Cash & Carry для ре­сто­ра­нов

Кон­ку­рент Metro – сеть Selgros Cash & Carry в Рос­сии хо­чет при­об­ре­сти до­лю в круп­ном по­став­щи­ке в ка­фе и ре­сто­ра­ны, ком­па­нии «Гло­бал фудс»

Vedomosti - - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК - На­та­лья Ищен­ко Ека­те­ри­на Бур­ла­ко­ва

Сеть тор­го­вых цен­тров Selgros Cash & Carry в Рос­сии хо­чет при­об­ре­сти до­лю в од­ном из ли­де­ров рын­ка по­ста­вок про­дук­тов в ка­фе и ре­сто­ра­ны – тор­го­вом до­ме «Гло­бал фудс». Со­от­вет­ству­ю­щее хо­да­тай­ство го­лов­ная ком­па­ния Selgros, «Транс­гур­ме бе­тай­ли­гунгс Гмбх», по­да­ла в Фе­де­раль­ную ан­ти­мо­но­поль­ную служ­бу (ФАС), со­об­щи­ла по­след­няя. Ка­кую имен­но до­лю в «Гло­бал фудс» мо­жет по­лу­чить «Транс­гур­ме бе­тай­ли­гунгс», ФАС не рас­кры­ла.

Selgros – сеть тор­го­вых цен­тров, ра­бо­та­ю­щих в по­хо­жем на Metro Cash & Carry фор­ма­те: они ори­ен­ти­ро­ва­ны на про­да­жу юр­ли­цам, ин­ди­ви­ду­аль­ным пред­при­ни­ма­те­лям и част­ным кли­ен­там про­до­воль­ствен­ных и непро­до­воль­ствен­ных то­ва­ров. Сеть при­над­ле­жит швей­цар­ской Coop-gruppe. По дан­ным Selgros, у нее 88 тор­го­вых цен­тров, в том чис­ле 41 в Гер­ма­нии, а так­же в Ру­мы­нии, Поль­ше и Рос­сии (9).

«Гло­бал фудс» на­зы­ва­ет се­бя «од­ним из ли­де­ров рос­сий­ско­го рын­ка по­ста­вок про­дук­тов пи­та­ния и со­пут­ству­ю­щих то­ва­ров» в оте­ли, ре­сто­ра­ны и ка­фе. «Гло­бал фудс» – один из круп­ней­ших по­став­щи­ков в этой от­рас­ли на­ря­ду с ком­па­ни­я­ми «Во­сток-за­пад», La Maree и Marr Russia, под­твер­жда­ет пре­зи­дент Фе­де­ра­ции ре­сто­ра­то­ров и оте­лье­ров Игорь Бу­ха­ров. По дан­ным ЕГРЮЛ, со­вла­дель­цы «Гло­бал фудс» – Ан­дрей Харт­ли (42,75%), На­та­лья и Игорь Бой­ко (9,5 и 5% со­от­вет­ствен­но), а так­же со­вла­де­лец се­ти Torro Grill Ан­тон Ля­лин (42,75%).

Гендиректор «Selgros Cash & Carry Россия» Ми­ха­ель Цип­фель под­твер­дил «Ве­до­мо­стям» по­да­чу хо­да­тай­ства в ФАС, под­черк­нув, что ни­ка­ко­го ре­ше­ния о по­куп­ке еще не при­ня­то и не факт, что оно бу­дет при­ня­то в ито­ге. Ля­лин так­же ска­зал «Ве­до­мо­стям», что сто­ро­ны об­ра­ти­лись за одоб­ре­ни­ем ФАС, от­ка­зав­шись от даль­ней­ших ком­мен­та­ри­ев.

Обе ком­па­нии ви­дят ре­сто­ра­то­ров и оте­лье­ров це­ле­вой ауди­то­ри­ей, у каж­дой есть опыт в сво­ей сфе­ре – в мел­ко­опто­вых про­да­жах и по­став­ках в ре­сто­ра­ны, по­это­му им ин­те­рес­но парт­нер­ство, от­ме­ча­ет че­ло­век, близ­кий к од­но­му из участников воз­мож­ной сдел­ки.

Круп­ные се­ти Metro и Selgros по­ка не смог­ли вы­стро­ить эф­фек­тив­ную ра­бо­ту с ре­сто­ра­то­ра­ми в Рос­сии, ука­зы­ва­ет гендиректор «Infolineа­на­ли­ти­ки» Ми­ха­ил Бур­ми­ст­ров. К ре­сто­ран­но­му биз­не­су тре­бу­ет­ся иной под­ход, по­яс­ня­ет экс­перт: на­при­мер, ему не нуж­ны круп­ные по­став­ки. Для Selgros, про­дол­жа­ет он, вхож­де­ние в биз­нес по­став­щи­ка поз­во­лит по­лу­чить зна­ния, «ко­то­рые са­мо­сто­я­тель­но он за­ра­ба­ты­вал бы очень, очень дол­го».

В Рос­сии за­куп­ка про­дук­ции для ре­сто­ра­нов в ма­га­зи­нах Cash & Carry непо­пу­ляр­на, под­твер­жда­ет Бу­ха­ров: они не пред­ла­га­ют спе­ци­аль­ных усло­вий для ре­сто­ра­то­ров. «В Рос­сии это та­кой же про­дук­то­вый ри­тей­лер, как и дру­гие ма­га­зи­ны, – це­ны там не ни­же. Кро­ме то­го, в та­кие ма­га­зи­ны в Рос­сии ре­сто­ра­тор дол­жен при­ез­жать са­мо­сто­я­тель­но. Это невы­год­но и неудоб­но, по­это­му ре­сто­ра­то­ры поль­зу­ют­ся услу­га­ми про­фес­си­о­наль­ных по­став­щи­ков», – по­яс­нил Бу­ха­ров. Боль­шин­ство ре­сто­ра­то­ров со­труд­ни­ча­ют и с се­тя­ми Cash & Carry, и с круп­ны­ми по­став­щи­ка­ми, рас­ска­зал гендиректор се­ти #FARШ Мак­сим До­ро­фе­ев. Прав­да, по­след­ние, по его сло­вам, в при­о­ри­те­те: у них це­на, как пра­ви­ло, ни­же и мож­но до­го­во­рить­ся на боль­шие объ­е­мы.

С дру­гой сто­ро­ны, на рын­ке по­ста­вок в ре­сто­ра­ны уже­сто­ча­ет­ся кон­ку­рен­ция, на нем на­чи­на­ют ак­тив­нее ра­бо­тать круп­ней­шие ри­тей­ле­ры – «Ма­г­нит» и «Лен­та», на­по­ми­на­ет Бур­ми­ст­ров. Они ви­дят по­тен­ци­ал ро­ста на ре­сто­ран­ном рын­ке при стаг­на­ции част­но­го по­треб­ле­ния и опто­ви­кам ста­но­вит­ся слож­нее ра­бо­тать, по­яс­ня­ет он. «Для «Гло­бал фудс» сдел­ка с Selgros – хо­ро­ший шанс по­лу­чить за свой биз­нес ка­кие-то день­ги, по­то­му что про­филь­ный иг­рок вряд ли ку­пил бы их – как пра­ви­ло, сдел­ки сре­ди дис­три­бу­то­ров без­де­неж­ные», – го­во­рит экс­перт. Вся ком­па­ния мог­ла бы сто­ить не 15% обо­ро­та, оце­ни­ва­ет Бур­ми­ст­ров. По дан­ным «Спар­кин­тер­фак­са», обо­рот «Гло­бал фудс» в 2015 г. со­ста­вил 1,69 млрд руб., бо­лее позд­них дан­ных нет.-

/ СЕР­ГЕЙ НИ­КО­ЛА­ЕВ / ВЕДОМОСТИ

В Рос­сии у Selgros Cash & Carry ра­бо­та­ет де­вять тор­го­вых цен­тров

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.