КОГДА мы нерв­ни­ча­ем – мы едим и в результате на­би­ра­ем лиш­ние ки­ло­грам­мы. Еда по­мо­жет снять стресс, но она долж­на быть «пра­виль­ной».

)

Zhizn - - >ЗДОРОВЬЕ -

В со­сто­я­нии стрес­са организм нуж­да­ет­ся в под­пит­ке, что­бы адап­ти­ро­вать­ся к из­ме­нив­шим­ся усло­ви­ям и сбе­речь здо­ро­вье. Эту под­пит­ку он бе­рёт из пи­щи – именно по­это­му у пси­хо­ло­гов да­же есть вы­ра­же­ние: за­едать стресс. В со­сто­я­нии стрес­са че­ло­век скло­нен есть много и на­ле­гать на слад­кое, что вполне оправ­да­но – сахар спо­соб­ству­ет по­вы­ше­нию уров­ня се­ро­то­ни­на, что при­во­дит к улуч­ше­нию на­стро­е­ния. Се­ро­то­нин участ­ву­ет во мно­гих про­цес­сах в ор­га­низ­ме, и его де­фи­цит, вы­зы­ва­е­мый стрес­сом, мо­жет быть при­чи­ной рас­строй­ства здо­ро­вья.

Еще од­но ве­ще­ство, спо­соб­ству­ю­щее пре­одо­ле­нию стрес­са, – фе­нил­ала­нин. Он по­мо­га­ет справ­лять­ся с раз­дра­же­ни­ем и тре­во­гой. В усло­ви­ях стрес­са мы долж­ны по­лу­чать все необ­хо­ди­мые ви­та­ми­ны, ми­не­ра­лы, мик­ро­эле­мен­ты, но в особенности сто­ит на­ле­гать на про­дук­ты, ко­то­рые со­дер­жат ве­ще­ства, спо­соб­ству­ю­щие вы­ра­бот­ке этих важ­ней­ших гор­мо­нов.

СЛАД­КОЕ

Слад­кие про­дук­ты – тор­ты, пи­рож­ные, мо­ро­же­ное, чер­ный шо­ко­лад по­мо­га­ют вы­ра­ба­ты­вать се­ро­то­нин и тем са­мым спо­соб­ству­ют сня­тию стрес­са. Ку­со­чек тор­та пе­ред сном – отличный ан­ти­де­прес­сант, но, к со­жа­ле­нию, ма­ло кто мо­жет поз­во­лить се­бе та­кое удо­воль­ствие без вре­да для фи­гу­ры. Пробле­ма также в том, что лишний жир на та­лии не только пор­тит нам внеш­ний вид, но и от­ри­ца­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на здо­ро­вье, по ме­ре на­коп­ле­ния вы­зы­вая про­бле­мы с сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мой, су­ста­ва­ми, же­лу­доч­но-ки­шеч­ным трак­том, про­во­ци­руя раз­ви­тие ги­пер­то­нии и уве­ли­чи­вая риск ин­суль­та. По­это­му при­ме­нять та­кую ан­ти­с­трес­со­вую еду нуж­но очень осто­рож­но.

ОВОЩИ

К сча­стью, есть про­дук­ты, ко­то­рые не только помогут уве­ли­чить вы­ра­бот­ку се­ро­то­ни­на, но и в це­лом спо­соб­ству­ют оздо­ров­ле­нию. Это фрук­ты, овощи, не­ко­то­рые ви­ды рыбы и мя­са.

По­ми­до­ры, слад­кий пе­рец, мор­ковь, че­че­ви­ца – это те овощи, ко­то­рые по­мо­га­ют бо­роть­ся со стрес­сом. Фа­соль и брок­ко­ли помогут по­вы­сить со­дер­жа­ние фо­ли­е­вой кислоты, а она, в свою оче­редь, уве­ли­чит вы­ра­бот­ку се­ро­то­ни­на. Вся зе­лень – са­ла­ты, пет­руш­ка, укроп, кин­за – по­пол­ня­ет за­па­сы ти­ро­зи­на, по­мо­га­ю­ще­го одо­леть де­прес­сию. К то­му же они со­дер­жат ви­та­ми­ны груп­пы В, улуч­ша­ю­щие ра­бо­ту нерв­ной си­сте­мы в це­лом.

БЕЛ­КИ

Не ово­ща­ми еди­ны­ми бу­дем бо­роть­ся с пло­хим на­стро­е­ни­ем. Ку­ри­ное мя­со и ин­дей­ка со­дер­жат трип­то­фан и фе­нил­ала­нин, необ­хо­ди­мые в стрес­со­вых си­ту­а­ци­ях. Их мя­со дей­ству­ет по­доб­но ле­кар­ствен­ным ан­ти­де­прес­сан­там.

В Фин­лян­дии, где жир­ная мор­ская ры­ба за- ни­ма­ет ве­ду­щее ме­сто в ра­ци­оне, де­прес­сия встре­ча­ет­ся на­мно­го ре­же, чем в дру­гих стра­нах, бла­го­да­ря жир­ной кис­ло­те оме­га-3, по­вы­ша­ю­щей спо­соб­ность со­про­тив­лять­ся стрес­су, а за­од­но сни­жа­ю­щей риск ате­ро­скле­ро­за. Ею ле­чат да­же тя­же­лые фор­мы де­прес­сии. Также по­лез­ны для хо­ро­ше­го на­стро­е­ния и мо­ре­про­дук­ты.

Мо­лоч­ные про­дук­ты то­же со­дер­жат зна­чи­тель­ное количество трип­то­фа­на, и осо­бен­но в этом от­но­ше­нии бо­га­ты сы­ры. Лом­тик сы­ра – от­лич­ное средство от стрес­са, он вполне спо­со­бен за­ме­нить ку­со­чек тор­та или пи­рож­но­го.

Newspapers in Russian

Newspapers from Russia

© PressReader. All rights reserved.