Ги­ган­ты ищут здо­ро­вую пи­щу

Круп­ные пред­при­я­тия пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти США ин­ве­сти­ру­ют в стар­та­пы, вы­пус­ка­ю­щие про­дук­ты для здо­ро­во­го пи­та­ния

Vedomosti - - КАРЬЕРА & МЕНЕДЖМЕНТ - Эн­ни Гас­пар­ро

Пи­ще­вые ги­ган­ты, та­кие как General Mills и Kellogg, со­зда­ют вен­чур­ные фон­ды для фи­нан­си­ро­ва­ния стар­та­пов, вы­пус­ка­ю­щих здо­ро­вое пи­та­ние. Они рас­счи­ты­ва­ют пе­ре­нять у мо­ло­дых ком­па­ний дух пред­при­ни­ма­тель­ства и ин­но­ва­ций. По­тре­би­те­ли все ча­ще пред­по­чи­та­ют на­ту­раль­ные, све­жие, бо­лее по­лез­ные для здо­ро­вья про­дук­ты. Не сра­зу осо­знав­шие из­ме­не­ния по­тре­би­тель­ских пред­по­чте­ний круп­ные ком­па­нии сей­час ока­за­лись в ту­пи­ке. Недав­но Kraft Heinz, без­успеш­но бо­рю­ща­я­ся с па­де­ни­ем про­даж в США и Ев­ро­пе, за­яви­ла о го­тов­но­сти вы­ку­пить Unilever за $143 млрд, од­на­ко бри­тан­ский кон­церн от­ка­зал­ся от сдел­ки. Не­уте­ши­тель­ные дан­ные о про­да­жах опуб­ли­ко­ва­ли Nestle, General Mills, J.M. Smucker и Campbell Soup. Ком­па­ния Nestle, круп­ней­ший в ми­ре про­из­во­ди­тель фа­со­ван­ных про­дук­тов пи­та­ния, ото­зва­ла це­ле­вые по­ка­за­те­ли про­даж на бли­жай­шие три го­да, за­явив, что ей нуж­но вре­мя, что­бы адап­ти­ро­вать­ся к фун­да­мен­таль­ным из­ме­не­ни­ям на рын­ке.

По дан­ным CircleUp, круп­ные ком­па­нии в 2011–2015 гг. усту­пи­ли бо­лее мел­ким кон­ку­рен­там до­лю рын­ка, со­ста­вив­шую $18 млрд.

Пред­при­ни­ма­те­ли опа­са­ют­ся со­труд­ни­че­ства с круп­ны­ми ин­ве­сто­ра­ми. «Ес­ли я от­крою все на­ши сек­ре­ты, что по­ме­ша­ет Kellogg сде­лать соб­ствен­ные ба­тон­чи­ки с мо­рин­гой?» – ос­но­ва­тель Kuli Kuli Лай­за Кер­тис вспо­ми­на­ет, как за­да­ва­ла этот во­прос ру­ко­во­ди­те­лю вен­чур­но­го фон­да Kellogg Сай­мо­ну Бер­то­ну. Бер­тон от­ве­тил то­гда, что Kellogg ищет спо­со­бы по­вы­сить про­да­жи соб­ствен­ных брен­дов, та­ких как Nutri-Grain, а так­же рас­счи­ты­ва­ет за­ра­бо­тать на вло­же­ни­ях в Kuli Kuli. Кер­тис го­во­рит, что парт­нер­ство с Kellogg ока­за­лось по­лез­ным, так как в ре­зуль­та­те она по­лу­чи­ла ре­сур­сы кон­цер­на и уси­ли­ла по­зи­ции в пе­ре­го­во­рах с за­куп­щи­ка­ми ма­га­зи­нов.

Ге­не­раль­ный ди­рек­тор Rhythm Superfoods Скотт Джен­сен на­по­ми­на­ет о мно­же­стве ис­то­рий о стар­та­пах, ис­чез­нув­ших в ре­зуль­та­те парт­нер­ства с круп­ны­ми про­из­во­ди­те­ля­ми, как это про­изо­шло, на­при­мер, с Kellogg и Kashi. По­сле несколь­ких лет кон­тро­ля над Kashi Kellogg объ­еди­ни­ла эту ком­па­нию с дру­ги­ми сво­и­ми под­раз­де­ле­ни­я­ми, и ко­гда-то пе­ре­до­вой бренд на­чал стре­ми­тель­но те­рять по­зи­ции.

Джен­сен, по­зна­ко­мив­ший­ся с то­п­ме­не­дже­ра­ми General Mills в 2015 г., го­во­рит, что его ком­па­нии очень по­мог­ло на­ли­чие у General Mills ши­ро­ко­го спек­тра спе­ци­а­ли­стов, на­при­мер ин­же­не­ра, за­ни­ма­ю­ще­го­ся ис­клю­чи­тель­но упа­ко­воч­ны­ми ма­ши­на­ми. В 2016 г. про­да­жи Rhythm вы­рос­ли на 30%. Джен­сен рас­счи­ты­ва­ет, что в этом го­ду они вы­рас­тут еще на 40% и пре­вы­сят $20 млн.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.