KFC при­зем­лил­ся в «До­мо­де­до­во»

Груп­па ком­па­ний «Шо­ко­лад­ни­ца» от­кры­ла пер­вый KFC в мос­ков­ском «До­мо­де­до­во». Ее кон­ку­рен­ты уже ра­бо­та­ют в аэро­пор­тах

Vedomosti.Piter - - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК - Али­на Дид­ков­ская ВЕ­ДО­МО­СТИ

На про­шлой неде­ле, 17 мая, за­ра­бо­тал пер­вый ре­сто­ран KFC в аэро­пор­ту – в зоне вы­ле­та тер­ми­на­ла Е аэро­пор­та «До­мо­де­до­во», рас­ска­зал «Ве­до­мо­стям» Илья По­лит­ков­ский, ди­рек­тор по внеш­ним ком­му­ни­ка­ци­ям Yum! Brands Russia (кро­ме KFC раз­ви­ва­ет пиц­це­рии Pizza Hut). Парт­нер про­ек­та, по его сло­вам, – груп­па ком­па­ний «Шо­ко­лад­ни­ца», ко­то­рая ста­ла фран­чай­зи Yum! Brands Russia в 2014 г. и от­кры­ла с тех пор 11 ре­сто­ра­нов KFC и 12 Pizza Hut в Москве. Пред­ста­ви­тель «Шо­ко­лад­ни­цы» ин­фор­ма­цию о со­труд­ни­че­стве и от­кры­тии за­ве­де­ния KFC в «До­мо­де­до­во» под­твер­дил.

Yum! Brands не ста­ла са­ма от­кры­вать ре­сто­ран в аэро­пор­ту, по­сколь­ку но­вая гло­баль­ная кон­цеп­ция ком­па­нии пред­по­ла­га­ет со­кра­ще­ние чис­ла соб­ствен­ных ре­сто­ра­нов по все­му ми­ру до 2% в поль­зу фран­чай­зи, по­яс­нил По­лит­ков­ский. По дан­ным Yum! Brands Russia, сей­час в Рос­сии на­счи­ты­ва­ет­ся 529 ре­сто­ра­нов KFC, из них 179 соб­ствен­ных (33,8%).

Сто­ро­ны не рас­кры­ли де­та­ли со­гла­ше­ния. По­лит­ков­ский лишь от­ме­тил, что со­гла­ше­ние с «Шо­ко­лад­ни­цей» не экс­клю­зив­ное. «Мы не ис­клю­ча­ем даль­ней­шей экс­пан­сии в аэро­пор­тах Рос­сии че­рез дру­гих парт­не­ров», – ска­зал он. «Шо­ко­лад­ни­ца», в свою оче­редь, пла­ни­ру­ет про­дол­жить от­кры­вать за­ве­де­ния KFC на раз­ных транс­порт­ных уз­лах, а не толь­ко в аэро­пор­тах, уточ­нил управ­ля­ю­щий ди­рек­тор кон­цеп­ции KFC в ГК «Шо­ко­лад­ни­ца» Алек­сей Чи­жов.

Ос­нов­ные кон­ку­рен­ты KFC – McDonald’s и Burger King ра­бо­та­ют в аэро­пор­тах. Ре­сто­ра­ны McDonald’s на транс­порт­ных уз­лах от­кры­ва­ет «доч­ка» ре­сто­ран­но­го хол­дин­га «Ро­син­тер»: в 2013–2015 гг. «Раз­ви­тие рост» от­кры­ла два ре­сто­ра­на в пе­тер­бург­ском «Пул­ко­во», в де­каб­ре 2016 г. McDonald’s по­явил­ся в «Ше­ре­ме­тье­во». Даль­ней­шее раз­ви­тие ком­па­ния пла­ни­ру­ет в за­ви­си­мо­сти от на­ли­чия пло­ща­дей, от­ве­ча­ю­щих ее тре­бо­ва­ни­ям, со­об­щил пред­ста­ви­тель «Ро­син­те­ра». У Burger King, со­глас­но сай­ту ком­па­нии, во­семь за­ве­де­ний в аэро­пор­тах: три в «Ше­ре­ме­тье­во», два во «Вну­ко­во» и по ре­сто­ра­ну в «До­мо­де­до­во», «Пул­ко­во», аэро­пор­ту Со­чи. Все ре­сто­ра­ны ком­па­ния са­мо­сто­я­тель­но от­кры­ва­ет с 2012 г., уточ­нил пред­ста­ви­тель Burger King.

По дан­ным NPD Group, на про­да­жи в аэро­пор­тах при­хо­дит­ся ме­нее 0,5% об­ще­рос­сий­ско­го обо­ро­та за­ве­де­ний фаст­фу­да, при этом в обо­ро­те ка­фе и ре­сто­ра­нов в аэро­пор­тах треть – это фаст­фуд. Этот сег­мент поль­зу­ет­ся спро­сом из-за ско­ро­сти в об­слу­жи­ва­нии и от­но­си­тель­но низ­ких цен, по­яс­ня­ет ру­ко­во­ди­тель на­прав­ле­ния оцен­ки эф­фек­тив­но­сти про­даж и мар­ке­тин­го­вых ком­му­ни­ка­ций «Nielsen Рос­сия» Ма­ри­на Ер­с­ко­ва.

Аренд­ные став­ки в аэро­пор­тах на 15–20% вы­ше сред­них ста­вок по Москве из-за вы­со­ко­го тра­фи­ка – бо­лее 100 000 че­ло­век в день, за­ме­ча­ет ру­ко­во­ди­тель на­прав­ле­ния арен­ды тор­го­вых по­ме­ще­ний по Москве и Мос­ков­ско­му ре­ги­о­ну CBRE Алек­сандра Чир­ка­е­ва. В зоне до ре­ги­стра­ции сто­и­мость арен­ды 1 кв. м в год – от 100 000 руб., в зоне вы­ле­та – 50 000–100 000 руб., зна­ет ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор де­пар­та­мен­та тор­го­вой недви­жи­мо­сти Colliers International Ди­на По­сто­лен­ко. Сей­час в «До­мо­де­до­во» ра­бо­та­ет 41 точ­ка пи­та­ния на 6500 кв. м, во «Вну­ко­во» – 27 то­чек об­ще­пи­та на 5500 кв. м, в «Ше­ре­ме­тье­во» – бо­лее 80 то­чек, рас­ска­за­ли пред­ста­ви­те­ли этих аэро­пор­тов.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.