Олив­ки усох­ли

Це­ны на олив­ко­вое мас­ло рас­тут из-за за­су­хи в Сре­ди­зем­но­мо­рье. По­вы­ше­ние опто­вых цен вско­ре от­ра­зит­ся и на роз­ни­це

Vedomosti.Piter - - ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК - Эми­ко Те­ра­зо­но FINANCIAL TIMES ПЕРЕВЕЛА НА­ДЕЖ­ДА БЕЛИЧЕНКО

Цена на олив­ко­вое мас­ло пер­во­го от­жи­ма с на­ча­ла 2017 г. вы­рос­ла по­чти на чет­верть и уже пре­вы­си­ла $4200/т в опте. Из-за за­су­хи в Сре­ди­зем­но­мо­рье в этом го­ду его про­из­вод­ство мо­жет рез­ко сни­зить­ся в Гре­ции, Ита­лии, Ту­ни­се. Ис­па­нии это ка­са­ет­ся в мень­шей сте­пе­ни – эта стра­на по­чти не по­стра­да­ла. «В Ита­лии си­ту­а­ция ужас­ная, в Гре­ции ужас­ная, да и в Ту­ни­се. Мо­же­те се­бе пред­ста­вить, что бы­ло бы, ес­ли бы в Ис­па­нии [про­из­вод­ство мас­ла] так­же рез­ко упа­ло?» – рас­суж­да­ет Па­най­о­тис Ка­ран­то­нис, ди­рек­тор Гре­че­ской ас­со­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей и упа­ков­щи­ков олив­ко­во­го мас­ла. По его сло­вам, про­из­вод­ство в Ис­па­нии ока­за­лось ниже ожи­да­е­мых по­ка­за­те­лей, но все рав­но зна­чи­тель­но вы­ше, чем в 2012–2013 гг.

По про­гно­зам Меж­ду­на­род­но­го со­ве­та по олив­ко­во­му мас­лу (IOC), в 2016/17 сель­хоз­го­ду (длит­ся с октября по сен­тябрь) ми­ро­вое про­из­вод­ство олив­ко­во­го мас­ла упа­дет на 14% (см. гра­фик). При этом в Ита­лии вы­пуск мо­жет со­кра­тить­ся по­чти вдвое, в Гре­ции – на 20%, в Ту­ни­се – на 17%, в Ис­па­нии – на 7%. Де­фи­цит пред­ло­же­ния и рост цен на­ча­ли сдер­жи­вать спрос на олив­ко­вое мас­ло в Ев­ро­пе; в дру­гих стра­нах он оста­ет­ся вы­со­ким. По дан­ным IOC, им­порт олив­ко­во­го мас­ла в Ав­стра­лию, Бра­зи­лию и Ки­тай про­дол­жа­ет рас­ти.

Небла­го­при­ят­ные по­год­ные усло­вия все ча­ще вли­я­ют на про­из­вод­ство олив­ко­во­го мас­ла в стра­нах Сре­ди­зем­но­мо­рья. «Пло­хие по­год­ные усло­вия нега­тив­но вли­я­ли на про­из­вод­ство три­жды за по­след­ние пять лет», – под­счи­тал Ви­то Мар­тел­ли, ана­ли­тик рын­ков зер­на и мас­лич­ных куль­тур в Rabobank, од­ном из круп­ней­ших кре­ди­то­ров аг­ро­ком­плек­са.

Уровень про­из­вод­ства олив­ко­во­го мас­ла оста­ет­ся вы­ше, чем в 2012 или 2014 г., ко­гда уро­жай оли­вок по­стра­дал от за­су­хи в Ис­па­нии и от вре­ди­те­лей в Ита­лии. Но из-за ча­стых со­кра­ще­ний про­из­вод­ства и низ­ких пе­ре­хо­дя­щих за­па­сов этот ры­нок все ча­ще под­вер­жен це­но­вым ко­ле­ба­ни­ям. Рост опто­вых цен ока­зы­ва­ет давление и на рас­хо­ды по­тре­би­те­лей. По под­сче­там ис­сле­до­ва­тель­ской груп­пы IRI, роз­нич­ные це­ны на олив­ко­вое мас­ло в Ев­ро­пе за 2014–2015 гг. вы­рос­ли в сред­нем на 26%. В 2017 г. ска­чок опто­вых цен по­ка не от­ра­зил­ся на цен­ни­ках су­пер­мар­ке­тов, но спу­стя неко­то­рое вре­мя это, ве­ро­ят­но, про­изой­дет. «В бли­жай­шие ме­ся­цы це­ны [на олив­ко­вое мас­ло] в су­пер­мар­ке­тах Ве­ли­ко­бри­та­нии и США бу­дут вы­ше, чем 2–3 ме­ся­ца на­зад», – пре­ду­пре­дил Ка­ран­то­нис.-

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.