Под за­щи­той го­ро­дов

Vedomosti.Piter - - СВОЕ ДЕЛО -

Мно­же­ство стартапов по все­му ми­ру работают над тем, как пе­ре­не­сти вы­ра­щи­ва­ние хо­тя бы неко­то­рых ово­щей и фрук­тов по­бли­же к по­тре­би­те­лю – в го­ро­да, за­од­но сде­лав сбор уро­жая ме­нее за­ви­си­мым от пе­ре­па­дов по­го­ды. Вер­ти­каль­ные фер­мы раз­ме­ща­ют в зда­ни­ях быв­ших скла­дов и за­во­дов. Под вы­ра­щи­ва­ние ово­щей и зе­ле­ни при­спо­саб­ли­ва­ют так­же гру­зо­вые кон­тей­не­ры, пар­ков­ки, бал­ко­ны, кры­ши и сте­ны до­мов. Не­ко­то­рые си­сте­мы поз­во­ля­ют ис­поль­зо­вать в ка­че­стве удоб­ре­ния ком­пост из пи­ще­вых от­хо­дов и со­би­рать дож­де­вую во­ду для по­ли­ва рас­те­ний. За­пуск го­род­ской фер­мы ча­сто тре­бу­ет се­рьез­ных вло­же­ний, и вы­ход на при­быль­ность мо­жет за­нять до­воль­но дол­гое вре­мя. Не­ко­то­рые стар­та­пы уже бы­ли вы­нуж­де­ны за­крыть свои го­род­ские фер­мы, ока­зав­ши­е­ся убы­точ­ны­ми. По про­гно­зам экс­пер­тов, эко­но­ми­ку го­род­ских ферм в бу­ду­щем зна­чи­тель­но улуч­шат тех­но­ло­ги­че­ские но­вин­ки. Ис­поль­зо­ва­ние но­вых сен­со­ров и ка­мер, ком­пью­тер­ных про­грамм и при­ло­же­ний для смарт­фо­нов поможет го­род­ским фер­ме­рам оп­ти­ми­зи­ро­вать про­цесс вы­ра­щи­ва­ния и сбо­ра уро­жая. Со­здать мини-фер­му на соб­ствен­ной кухне скоро смо­жет каж­дый. Не­мец­кая ком­па­ния Agrilution вы­во­дит на ры­нок спе­ци­аль­ный шкаф раз­ме­ром с неболь­шой хо­ло­диль­ник, обо­ру­до­ван­ный све­то­ди­од­ной под­свет­кой и ав­то­ма­ти­че­ской си­сте­мой по­ли­ва, управ­ля­е­мой со смарт­фо­на. Стар­то­вая це­на – 2000 ев­ро, но ком­па­ния рас­счи­ты­ва­ет в даль­ней­шем сни­зить ее. Пер­спек­ти­вы го­род­ских ферм бу­ду­ще­го ка­жут­ся ра­дуж­ны­ми, но они, оче­вид­но, не смо­гут в пол­ном объ­е­ме за­ме­стить по­став­ки продукции тра­ди­ци­он­ных фер­мер­ских хо­зяйств. В усло­ви­ях го­род­ских вер­ти­каль­ных ферм сей­час вы­ра­щи­ва­ют в ос­нов­ном зе­лень, са­ла­ты и не­ко­то­рые дру­гие овощ­ные куль­ту­ры, ко­то­рые со­зре­ва­ют быст­ро и обес­пе­чи­ва­ют по­сто­ян­ный при­ток де­неж­ных средств. Сто­и­мость ис­кус­ствен­но­го осве­ще­ния ли­ша­ет эко­но­ми­че­ско­го смыс­ла вы­ра­щи­ва­ние та­ким спо­со­бом ово­щей и фрук­тов с бо­лее дли­тель­ны­ми цик­ла­ми со­зре­ва­ния. Вряд ли на го­род­ских фер­мах бу­дут вы­ра­щи­вать пше­ни­цу и дру­гие зла­ко­вые, дли­тель­ное хра­не­ние и транс­пор­ти­ров­ка ко­то­рых не пред­став­ля­ют про­блем.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.