Фаст­фуд до­едет до до­ма

KFC те­сти­ру­ет сер­вис по до­став­ке еды. Burger King так­же раз­ви­ва­ет до­став­ку, а McDonald’s запустит про­ект до кон­ца го­да

Vedomosti.Piter - - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК - Али­на Дид­ков­ская ВЕ­ДО­МО­СТИ

Сеть ре­сто­ра­нов быст­ро­го пи­та­ния KFC те­сти­ру­ет сер­вис до­став­ки еды. За­каз мож­но сде­лать по те­ле­фо­ну или через мо­биль­ное приложение KFC. В те­сто­вом про­ек­те участ­ву­ют 27 ре­сто­ра­нов в Москве и Московской об­ла­сти, а так­же в 10 го­ро­дах на Ура­ле, рас­ска­зал «Ве­до­мо­стям» Илья По­лит­ков­ский, ди­рек­тор по внеш­ним ком­му­ни­ка­ци­ям YUM! Brands Russia (кро­ме KFC раз­ви­ва­ет про­ек­ты Pizza Hut и Taco Bell). За­ка­зать еду KFC мож­но в неко­то­рых рай­о­нах Моск­вы, а так­же в Ба­ла­ши­хе, Ре­уто­ве, Же­лез­но­до­рож­ном, Крас­но­гор­ске, Лю­бер­цах, Хим­ках, Ре­уто­ве, Орен­бур­ге, Стер­ли­та­ма­ке, Уфе и Че­ля­бин­ске, сле­ду­ет из при­ло­же­ния KFC. Ми­ни­маль­ной сум­мы за­ка­за нет, рас­ска­за­ла со­труд­ник KFC, от­ве­тив­шая по те­ле­фо­ну до­став­ки се­ти. По ее сло­вам, сто­и­мость до­став­ки за­ви­сит от адре­са, но обой­дет­ся не до­ро­же 300 руб., на­при­мер 200 руб. – на Риж­ский про­езд в Москве. Да­та пол­но­цен­но­го за­пус­ка про­ек­та по­ка не из­вест­на, уточ­нил По­лит­ков­ский.

Кон­ку­рен­ты KFC уже раз­ви­ва­ют это на­прав­ле­ние. Так, за­пу­стил бес­плат­ную до­став­ку Burger King, за­каз мож­но сде­лать на bkdostavka. ru, зна­ет ген­ди­рек­тор «Infolineа­на­ли­ти­ки» Ми­ха­ил Бур­ми­ст­ров. На сай­те го­во­рит­ся, что за­ка­зы при­ни­ма­ют­ся толь­ко по ука­зан­но­му те­ле­фо­ну, ко­то­рый вче­ра не от­ве­чал. Пред­ста­ви­тель Burger King лишь со­об­щил, что ком­па­ния не при­оста­нав­ли­ва­ла до­став­ку. За­ка­зать про­дук­цию Burger King мож­но так­же на сай­те Delivery Club, ми­ни­маль­ная сум­ма за­ка­за – 600 руб. Пред­ста­ви­тель Delivery Club под­твер­дил со­труд­ни­че­ство с Burger King.

Круп­ней­шая сеть быст­ро­го пи­та­ния McDonald’s рас­смат­ри­ва­ет раз­ные ва­ри­ан­ты до­став­ки еды на дом, на­при­мер мо­биль­ное приложение или са­мо­вы­воз из ре­сто­ра­на, рас­ска­зы­вал зи­мой 2017 г. пре­зи­дент ком­па­нии в Рос­сии Хам­зат Хас­бу­ла­тов (цитата по ТАСС). Сей­час ком­па­ния вы­би­ра­ет парт­не­ра, уточ­нил пред­ста­ви­тель в McDonald’s в Рос­сии. К 2018 г. McDonald’s пла­ни­ру­ет за­пу­стить до­став­ку во всех рос­сий­ских на­се­лен­ных пунк­тах, где пред­став­ле­на сеть, зна­ет Бур­ми­ст­ров.

Для со­вре­мен­но­го по­тре­би­те­ля до­став­ка – неотъ­ем­ле­мая услу­га лю­бо­го за­ве­де­ния об­ще­ствен­но­го пи­та­ния, от­ме­ча­ет Бур­ми­ст­ров. Фаст­фуд ак­тив­но раз­ви­ва­ет это на­прав­ле­ние, что­бы вы­жить при вы­со­кой кон­ку­рен­ции, так­же это по­мо­жет удер­жать су­ще­ству­ю­щих кли­ен­тов и уве­ли­чить сред­ний чек, до­бав­ля­ет ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Restcon Ан­дрей Пет­ра­ков.

При до­став­ке фаст­фу­да есть две про­бле­мы – низ­кий сред­ний чек, ко­то­рый не оку­па­ет услу­ги до­став­ки, и от­сут­ствие на рын­ке ло­ги­сти­че­ских опе­ра­то­ров, ко­то­рые спо­соб­ны предо­ста­вить услу­гу за при­ем­ле­мые день­ги, за­ме­ча­ет парт­нер Data Insight Фе­дор Ви­рин. По сло­вам со­труд­ни­ка из служ­бы до­став­ки KFC, ком­па­ния со­труд­ни­ча­ет с фир­мой «При­нес.ру», а так­же ин­ди­ви­ду­аль­ны­ми ку­рье­ра­ми. Со­глас­но сай­ту «При­нес.ру», кро­ме KFC она ра­бо­та­ет так­же с McDonald’s и Burger King. В «При­нес.ру» на за­прос не от­ве­ти­ли.

Пет­ра­ков не счи­та­ет вре­мя до­став­ки про­бле­мой – что­бы еда не осты­ла, мож­но ис­поль­зо­вать тер­мо­сум­ки. KFC до­став­ля­ет еду в те­че­ние 50 ми­нут, уточ­нил со­труд­ник ком­па­нии по те­ле­фо­ну до­став­ки.

На фаст­фуд при­хо­дит­ся око­ло 30% рын­ка об­ще­пи­та, и этот сег­мент рас­тет быст­рее рын­ка в це­лом. В 2017 г. рос­сий­ский ры­нок об­ще­ствен­но­го пи­та­ния по­ка­жет неболь­шой плюс при оп­ти­ми­стич­ных про­гно­зах или ми­нус при пес­си­ми­стич­ных, го­во­рит Пет­ра­ков, круп­ные же иг­ро­ки фаст­фу­да вы­рас­тут на 5–10%.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.