Вме­сто мо­ло­ка

Чем кор­мить ма­лы­ша в пер­вый год его жиз­ни

Zdorovye AIF - - Женская консультация -

В КНИ­ГЕ «Пи­та­ние в на­ча­ле жиз­ни. От бе­ре­мен­но­сти до 3 лет» из­да­тель­ства «ЭКСМО» луч­шие спе­ци­а­ли­сты и про­фес­со­ра ФГБУН «ФИЦ пи­та­ния и био­тех­но­ло­гии» (быв­ший НИИ пи­та­ния РАМН) рас­ска­зы­ва­ют, как не до­пу­стить по­доб­но­го и по­дроб­но объ­яс­ня­ют осо­бен­но­сти пи­та­ния жен­щин во вре­мя бе­ре­мен­но­сти и корм­ле­ния гру­дью, а так­же пи­та­ния де­тей.

Рас­смот­рим, в чём же за­клю­ча­ют­ся осо­бен­но­сти пи­та­ния ре­бён­ка до 3 лет. По мне­нию спе­ци­а­ли­стов, для обес­пе­че­ния нор­маль­но­го ро­ста и раз­ви­тия де­тей в неко­то­рых слу­ча­ях необ­хо­ди­мо ис­поль­зо­вать спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ные про­дук­ты дет­ско­го пи­та­ния про­мыш­лен­но­го вы­пус­ка – это со­вре­мен­ные за­ме­ни­те­ли жен­ско­го мо­ло­ка, ко­то­рые на­зы­ва­ют­ся адап­ти­ро­ван­ны­ми мо­лоч­ны­ми сме­ся­ми.

За­ме­ни­те­ли жен­ско­го мо­ло­ка

Адап­ти­ро­ван­ные мо­лоч­ные сме­си (за­ме­ни­те­ли жен­ско­го мо­ло­ка) – это пи­ще­вые про­дук­ты в жид­кой или по­рош­ко­об­раз­ной фор­ме, из­го­тов­лен­ные на ос­но­ве ко­ро­вье­го мо­ло­ка или мо­ло­ка дру­гих сель­ско­хо­зяй­ствен­ных жи­вот­ных, пред­на­зна­чен­ные для ис­поль­зо­ва­ния в ка­че­стве за­ме­ни­те­лей жен­ско­го мо­ло­ка и мак­си­маль­но при­бли­жен­ные к нему по хи­ми­че­ско­му со­ста­ву.

Мо­лоч­ные сме­си бы­ва­ют стар­то­вые (для ма­лы­шей от 0 до 6 ме­ся­цев), по­сле­ду­ю­щие (от 6 до 12 ме­ся­цев) и сме­си пер­во­го го­да жиз­ни (от 0 до 12 ме­ся­цев). Так­же они мо­гут быть су­хие и жид­кие (го­то­вые к упо­треб­ле­нию), прес­ные и кис­ло­мо­лоч­ные.

По со­ста­ву адап­ти­ро­ван­ные сме­си под­раз­де­ля­ют­ся на:

адап­ти­ро­ван­ные сме­си с сы­во­ро­точ­ны­ми бел­ка­ми, со­дер­жа­щие мак­си­маль­но ши­ро­кий спектр мик­ро­нут­ри­ен­тов (та­у­рин, кар­ни­тин, нук­лео­ти­ды и др.);

адап­ти­ро­ван­ные сме­си с сы­во­ро­точ­ны­ми бел­ка­ми, со­дер­жа­щие от­дель­ные мик­ро­нут­ри­ен­ты;

адап­ти­ро­ван­ные «ка­зе­и­но­вые» сме­си;

ча­стич­но адап­ти­ро­ван­ные сме­си.

Ос­нов­ной прин­цип со­зда­ния за­ме­ни­те­лей жен­ско­го мо­ло­ка за­клю­ча­ет­ся в том, что по со­ста­ву и свой­ствам они долж­ны быть мак­си­маль­но при­бли­же­ны к со­ста­ву и свой­ствам жен­ско­го мо­ло­ка и мак­си­маль­но со­от­вет­ство­вать осо­бен­но­стям пи­ще­ва­ре­ния ре­бён­ка пер­во­го го­да жиз­ни.

Несмот­ря на то, что дан­ные про­дук­ты услов­но на­зы­ва­ют­ся за­ме­ни­те­ля­ми жен­ско­го мо­ло­ка, важ­но по­ни­мать, что пол­но­стью за­ме­нить ма­те­рин­ское мо­ло­ко невоз­мож­но, по­то­му что корм­ле­ние жен­ским мо­ло­ком – это не толь­ко про­цесс обес­пе­че­ния ре­бён­ка все­ми необ­хо­ди­мы­ми ему пи­ще­вы­ми ве­ще­ства­ми в вы­со­ко­усво­я­е­мой фор­ме, но и вре­мя тес­но­го эмо­ци­о­наль­но­го кон­так­та меж­ду ма­те­рью и ре­бён­ком, ко­то­рый ока­зы­ва­ет ис­клю­чи­тель­но бла­го­при­ят­ное воз­дей­ствие на всё по­сле­ду­ю­щее по­ве­де­ние мла­ден­ца.

Ко­за или ко­ро­ва?

В по­след­ние го­ды в пи­та­нии де­тей ран­не­го воз­рас­та на­ря­ду со сме­ся­ми на ос­но­ве ко­ро­вье­го мо­ло­ка ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся сме­си на ос­но­ве ко­зье­го мо­ло­ка. Эти сме­си так­же адап­ти­ро­ва­ны по бел­ко­во­му, жи­ро­во­му, уг­ле­вод­но­му и мик­ро­нут­ри­ент­но­му ком­по­нен­там.

Важ­ной осо­бен­но­стью этих сме­сей яв­ля­ют­ся со­став и струк­ту­ра ка­зе­и­нов (ос­нов­ных бел­ков) мо­ло­ка.

Ко­зье мо­ло­ко со­дер­жит бо­лее круп­ные ча­сти­цы ка­зе­и­на по срав­не­нию с ко­ро­вьим мо­ло­ком. При пе­ре­ва­ри­ва­нии ко­зье­го мо­ло­ка об­ра­зу­ет­ся рых­лый, бо­лее по­ри­стый тво­ро­жи­стый ка­зе­и­но­вый сгу­сток по срав­не­нию со стан­дарт­ной сме­сью из ко­ро­вье­го мо­ло­ка. Об­ра­зо­ва­ние та­ко­го тво­ро­жи­сто­го ка­зе­и­но­во­го сгуст­ка в же­луд­ке ре­бён­ка об­лег­ча­ет до­ступ пи­ще­ва­ри­тель­ных фер­мен­тов к мо­лоч­ным бел­кам и спо­соб­ству­ет их луч­ше­му пе­ре­ва­ри­ва­нию.

На­ря­ду со стар­то­вы­ми за­ме­ни­те­ля­ми жен­ско­го мо­ло­ка в пи­та­нии мла­ден­цев ис­поль­зу­ют­ся так­же «по­сле­ду­ю­щие» сме­си – адап­ти­ро­ван­ные или ча­стич­но адап­ти­ро­ван­ные на ос­но­ве ко­ро­вье­го мо­ло­ка или мо­ло­ка дру­гих сель­ско­хо­зяй­ствен­ных жи­вот­ных, пред­на­зна­чен­ные для вскарм­ли­ва­ния де­тей стар­ше 6 ме­ся­цев в со­че­та­нии с про­дук­та­ми при­кор­ма.

Непра­виль­ное пи­та­ние во вре­мя бе­ре­мен­но­сти при­во­дит к уве­ли­че­нию ча­сто­ты и тя­же­сти ран­них и позд­них ге­сто­зов, невы­на­ши­ва­нию бе­ре­мен­но­сти, ги­по­тро­фии и ги­по­ксии пло­да, а при груд­ном вскарм­ли­ва­нии – к сни­же­нию в ма­те­рин­ском мо­ло­ке важ­ней­ших ами­но­кис­лот и мик­ро­эле­мен­тов.

Пра­виль­ный вы­бор

Что­бы вы­брать смесь, ко­то­рая наи­луч­шим об­ра­зом под­хо­дит для вскарм­ли­ва­ния кон­крет­но­го ре­бён­ка, необ­хо­ди­мо учи­ты­вать сле­ду­ю­щие ин­ди­ви­ду­аль­ные фак­то­ры:

Воз­раст ре­бён­ка.

В пер­вые 2–3 неде­ли жиз­ни для корм­ле­ния ре­бён­ка ре­ко­мен­ду­ет­ся ис­поль­зо­вать прес­ные сме­си, а за­тем со­че­тать прес­ные и кис­ло­мо­лоч­ные сме­си в рав­ных со­от­но­ше­ни­ях.

Сте­пень адап­ти­ро­ван­но­сти к сме­си. Чем мень­ше воз­раст ре­бён­ка, тем боль­ше он нуж­да­ет­ся в мак­си­маль­но адап­ти­ро­ван­ных сме­сях. Ре­бён­ку до 6 ме­ся­цев ни в ко­ем слу­чае не сле­ду­ет да­вать «по­сле­ду­ю­щие» сме­си, ке­фир и дру­гие неадап­ти­ро­ван­ные кис­ло­мо­лоч­ные сме­си, а так­же цель­ное ко­ро­вье мо­ло­ко.

Ин­ди­ви­ду­аль­ная пе­ре­но­си­мость сме­си.

При вы­бо­ре адап­ти­ро­ван­ной сме­си необ­хо­ди­мо мак­си­маль­но учи­ты­вать ин­ди­ви­ду­аль­ные осо­бен­но­сти дет­ско­го ор­га­низ­ма и вни­ма­тель­но на­блю­дать за ре­бён­ком, как он пе­ре­но­сит каж­дый кон­крет­ный про­дукт.

Важ­но по­ни­мать, что пол­но­стью

за­ме­нить ма­те­рин­ское

мо­ло­ко невоз­мож­но.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.