 г., по дан­ным Euromonitor International, вы­рос на 0,6% до ре­корд­ных 7,1 млн т. В первую оче­редь это свя­за­но с бу­мом в Ин­дии и Ки­тае, где по­тре­би­те­ли, все боль­ше пред­по­чи­та­ю­щие шо­ко­лад­ные плит­ки, уве­ли­чи­ли по­куп­ку шо­ко­ла­да на 5,9%, по дан­ным Euromonitor.

Ми­ро­вой уро­жай ка­као при этом па­да­ет – на 3,9% до 4,2 млн т за по­след­ний год, под­счи­та­ла Меж­ду­на­род­ная ор­га­ни­за­ция ка­као. Де­ло в том, что, не­смот­ря на из­ме­не­ния кли­ма­та, фер­ме­ры Га­ны и Кот-д’Иву­а­ра, да­ю­щие око­ло 60% ми­ро­во­го уро­жая, про­дол­жа­ют ис­поль­зо­вать уста­рев­шие ме­то­ды вы­ра­щи­ва­ния этой куль­ту­ры.

В сред­нем как Кот-д’Иву­ар (про­из­во­ди­тель в ми­ре № 1), так и со­сед­няя Га­на (№ 2) сей­час по­лу­ча­ют лишь треть от то­го уро­жая, ко­то­рый мог­ли бы вы­ра­щи­вать, улуч­шая свои сель­ско­хо­зяй­ствен­ные прак­ти­ки: 1500 кг с 1 га про­тив се­го­дняш­них 500 кг. По оцен­ке пра­ви­тель­ства Га­ны, око­ло 40% де­ре­вьев ка­као непро­дук­тив­ны из-за бо­лез­ней и ста­ро­сти. Вы­ра­щи­ва­ние этой куль­ту­ры бы­ло по­до­рва­но еще и пе­ре­хо­дом на суб­си­ди­ро­ва­ние за­куп­ки удоб­ре­ний и се­мян вме­сто вы­да­чи на­пря­мую: мно­гие фер­ме­ры при­бе­рег­ли вы­дан­ные день­ги вме­сто ин­ве­сти­ций в про­из­вод­ство. В ре­зуль­та­те с 2012 г. ми­ро­вые це­ны на ка­као вы­рос­ли при­мер­но на 40%, а за 2015 г. – на 10%.

«До сих пор оста­ет­ся от 1 млрд до 2 млрд по­тре­би­те­лей, ко­то­рые не едят шо­ко­ла­да сей­час, но мы по­ла­га­ем, что бу­дут в даль­ней­шем», – го­во­рит глав­ный ди­рек­тор по устой­чи­во­му раз­ви­тию Mars Бар­ри Пар­кин. Это за­став­ля­ет ли­де­ров рын­ка шо­ко­ла­да по­мо­гать фер­ме­рам рас­ши­рять план­та­ции. В 2014 г. 10 круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей шо­ко­ла­да и пе­ре­ра­бот­чи­ков ка­као до­го­во­ри­лись об об­мене дан­ны­ми о ме­то­дах фер­мер­ской ра­бо­ты и уро­жа­ях. Сре­ди них – Mondelez, в порт­фе­ле ко­то­рой та­кие брен­ды, как Cadbury, Oreo. До 2022 г. ком­па­ния по­тра­тит $400 млн на про­грам­му устой­чи­во­го про­из­вод­ства ка­као. Сум­мар­но с дру­ги­ми участ­ни­ка­ми со­гла­ше­ния (Mars, Hershey и др.) ин­ве­сти­ции со­ста­вят $1 млрд.

Эта по­ли­ти­ка уже при­нес­ла пло­ды: Кот-д’Иву­ар несколь­ко лет под­ряд по­лу­ча­ет ре­корд­ные уро­жаи. Од­на­ко ве­ду­щие про­из­во­ди­те­ли кон­ди­тер­ских из­де­лий все рав­но стал­ки­ва­ют­ся с со­про­тив­ле­ни­ем пра­ви­тельств от­дель­ных стран. На­при­мер, на тех­но­ло­гию при­ви­ва­ния мо­ло­дых по­бе­гов к ста­ро­му де­ре­ву, поз­во­ля­ю­щую по­лу­чать до 3000 кг ка­као-бо­бов с гек­та­ра, Mars так и не уда­лось по­лу­чить раз­ре­ше­ния пра­ви­тель­ства Кот-д’Иву­а­ра. От­каз оно мо­ти­ви­ро­ва­ло опа­се­ни­я­ми быст­ро­го рас­про­стра­не­ния бо­лез­ней рас­те­ний.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.