Тру­до­вой ту­рист

Vedomosti - - КАРЬЕРА & МЕНЕДЖМЕНТ - Еле­на Го­ре­ло­ва

Круп­ней­шее ви­но­дель­че­ское пред­при­я­тие Кры­ма «Мас­сандра» недав­но объ­яви­ло о том, что при­гла­ша­ет око­ло 1000 се­зон­ных ра­бо­чих для сбо­ра и пе­ре­ра­бот­ки ви­но­гра­да. Же­ла­ю­щих ви­но­де­лы при­вле­ка­ют необыч­ным для рос­сий­ских ра­бо­то­да­те­лей спо­со­бом – ре­кла­ми­руя сбор ви­но­гра­да как увле­ка­тель­ное за­ня­тие на све­жем воз­ду­хе на бе­ре­гу Чер­но­го мо­ря для тех, кто хо­чет на неко­то­рое сме­нить сфе­ру де­я­тель­но­сти. Убор­ка ви­но­гра­да – не толь­ко труд, но и ин­те­рес­ный опыт для лю­бо­зна­тель­ных ту­ри­стов, го­во­рит ге­не­раль­ный ди­рек­тор ком­па­нии Яни­на Пав­лен­ко. Идея при­гла­шать ра­бо­чих-ту­ри­стов в ком­па­нии по­яви­лась в про­шлом го­ду, рас­ска­за­ла Пав­лен­ко «Ве­до­мо­стям». Все на­ча­лось с то­го, что на се­зон­ные ра­бо­ты в Мас­сан­дру при­е­ха­ли несколь­ко мо­ло­дых со­ме­лье из Моск­вы и Пе­тер­бур­га, что­бы изу­чить про­цесс ви­но­де­лия с са­мых ос­нов. Ре­бя­та ра­бо­та­ли с боль­шим эн­ту­зи­аз­мом за зар­пла­ту обыч­но­го се­зон­но­го ра­бо­че­го – 15 000 руб. в ме­сяц. «И у нас по­яви­лась идея: с 2017 г. при­гла­шать тру­до­вых ту­ри­стов – всех же­ла­ю­щих, от вин­ных кри­ти­ков и сту­ден­тов до утом­лен­ных офис­ной ра­бо­той ме­не­дже­ров, ко­му ин­те­рес­но ви­но­де­лие», – уточ­ня­ет Пав­лен­ко.

Ра­бот­ни­ков-ту­ри­стов ждут во всех вось­ми фи­ли­а­лах «Мас­сан­дры» – в Ли­ва­дии, Гур­зу­фе, Та­ври­де, Алу­ш­те, Су­да­ке и др. На сай­те ком­па­нии се­зон­ный труд ре­кла­ми­ру­ет са­ма ген­ди­рек­тор: «На­ши ви­но­град­ни­ки тя­нут­ся на 180 км, это на­сто­я­щие ви­но­град­ные мо­ря, окру­жен­ные гря­дой Крым­ских гор, неве­ро­ят­но кра­си­вые ланд­шаф­ты». Ком­па­ния предо­став­ля­ет ра­бо­чим ком­на­ту в об­ще­жи­тии, го­ря­чий обед или ком­пен­са­цию на пи­та­ние. «Мас­сандра» зо­вет всех же­ла­ю­щих по­тру­дить­ся и на ви­но­дельне: в кон­це ав­гу­ста – на­ча­ле сен­тяб­ря од­но­вре­мен­но со сбо­ром ви­но­гра­да нач­нет­ся его пе­ре­ра­бот­ка.

Рос­сий­ские ра­бо­то­да­те­ли пе­ре­ни­ма­ют мо­дель при­вле­че­ния вре­мен­но­го пер­со­на­ла у ита­льян­ских фер­ме­ров, ко­то­рые на­ни­ма­ют его за еду, жи­лье и воз­мож­ность съез­дить раз в неде­лю во Фло­рен­цию, го­во­рит Юлия Лы­сен­ко, ге­не­раль­ный ди­рек­тор ком­па­нии Freework (вхо­дит в ГК «Ан­кор»). Но опыт ви­но­де­лов мог бы при­го­дить­ся и дру­гим ком­па­ни­ям, что­бы при­влечь за­ин­те­ре­со­ван­ных ра­бот­ни­ков и сэко­но­мить на опла­те тру­да, уточ­ня­ет она. Ле­том го­ря­чий се­зон у мно­гих ра­бо­то­да­те­лей, на­ни­ма­ю­щих вре­мен­ный пер­со­нал: про­из­во­ди­те­лей пи­ва и про­хла­ди­тель­ных на­пит­ков, мо­ро­же­но­го, у аг­ро­фирм, ры­бо­ло­вец­ких хо­зяйств, за­го­то­ви­те­лей ягод, в стро­и­тель­стве, у транс­порт­ных и ло­ги­сти­че­ских ком­па­ний.

Неко­то­рые рос­сий­ские пред­при­я­тия за­им­ству­ют опыт ита­льян­ских фер­ме­ров, на­ни­ма­ю­щих се­зон­ных ра­бот­ни­ков-эн­ту­зи­а­стов. Од­на­ко управ­лять ими слож­нее, неже­ли штат­ны­ми со­труд­ни­ка­ми

БЛАГОРОДНЫЕ ЗАНЯТИЯ

Под­ра­бот­ки, осо­бен­но в лет­ние ме­ся­цы, в Рос­сии очень рас­про­стра­не­ны, от­ме­ча­ет Лы­сен­ко. У каж­до­го чет­вер­то­го рос­си­я­ни­на (23%) есть до­пол­ни­тель­ный за­ра­бо­ток, об­на­ру­жи­ли ис­сле­до­ва­те­ли ана­ли­ти­че­ско­го цен­тра «Аль­фастра­хо­ва­ние».

Они опро­си­ли со­труд­ни­ков 95 ком­па­ний с обо­ро­том от 100 млн руб. По дан­ным дру­го­го ис­сле­до­ва­ния – пор­та­ла «Mail.ru для биз­не­са», на сто­роне рос­си­яне за­ра­ба­ты­ва­ют немно­го: 62% ска­за­ли, что мень­ше 25 000 руб. в ме­сяц. Ча­ще все­го под­ра­ба­ты­ва­ют пе­ре­вод­чи­ки (7,1%), ди­зай­не­ры (6,9%), ко­пи­рай­те­ры (6,4%), стро­и­те­ли (6,2%). До­пол­ни­тель­ный до­ход есть и у юри­стов, ивент-ме­не­дже­ров, ин­же­не­ров.

Под­ра­бот­ки услов­но мож­но раз­де­лить на три ви­да, рас­суж­да­ет Вла­ди­мир Те­лят­ни­ков, ру­ко­во­ди­тель прак­ти­ки аут­сор­син­га и под­бо­ра спе­ци­а­ли­стов Antal Staffing Solutions. Пер­вый вид под­ра­бо­ток на са­мом де­ле зло­упо­треб­ле­ния, ко­гда со­труд­ник ра­бо­та­ет на сто­рон­не­го за­каз­чи­ка, ис­поль­зуя ре­сур­сы ком­па­нии: ра­бо­чее вре­мя, ба­зы дан­ных, тех­ни­ку, го­во­рит Те­лят­ни­ков. 11% из тех, у ко­го есть до­пол­ни­тель­ный за­ра­бо­ток, при­зна­лись, что за­ни­ма­ют­ся тем же, что и на ос­нов­ной ра­бо­те, при­чем

в ра­бо­чее вре­мя. Вто­рой вид – под­ра­бот­ки-хоб­би, ко­гда со­труд­ни­ки за­ра­ба­ты­ва­ют на сво­ем увле­че­нии, обыч­но это не­боль­шие день­ги. Сре­ди са­мых необыч­ных хоб­би, на­зван­ных участ­ни­ка­ми опро­са «Аль­фастра­хо­ва­ния», – вы­печ­ка тор­тов, вя­за­ние на за­каз и да­же из­го­тов­ле­ние чу­чел жи­вот­ных.

Тре­тий вид под­ра­бо­ток срод­ни во­лон­тер­ству – ко­гда лю­ди, на­при­мер, на­ни­ма­ют­ся на спор­тив­ные чем­пи­о­на­ты ми­ро­во­го зна­че­ния. Со­труд­ни­ки спе­ци­аль­но бе­рут от­пус­ка на 2–3 ме­ся­ца или да­же уволь­ня­ют­ся, что­бы по­ра­бо­тать во­ди­те­ля­ми, охран­ни­ка­ми, со­про­вож­да­ю­щи­ми зри­те­лей и ко­манд во вре­мя чем­пи­о­на­та. Ра­ди ин­те­рес­но­го про­ек­та лю­ди бе­рут от­пуск за свой счет, до­го­ва­ри­ва­ясь с ра­бо­то­да­те­лем, го­во­рят экс­пер­ты.

СЭКО­НО­МИТЬ

В пи­ко­вые дни сбо­ра са­до­вой зем­ля­ни­ки на по­лях под­мос­ков­но­го Сов­хо­за им. Ле­ни­на тру­дит­ся 3000 по­ден­щи­ков, рас­ска­зы­ва­ет ди­рек­тор сов­хо­за Па­вел Гру­ди­нин. Со­би­рать яго­ды по­мо­га­ют обыч­ные граж­дане, для ко­то­рых сов­хоз ор­га­ни­зу­ет бес­плат­ные ав­то­бу­сы от мет­ро. Рас­пла­чи­ва­ют­ся со сбор­щи­ка­ми той же яго­дой – 10% от со­бран­ных ки­ло­грам­мов они мо­гут за­брать до­мой. При­ез­жа­ют це­лые се­мьи, ком­па­нии, сту­ден­ты – ра­бо­ту мож­но сов­ме­стить с от­ды­хом на при­ро­де плюс до­сы­та на­есть­ся де­ли­ка­те­сом. С каж­дым го­дом же­ла­ю­щих со­би­рать клуб­ни­ку все боль­ше, при­зна­ет Гру­ди­нин. Бы­ва­ют дни, ко­гда лю­дей при­хо­ди­ло в 2 ра­за боль­ше, чем нуж­но, до 6000 че­ло­век. В этом го­ду ра­бот­ни­ки-ту­ри­сты со­бра­ли око­ло 70% уро­жая клуб­ни­ки, со­ста­вив­ше­го 850 т (год был неуро­жай­ный). Ди­рек­тор сов­хо­за при­зна­ет, что труд сбор­щи­ков-доб­ро­воль­цев хо­зяй­ству вы­го­ден. На­при­мер, в 2016 г. при­быль от про­да­жи клуб­ни­ки со­ста­ви­ла 50 млн руб. до упла­ты на­ло­гов при вы­руч­ке в 270 млн руб. Кро­ме то­го, най­ти столь­ко штат­ных сбор­щи­ков нере­аль­но.

На неко­то­рых по­зи­ци­ях зар­плат­ные ожи­да­ния ра­бот­ни­ков-эн­ту­зи­а­стов на 20% мень­ше, чем у по­сто­ян­ных ра­бот­ни­ков, убеж­де­на Лы­сен­ко. На­при­мер, на­ни­мать пер­со­нал для ре­клам­ных кам­па­ний (рас­про­стра­ни­те­лей ли­сто­вок, на­при­мер) мож­но де­шев­ле, ес­ли при­ду­мать ин­те­рес­ную ак­цию, а не про­сто по­ста­вить че­ло­ве­ка с ре­клам­ны­ми ли­стов­ка­ми на уг­лу. Лы­сен­ко при­во­дит в при­мер ком­па­нию – про­из­во­ди­те­ля спор­тив­ной одеж­ды, ко­то­рая при­гла­ша­ла мо­ло­дых лю­дей на скейт­бор­дах для раз­да­чи ли­сто­вок, на та­кой при­зыв с удо­воль­стви­ем от­клик­ну­лись скейт­бор­ди­сты, хо­тя опла­та бы­ла скром­ная.

В 80% слу­ча­ев вре­мен­ным со­труд­ни­кам пла­тят мень­ше, чем штат­ным, и рис­ков, свя­зан­ных с непра­виль­ным оформ­ле­ни­ем тру­до­вых от­но­ше­ний, по­чти нет, от­ме­ча­ет Те­лят­ни­ков. К при­ме­ру, фаб­ри­ка мо­ро­же­но­го на­ни­ма­ет до­пол­ни­тель­ный пер­со­нал толь­ко на теп­лые ме­ся­цы го­да. Нек­ва­ли­фи­ци­ро­ван­ных ра­бо­чих при­гла­ша­ют на ли­нию фа­сов­ки и оформ­ля­ют че­рез аут­сор­син­го­вую фир­му: от­вет­ствен­но­сти мень­ше, рас­хо­дов мень­ше, все рис­ки тру­до­вых спо­ров ле­жат на аут­сор­се­ре, го­во­рит ре­кру­тер.

РАСПЛАТА ЗА ЭН­ТУ­ЗИ­А­СТОВ

С со­труд­ни­ка­ми-ту­ри­ста­ми у ра­бо­то­да­те­ля го­раз­до боль­ше ор­га­ни­за­ци­он­ных про­блем, неже­ли с про­фес­си­о­на­ла­ми. Про­из­во­ди­тель­ность штат­ных сбор­щи­ков клуб­ни­ки вдвое вы­ше, неже­ли у лю­би­те­лей. Про­фес­си­о­на­лы со­би­ра­ют до 100 кг за день, в то вре­мя как по­ден­щи­ки – не боль­ше 50 кг, объ­яс­ня­ет Гру­ди­нин. При­ез­жа­ю­щие на сбор клуб­ни­ки, на­при­мер, не зна­ют, как от­ли­чить плохую яго­ду от хо­ро­шей, что та­кое пло­до­нож­ка, го­во­рит Гру­ди­нин. Каж­дый день при­ез­жа­ют но­вые лю­ди, и им на­до все объ­яс­нять с ну­ля. По­это­му для груп­пы из 40 сбор­щи­ков на­зна­ча­ют двух управ­ля­ю­щих из штат­ных со­труд­ни­ков: они про­во­дят лик­без, про­ве­ря­ют, нет ли в сдан­ных ящи­ках зе­ле­ной клуб­ни­ки, пол­но­стью ли со­бра­ны ящи­ки, ве­дут учет. Та­ко­го кон­тро­ля за по­сто­ян­ны­ми со­труд­ни­ка­ми не тре­бу­ет­ся. По­рой при­хо­дит­ся про­сто раз­го­нять недоб­ро­со­вест­ных лю­дей: они при­ез­жа­ют на сбор ягод ком­па­ни­я­ми, на­кры­ва­ют по­ля­ну, пьют, едят яго­ды с гря­док и не ра­бо­та­ют, го­во­рит Гру­ди­нин.

На­ем се­зон­но­го пер­со­на­ла да­же для стро­и­тель­ства кир­пич­но­го за­во­да мож­но пре­вра­тить в эф­фек­тив­ную мар­ке­тин­го­вую ак­цию, счи­та­ет Лы­сен­ко. Од­на­ко сто­ит оце­нить, на­сколь­ко це­на кам­па­нии бу­дет со­из­ме­ри­ма с эф­фек­том: на­при­мер, мож­но вме­сто обыч­ных ра­бо­чих при­влечь на строй­ку кир­пич­но­го за­во­да сту­ден­тов, у ко­то­рых ин­те­ре­са хва­тит толь­ко на ме­сяц, а по­том они раз­бе­гут­ся.

Ра­бо­та на ви­но­дельне – это уто­ми­тель­ный фи­зи­че­ский труд, ре­зи­но­вые са­по­ги и ем­ко­сти для ви­на, ко­то­рые на­до мыть. И это долж­ны пом­нить ра­бот­ни­ки-ту­ри­сты, ко­то­рые со­бе­рут­ся за впе­чат­ле­ни­я­ми на ви­но­град­ни­ки Кры­ма, го­во­рит пред­ста­ви­тель «Мас­сан­дры».-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.