Борщ вме­сто ско­ром­но­го

В Рос­сии упа­ли про­да­жи боль­шин­ства ос­нов­ных про­дук­тов пи­та­ния, об­на­ру­жи­ли ис­сле­до­ва­те­ли, луч­ше про­да­ва­лись толь­ко по­де­ше­вев­шие рос­сий­ские ово­щи

Vedomosti - - Первая Страница - Ека­те­ри­на Бур­ла­ко­ва

... Рос­си­яне ста­ли за­мет­но мень­ше по­ку­пать бо­лее до­ро­гие мяс­ные и рыб­ные про­дук­ты и пе­ре­шли на по­де­ше­вев­шие ово­щи

ВРос­сии в про­шлом го­ду со­кра­ти­лись про­да­жи боль­шин­ства ка­те­го­рий про­дук­тов пи­та­ния, со­об­ща­ет в ис­сле­до­ва­нии Рос­сий­ская ака­де­мия на­род­но­го хо­зяй­ства и го­су­дар­ствен­ной служ­бы (РАНХиГС). Так, на­при­мер, про­да­жи ры­бы и мо­ре­про­дук­тов со­кра­ти­лись на 7,2%, рас­ти­тель­ных ма­сел – на 4,6, мо­ро­же­но­го и за­мо­ро­жен­ных де­сер­тов – на 4,9, кон­ди­тер­ских из­де­лий – на 4,2, чая – на 7,1. Про­да­жи со­ли, му­ки, кру­пы, ма­ка­рон и без­ал­ко­голь­ных на­пит­ков со­кра­ти­лись на 2–3% в ко­ли­че­ствен­ном ис­чис­ле­нии.

По­хо­жая ста­ти­сти­ка и у ис­сле­до­ва­тель­ской ком­па­нии Gfk Rus: боль­ше все­го в на­ту­раль­ном вы­ра­же­нии про­се­ло по­треб­ле­ние ры­бы и мо­ре­про­дук­тов, хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий, мяс­ных и мо­лоч­ных про­дук­тов – в диа­па­зоне 2,3–7%: ис­сле­до­ва­те­ли под­чер­ки­ва­ют, что лю­ди ста­ли как ре­же по­ку­пать эти про­дук­ты, так и умень­ши­ли раз­мер по­куп­ки. По­ку­па­те­ли пе­ре­смот­ре­ли тра­ты и ста­ли эко­но­мить не толь­ко на то­ва­рах дли­тель­но­го поль­зо­ва­ния, но и на про­дук­тах, объ­яс­ня­ло Gfk Rus в об­зо­ре по ито­гам 2016 г.

Од­на­ко есть про­дук­ты, ко­то­рые ста­ли про­да­вать­ся луч­ше, пи­шет РАНХиГС. Зна­чи­тель­нее все­го вы­рос­ли про­да­жи све­же­го кар­то­фе­ля – на 11,8% – и дру­гих све­жих ово­щей – на 4%. Рост про­даж этих про­до­воль­ствен­ных то­ва­ров под­твер­жда­ют пре­зи­дент На­ци­о­наль­но­го пло­до­овощ­но­го со­ю­за Сер­гей Ко­ро­лев и ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Кар­то­фель­но­го со­ю­за Алек­сей Кра­силь­ни­ков. В 2015 и 2016 гг. Рос­сия со­би­ра­ла боль­шой уро­жай кар­то­фе­ля: свы­ше 33,6 млн т в 2015 г. и 31 млн т в 2016 г., по дан­ным Рос­ста­та. Это поз­во­ли­ло за­ме­стить по­став­ки из Егип­та, Ира­на и Па­ки­ста­на и со­хра­нить низ­кие це­ны да­же в пе­ри­од овощ­но­го меж­се­зо­нья, с де­каб­ря 2015 по март 2016 г., рас­ска­зы­ва­ет Кра­силь­ни­ков. Часть на­се­ле­ния ста­ла пе­ре­клю­чать­ся на кар­то­фель с бо­лее до­ро­гих про­дук­тов, счи­та­ет Кра­силь­ни­ков.

Вы­рос­ли про­да­жи и дру­гих де­ше­вых ово­щей – свек­лы, мор­ко­ви, лу­ка, ка­пу­сты, про­из­ве­ден­ных в Рос­сии, про­дол­жа­ет Ко­ро­лев. Пред­ста­ви­тель роз­нич­ной се­ти «Дик­си» под­твер­жда­ет: про­да­жи кар­то­фе­ля и ка­пу­сты уве­ли­чи­лись по­чти на 20%, мор­ко­ви – на 38% и то­же от­ме­ча­ет, что по­тре­би­тель все бо­лее эко­ном­но под­хо­дит к тра­там.

Это од­ни из са­мых де­ше­вых про­до­воль­ствен­ных то­ва­ров и не­уди­ви­тель­но, что рас­тет спрос в тех усло­ви­ях, ко­то­рые сей­час со­зда­лись с до­хо­да­ми лю­дей, по­яс­ня­ет Ко­ро­лев: уро­жай ово­щей так на­зы­ва­е­мо­го бор­ще­во­го на­бо­ра был хо­ро­шим в 2016 г., це­ны на него сни­зи­лись при­мер­но на 15–20%.

По­тре­би­тель­ские це­ны на боль­шую часть этих про­дук­тов и прав­да сни­зи­лись: сред­няя сто­и­мость свек­лы в фев­ра­ле со­кра­ти­лась на 11% до 22,5 руб. за 1 кг, мор­ко­ви – на 18% до 27,7 руб., реп­ча­то­го лу­ка – на 8% до 23,5 руб., сви­де­тель­ству­ют дан­ные Рос­ста­та. Прав­да, кар­то­фель по­до­ро­жал – на 5% до 21,5 руб.

«Лю­ди по­ку­па­ют то, в чем ре­аль­но нуж­да­ют­ся, очень ра­ци­о­наль­но и эко­ном­но, без из­лиш­ка, что­бы не про­па­ло, а ино­гда про­сто на раз», – по­яс­ни­ла «Ве­до­мо­стям» стар­ший кон­суль­тант от­де­ла по­тре­би­тель­ской па­не­ли GfK Rus Свет­ла­на Гу­рье­ва. Так­же по­тре­би­те­ли ак­тив­но го­то­вят до­ма и де­ла­ют за­го­тов­ки, зна­ет она.

В 2016 г. ре­аль­ные рас­по­ла­га­е­мые до­хо­ды на­се­ле­ния бы­ли мень­ше уров­ня 2013 г. на 9,5%, со­об­ща­ет РАНХиГС. Око­ло 40% ре­спон­ден­тов де­нег хва­та­ло толь­ко на еду или не хва­та­ло да­же на нее, го­во­рит­ся в об­зо­ре.

Ми­ни­маль­ный раз­мер опла­ты тру­да (МРОТ) за про­шлый год по­вы­шен на 20%, но оста­ет­ся ни­же про­жи­точ­но­го ми­ни­му­ма для взрос­ло­го тру­до­спо­соб­но­го че­ло­ве­ка – 10 678 руб. По дан­ным Рос­ста­та, в 2016 г. зар­пла­ту ни­же МРОТа по­лу­ча­ли 1,44% ра­бот­ни­ков, а ни­же про­жи­точ­но­го ми­ни­му­ма – 10,4%, каж­дый де­ся­тый. Это при­мер­но 5 млн че­ло­век – мень­ше, чем в 2015 г. (12,45%), но боль­ше, чем в 2014 и 2013 гг. (ме­нее 10%). Но эти 5 млн че­ло­век ра­бо­та­ют в так на­зы­ва­е­мом кор­по­ра­тив­ном сек­то­ре, т. е. это ра­бот­ни­ки круп­ных и сред­них пред­при­я­тий и ор­га­ни­за­ций, вклю­чая бюд­жет­ный сек­тор, – све­де­ния о рас­пре­де­ле­нии ра­бот­ни­ков по уров­ню зар­плат Рос­стат по­лу­ча­ет на ос­но­ве вы­бо­роч­ных об­сле­до­ва­ний имен­но та­ких ор­га­ни­за­ций, без уче­та ма­ло­го биз­не­са. За пре­де­ла­ми кор­по­ра­тив­но­го сек­то­ра эко­но­ми­ки, го­во­рит ди­рек­тор Ин­сти­ту­та со­ци­аль­ной по­ли­ти­ки Выс­шей шко­лы эко­но­ми­ки Ли­лия Ов­ча­ро­ва, зар­пла­ту ни­же про­жи­точ­но­го ми­ни­му­ма по­лу­ча­ет еще око­ло 3 млн че­ло­век.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.