Не­пра­виль­ный мед рос­сий­ских пчел

... «Роска­че­ство» пред­ла­га­ет уже­сто­чить стан­дар­ты ка­че­ства ме­да. Ока­за­лось, пчел ле­чат ан­ти­био­ти­ка­ми

Vedomosti.Piter - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ана­ста­сия Ива­но­ва ДЛЯ ВЕ­ДО­МО­СТЕЙ

АНО «Роска­че­ство» про­ве­ри­ло 70 тор­го­вых ма­рок ме­да, ото­брав об­раз­цы бо­лее чем в 30 роз­нич­ных се­тях, яр­мар­ках и спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных ма­га­зи­нах. Про­дук­ция про­ве­ря­лась в том чис­ле и на на­ли­чие ан­ти­био­ти­ков, рас­ска­зал «Ве­до­мо­стям» пред­ста­ви­тель «Роска­че­ства». Фор­маль­но лишь один об­ра­зец про­ва­лил тест. В нем бы­ли пре­вы­ше­ны до­пу­сти­мые по­ка­за­те­ли ан­ти­био­ти­ков тет­ра­цик­ли­но­вой груп­пы. Их со­дер­жа­ние в ме­де, рав­но как и ам­фе­ни­ко­лов, ре­гу­ли­ру­ет­ся тех­ни­че­ским ре­гла­мен­том Та­мо­жен­но­го со­ю­за «О без­опас­но­сти пи­ще­вой про­дук­ции». Но по­чти по­ло­ви­на об­раз­цов (34) со­дер­жа­ли остат­ки ан­ти­био­ти­ков, со­дер­жа­ние ко­то­рых ни­как не ре­гу­ли­ру­ет­ся этим до­ку­мен­том. Меж­ду тем си­сте­ма­ти­че­ское зло­упо­треб­ле­ние ан­ти­био­ти­ка­ми вре­дит здо­ро­вью лю­дей. Обыч­ные ин­фек­ции, с ко­то­ры­ми ме­ди­ци­на успеш­но бо­ро­лась на про­тя­же­нии де­ся­ти­ле­тий, мо­гут сно­ва стать смер­тель­но опас­ны­ми из-за раз­ви­тия устой­чи­во­сти ор­га­низ­ма че­ло­ве­ка к ан­ти­био­ти­кам, пре­ду­пре­жда­ла в 2014 г. ВОЗ.

По ито­гам про­вер­ки «Роска­че­ство» ре­ко­мен­до­ва­ло Мин­сель­хо­зу и Рос­сель­хоз­над­зо­ру до­бить­ся вклю­че­ния в тех­ре­гла­мент до­пу­сти­мых по­ка­за­те­лей по со­дер­жа­нию в ме­де еще двух групп ан­ти­био­ти­ков – ме­та­бо­ли­тов нит­ро­фу­ра­нов и нит­ро­и­ми­да­зо­лов. Это огра­дит лю­дей от нека­че­ствен­но­го про­дук­та и ненуж­но­го по­треб­ле­ния ан­ти­био­ти­ков, от­ме­тил пред­ста­ви­тель «Роска­че­ства». Кро­ме то­го, это от­кро­ет для пче­ло­во­дов экс­порт в стра­ны Ев­ро­со­ю­за, пра­ви­ла­ми ко­то­ро­го на­ли­чие сле­дов лю­бых ан­ти­био­ти­ков в ме­де за­пре­ще­но.

АНО «Рос­сий­ская си­сте­ма ка­че­ства» («Роска­че­ство») учре­жде­но пра­ви­тель­ством в 2015 г. для неза­ви­си­мо­го ис­сле­до­ва­ния ка­че­ства то­ва­ров, фи­нан­си­ру­ет­ся го­су­дар­ством. «Роска­че­ство» ор­га­ни­зу­ет и про­во­дит по всей стране неза­ви­си­мые ве­ер­ные ис­сле­до­ва­ния ка­че­ства про­дук­ции и ее доб­ро­воль­ную сер­ти­фи­ка­цию, по ре­зуль­та­там ко­то­рой при­сва­и­ва­ет­ся рос­сий­ский знак ка­че­ства.

Во­прос о ка­че­стве рос­сий­ско­го ме­да об­суж­да­ет­ся с вес­ны. В ап­ре­ле на за­се­да­нии фо­ру­ма Об­ще­рос­сий­ско­го на­род­но­го фрон­та (ОНФ) пче­ло­вод из Ке­ме­ров­ской об­ла­сти Дмит­рий Ни­ко­ла­ев по­про­сил пре­зи­ден­та Рос­сии Вла­ди­ми­ра Пу­ти­на за­щи­тить ры­нок от фаль­си­фи­ка­тов. В част­но­сти, Ни­ко­ла­ев про­сил до­ра­бо­тать су­ще­ству­ю­щие нор­мы и вне­сти в них чет­кие кри­те­рии, от­де­ля­ю­щие мед от ме­до­со­дер­жа­щей про­дук­ции, а так­же сфор­му­ли­ро­вать тре­бо­ва­ния к ка­че­ству и без­опас­но­сти про­дук­та. Пу­тин дал по­ру­че­ние про­ра­бо­тать во­прос пра­ви­тель­ству. Это и при­ве­ло к мас­штаб­но­му ис­сле­до­ва­нию «Роска­че­ства».

Ан­ти­био­ти­ки по­па­да­ют в мед в ос­нов­ном че­рез ве­те­ри­нар­ные пре­па­ра­ты, ко­то­ры­ми пче­ло­во­ды ле­чат пчел, объ­яс­ня­ет пред­се­да­тель прав­ле­ния Со­ю­за пче­ло­во­дов и пе­ре­ра­бот­чи­ков пче­ло­про­дук­ции Ал­тай­ско­го края Сер­гей Тастан. Вред­ные ве­ще­ства скап­ли­ва­ют­ся в вос­ке, а от­ту­да по­па­да­ют и в мед. Тастан счи­та­ет, что мож­но обой­тись и без ан­ти­био­ти­ков.

Се­го­дня слож­но най­ти мед без ан­ти­био­ти­ков – про­из­вод­ство чи­сто­го ме­да зна­чи­тель­но до­ро­же, до­бав­ля­ет ди­рек­тор по про­из­вод­ству ком­па­нии «Си-про­дукт» Ан­дрей Ива­нов. Тор­го­вые се­ти не об­го­ва­ри­ва­ют до­пол­ни­тель­ных тре­бо­ва­ний к из­го­то­ви­те­лю, по­сколь­ку ра­бо­та­ют по тех­ре­гла­мен­ту, го­во­рит Ива­нов. С ним со­гла­ша­ет­ся пред­ста­ви­тель «Ме­до­во­го до­ма».

Око­ло 90% рос­сий­ско­го ме­да про­из­во­дит­ся на­се­ле­ни­ем, при­во­дил вес­ной на фо­ру­ме ОНФ дан­ные Пу­тин. По дан­ным Рос­ста­та, за ян­варь – ок­тябрь 2016 г. в стране про­из­ве­де­но 67 740 т ме­да – по­чти на 10% мень­ше, чем го­дом ра­нее.

Экс­порт ме­да, по дан­ным Фе­де­раль­ной та­мо­жен­ной служ­бы, по­след­ние го­ды рас­тет в ра­зы, од­на­ко все рав­но не де­ла­ет по­го­ды для пче­ло­во­дов. Так, в 2015 г. за гра­ни­цу бы­ло по­став­ле­но 3566 т ме­да на $8,4 млн, или немно­гим бо­лее 5% об­ще­рос­сий­ско­го про­из­вод­ства.

Ес­ли за­пре­тить ис­поль­зо­ва­ние ан­ти­био­ти­ков в пче­ло­вод­стве, то экс­порт рос­сий­ско­го ме­да в Ки­тай, США и араб­ские стра­ны уве­ли­чит­ся в ра­зы, по­сколь­ку там не хва­та­ет ка­че­ствен­но­го про­дук­та, уве­рен ген­ди­рек­тор ком­па­нии «Баш­кир­ский мед» Ри­шат Га­ле­ев. В свою оче­редь это поз­во­лит рос­сий­ским ком­па­ни­ям рас­ши­рить про­из­вод­ство и на­рас­тить при­быль, от­ме­ча­ет он.

Ев­ро­пей­ский ры­нок несо­по­ста­вим по мас­шта­бам, на­при­мер, с ки­тай­ским, по­это­му «Ме­до­во­му до­му» ин­те­рес­нее ра­бо­тать с Ки­та­ем, го­во­рит пред­ста­ви­тель этой ком­па­нии. По его сло­вам, про­дук­ция «Ме­до­во­го до­ма» из­го­тав­ли­ва­ет­ся в пол­ном со­от­вет­ствии с рос­сий­ским за­ко­но­да­тель­ством.

По­мощ­ник ру­ко­во­ди­те­ля Рос­сель­хоз­над­зо­ра Алек­сей Алек­се­ен­ко со­об­щил, что служ­ба под­дер­жит ини­ци­а­ти­ву «Роска­че­ства»: ны­неш­ний тех­ре­гла­мент не учи­ты­ва­ет но­вые ксе­но­био­ти­ки и ан­ти­био­ти­ки, от­ме­тил он. Пред­ста­ви­тель Мин­сель­хоза под­твер­дил по­лу­че­ние пись­ма от «Роска­че­ства». Ми­ни­стер­ство, по его сло­вам, изу­чит це­ле­со­об­раз­ность вне­се­ния из­ме­не­ний, пред­ла­га­е­мых «Роска­че­ством». При этом он на­пом­нил: во­про­сы тех­ни­че­ско­го ре­гла­мен­та и вне­се­ния в него из­ме­не­ний на­хо­дят­ся в ве­де­нии Евразий­ской ко­мис­сии. По­это­му ино­гда со­гла­со­ва­ния меж­ду все­ми стра­на­ми­парт­не­ра­ми мо­гут за­тя­нуть ре­ше­ние во­про­са.

Вне­се­ние по­пра­вок в тех­ре­гла­мент Евразий­ско­го эко­но­ми­че­ско­го со­ю­за (ЕАЭС) тре­бу­ют про­дол­жи­тель­но­го вре­ме­ни: пред­ло­же­ния сна­ча­ла рас­смат­ри­ва­ют­ся на про­филь­ных ра­бо­чих груп­пах, за­тем в про­филь­ном кон­суль­та­тив­ном ко­ми­те­те, да­лее по­сту­па­ют в кол­ле­гию Евразий­ской эко­но­ми­че­ской ко­мис­сии (ЕЭК); окон­ча­тель­ное сло­во за со­ве­том ЕЭК, в ко­то­рый вхо­дят ви­це-пре­мье­ры стран ЕАЭС, го­во­рит пред­ста­ви­тель ЕЭК.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.