ﻣﻤﺮ اﻟﺰﻫﻮر.. ﻧﻘﻄﺔ ﺟﺬب ﺗﺎرﻳﺨﻴﺔ ﺑﺮاﻗﺔ ﻓﻲ ﻗﻠﺐ إﺳﻄﻨﺒﻮل
ارﺗﺎده اﻟﺴﻼﻃﲔ واﻷﻣﺮاء.. وﲢﻮل إﻟﻰ ﻣﺠﻤﻊ ﺳﻴﺎﺣﻲ
ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﳌﻦ ﻳﺘﺠﻮل ﻓﻲ ﻣﻴﺪان ﺗـــﻘـــﺴـــﻴـــﻢ وﺷــــــــــﺎرع اﻻﺳـــــﺘـــــﻘـــــﻼل ﻓــﻲ إﺳﻄﻨﺒﻮل أن ﻳﺘﺠﺎﻫﻞ اﻟﺒﻘﻌﺔ اﻷﻛﺜﺮ إﺷــﺮاﻗــﺎ وﺟــﻤــﺎﻻ ﻓــﻲ اﳌـﻨـﻄـﻘـﺔ، وﻫـﻲ »ﻣـــﻤـــﺮ اﻟـــــﺰﻫـــــﻮر« اﻟــــــﺬي ﻳـــﻘـــﻊ وﺳـــﻂ ﺣﺎرات ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﻲ أوﻏﻠﻮ اﻷﺛﺮﻳﺔ.
ﻣﻤﺮ اﻟﺰﻫﻮر ﻫﻮ ﻣﻦ أﻗﺪم اﻷﻣﺎﻛﻦ اﳌﺄﻫﻮﻟﺔ ﻓﻲ ﺑﻲ أوﻏﻠﻮ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺰال ﺗــﺤــﺘــﻔــﻆ ﺣـــﺘـــﻰ اﻟــــﻴــــﻮم ﺑــﻤــﻼﻣــﺤــﻬــﺎ اﻟــﻘــﺪﻳــﻤــﺔ، وﻟـــﻪ ﻗــﺼــﺔ ﻃــﻮﻳــﻠــﺔ، ﺑــﺪأت ﻓــــــــﻲ ﻣـــــــﺴـــــــﺮح ﻣــــﻴــــﺨــــﺎﺋــــﻴــــﻞ ﻧــــﻌــــﻮم اﻟـﺸـﻬـﻴـﺮ ﻟـﻼﺳـﺘـﻌـﺮاﺿـﺎت واﻷﻏــﺎﻧــﻲ واﳌــﺴــﺮﺣــﻴــﺎت، اﻟــــﺬي ﻛـــﺎن ﻳﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟـــﺴـــﻼﻃـــﲔ واﻷﻣـــــــــــﺮاء، ﻛــﺎﻟــﺴــﻠــﻄــﺎن ﻋــﺒــﺪ اﻟــﺤــﻤــﻴــﺪ اﻟـــﺜـــﺎﻧـــﻲ واﻟــﺴــﻠــﻄــﺎن ﻋﺒﺪ اﻟﻌﺰﻳﺰ، وﻛﺎن ﺷﺎرﻋﺎ ﻟﻠﺴﻬﺮات واﻟﻠﻴﺎﻟﻲ اﳌﻼح ﻗﺒﻞ أن ﻳﻘﻀﻲ ﻋﻠﻴﻪ ﺣﺮﻳﻖ ﺑﻲ أوﻏﻠﻮ ﻋﺎم ٩٧٨١.
اﺳـــﺘـــﻀـــﺎف ﻣـــﺴـــﺮح ﻣـﻴـﺨـﺎﺋـﻴـﻞ ﻧـــﻌـــﻮم ﻓـــﺮﻗـــﺎ ﻣــﻬــﻤــﺔ وﻣـــﻌـــﺮوﻓـــﺔ ﻣـﻦ ﺑﺎرﻳﺲ ﺣﺘﻰ أﺻﺒﺢ ﻣﻦ أﻫﻢ اﳌﺮاﻛﺰ اﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ ﻓﻲ إﺳﻄﻨﺒﻮل وأوروﺑﺎ، إﻻ أﻧﻪ ﺗﻀﺮر ﺑﺸﺪة ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺣﺮﻳﻖ ﻛﺒﻴﺮ ﺣﺪث ﻋﺎم ٠٧٨١.
وﺑـــﻌـــﺪ اﻟـــﺤـــﺮﻳـــﻖ ﻗـــــﺎم ﻣــﻬــﻨــﺪس إﻳﻄﺎﻟﻲ ﺑﺒﻨﺎء اﻟﺸﺎرع وﺗﻌﻤﻴﺮه ﻣﻦ ﺟـﺪﻳـﺪ، وﺑـﻨـﺎه ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﻘﻮف ﻋﻠﻰ ﻏــــﺮار ﺳـــﻮق اﻟــﺤــﻤــﻴــﺪﻳــﺔ ﻓــﻲ اﻟــﺸــﺎم، وﺿـــﻢ ٤٢ ﻣــﺤــﻼ، وﺑـــﻨـــﻲ اﳌـــﻜـــﺎن ﻣﻦ ﺧﻤﺲ ﻃﻮاﺑﻖ.
وﺑــــــﻌــــــﺪ ﻋــــﻤــــﻠــــﻴــــﺎت اﻹﺻــــــــــﻼح واﻟﺘﺮﻣﻴﻢ اﺷﺘﺮى اﳌﺼﺮﻓﻲ اﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻲ زوﻏـــﺮاﻓـــﻮس أﻓــﻨــﺪي اﳌــﻜــﺎن، وﻋــﺮف ﺑﺎﺳﻢ »ﺳﻴﺘﺎ دي ﺑﻴﺮا«.
وﻓﻲ ﻋﺎم ٨٠٩١، اﺷﺘﺮى اﻟﺼﺪر اﻷﻋــﻈــﻢ )رﺋــﻴــﺲ اﻟــــﻮزراء ﻓــﻲ اﻟـﺪوﻟـﺔ اﻟــﻌــﺜــﻤــﺎﻧــﻴــﺔ( ﻣــﺤــﻤــﺪ ﺳــﻌــﻴــﺪ ﺑــﺎﺷــﺎ اﳌﺒﻨﻰ، وأﺻﺒﺢ ﻳﻌﺮف ﺑﺎﺳﻢ »ﻣﻤﺮ ﺳﻌﻴﺪ ﺑﺎﺷﺎ«.
وأﺧﺬ اﳌﻤﺮ ﺗﺴﻤﻴﺘﻪ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻓﻲ ﻋﻬﺪ اﻟﺠﻤﻬﻮرﻳﺔ اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ، ﺣـﻴـﺚ أﺻــﺒــﺢ ﺷــﺎرﻋــﺎ ﻟـﺒـﻴـﻊ اﻟــﺰﻫــﻮر ﺑــﻜــﻞ أﻧـــﻮاﻋـــﻬـــﺎ وأﺻـــﻨـــﺎﻓـــﻬـــﺎ. وﻛــــﺎن ﻳﻘﺼﺪه اﻟـﻨـﺎس ﻣـﻦ ﻛـﻞ ﻣـﻜـﺎن، ﺣﺘﻰ أﻧﻪ وﺑﻌﺪ اﻟﺜﻮرة اﻟﺮوﺳﻴﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺄﺗﻲ اﻟﻨﺴﺎء ﻣﻦ ﻃﺒﻘﺎت اﻟﻨﺒﻼء ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺰﻫﻮر ﻣﻦ اﳌﻤﺮ.
وﺑـــﺤـــﻠـــﻮل ﻋــــــﺎم ٠٤٩١ أﺻــﺒــﺢ اﳌﻜﺎن ﻣﻜﺘﻈﺎ ﺑﻤﺤﺎل اﻟـﺰﻫـﻮر، وﻓﻲ ﻋــﺎم ٨٨٩١ ﻗـﺎﻣـﺖ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﺑﺘﺮﻣﻴﻢ ﻣﻤﺮ اﻟﺰﻫﻮر، ﻟﻴﻌﺎد اﻓﺘﺘﺎﺣﻪ ﺑﺼﻔﺘﻪ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻟﻠﻤﻄﺎﻋﻢ واﳌﻘﺎﻫﻲ اﻟــﺮاﻗــﻴــﺔ، إﻟـــﻰ ﺟــﺎﻧــﺐ اﻟــﺤــﻔــﺎظ ﻋﻠﻰ ﻃﺎﺑﻌﻪ اﳌﻤﻴﺰ؛ ﻛﻮﻧﻪ ﻣﻤﺮا ﻟﻠﺰﻫﻮر، ﺣﻴﺚ ﻻ ﻳــﺰال ﻳﻮﺟﺪ ﺑﻪ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ٤٢ ﻣﺤﻼ ﻟﻠﺰﻫﻮر، وﻓـﻮق اﳌﺤﺎل ﺗﻮﺟﺪ ٤١ ﺷﻘﺔ ﺳﻜﻨﻴﺔ ﻓﺨﻤﺔ.
وﻳﻌﺪ ﻣﻤﺮ اﻟﺰﻫﻮر اﻵن ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﻟﺒﻘﺎع ﻫـــﺪوءا وأﻧــﺎﻗــﺔ ورﻗـﻴـﺎ وﺳﻂ اﻟــــﺰﺣــــﺎم اﻟــــــﺬي ﻻ ﻳـــﻬـــﺪأ ﻓــــﻲ ﺷــــﺎرع اﻻﺳﺘﻘﻼل اﳌﻤﺘﺪ ﺑﲔ ﻣﻴﺪاﻧﻲ ﺗﻘﺴﻴﻢ وﺟـــﻼﻃـــﺔ ﺳـــــــﺮاي، وﺗـــﻘـــﺪم اﳌــﻘــﺎﻫــﻲ واﳌﻄﺎﻋﻢ ﺑﺪاﺧﻞ اﳌﻤﺮ اﻟﻄﻌﺎم ﻋﻠﻰ اﻟــﻄــﺮﻳــﻘــﺔ اﻟــﻌــﺜــﻤــﺎﻧــﻴــﺔ، وﻳــﻌــﻤــﻞ ﺑﻬﺎ ﻧﺨﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﻬﺎة اﳌﻬﺮة؛ ﻣﺎ ﺟﻌﻠﻬﺎ ﻣﻦ أﻓﻀﻞ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓﻲ إﺳﻄﻨﺒﻮل.
وﺗــــــﻘــــــﺪم اﳌــــﻘــــﺎﻫــــﻲ واﳌــــﻄــــﺎﻋــــﻢ اﳌــﻮﺟــﻮدة ﻓـﻲ ﻣﻤﺮ اﻟـﺰﻫـﻮر أﺻﻨﺎﻓﺎ ﻛـــﺜـــﻴـــﺮة ﻣــــﻦ اﳌــــــﺄﻛــــــﻮﻻت وﻻ ﺳـﻴـﻤـﺎ اﳌـــــﺸـــــﻮﻳـــــﺎت اﻟــــﺘــــﺮﻛــــﻴــــﺔ اﳌــــﺸــــﻬــــﻮرة واﻷﻛﻼت اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ، وﺗﻌﻤﻞ ﺑــﻨــﻈــﺎم اﻟــﺒــﻮﻓــﻴــﻪ اﳌــﻔــﺘــﻮح ﺑــﺄﺳــﻌــﺎر ﻣﺘﻔﺎوﺗﺔ، وﻳﻀﻢ اﳌﻤﺮ ﻣﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻋﻠﻰ ﻋﺸﺮﻳﻦ ﻣﻄﻌﻤﺎ ﺑﺘﺼﻤﻴﻤﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻠﺠﻠﺴﺎت ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻣﻤﺮ اﻟﺰﻫﻮر ﻫﻮ أﻛﺜﺮ اﻟﻌﻨﺎوﻳﻦ اﻟﺒﺮاﻗﺔ واﻟﺠﺬاﺑﺔ ﻓﻲ ﺷـــﺎرع اﻻﺳــﺘــﻘــﻼل، ﺣـﻴـﺚ ﻳـﻌـﺞ ﻟﻴﻞ ﻧــﻬــﺎر ﺑــــﺎﻟــــﺮواد اﻟـــﻌـــﺮب واﻷﺟـــﺎﻧـــﺐ، ﻓﻀﻼ ﻋﻦ اﻷﺗﺮاك.
وﻳـﺘـﻮﺳـﻂ ﻣـﻤـﺮ اﻟــﺰﻫــﻮر ﺷــﺎرع اﻻﺳــﺘــﻘــﻼل اﻟــــﺬي ﻳـﻌـﺪ أﻫـــﻢ ﻣﻨﺎﻃﻖ اﻟــــــﺠــــــﺬب اﻟــــﺴــــﻴــــﺎﺣــــﻲ ﻓــــــﻲ اﻟـــﺸـــﻄـــﺮ اﻷوروﺑﻲ ﳌﺪﻳﻨﺔ إﺳﻄﻨﺒﻮل.
وﺷـــﺎرع اﻻﺳـﺘـﻘـﻼل ﻣـﻦ أﺷﻬﺮ اﻟﺸﻮارع اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻋــــﺎم وإﺳــﻄــﻨــﺒــﻮل ﺑــﺸــﻜــﻞ ﺧـــﺎص، ﺣـﻴـﺚ ﻳــــﺰوره ﻳـﻮﻣـﻴـﺎ ﻣــﺎ ﻳــﻘــﺮب ﻣﻦ ٣ ﻣﻼﻳﲔ ﺷﺨﺺ ﺑﻘﺼﺪ اﻟﺘﺴﻮق واﻟﺘﻨﺰه، وﻻ ﺗﻬﺪأ ﻓﻴﻪ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺴﺎﻋﺔ.
ﻳــﺤــﺘــﻀــﻦ ﺷـــــــﺎرع اﻻﺳـــﺘـــﻘـــﻼل ﻓــﻲ إﺳــﻄــﻨــﺒــﻮل اﻟـﻜـﺜـﻴـﺮ ﻣــﻦ اﳌـﺒـﺎﻧـﻲ اﻷﺛـﺮﻳـﺔ وﻣﺤﺎل اﳌﻼﺑﺲ واﳌﻌﺎرض اﻟﻔﻨﻴﺔ واﳌﻜﺘﺒﺎت وﻣﺘﺎﺟﺮ اﳌﻮﺳﻴﻘﻰ واﳌـــﻌـــﺎرض اﻟـﻔـﻨـﻴـﺔ ودور اﻟﺴﻴﻨﻤﺎ واﳌﺴﺎرح واﳌﻘﺎﻫﻲ، وﻳﻤﺮ ﺑﻪ ﻣﺘﺮو ﻗـــﺪﻳـــﻢ ﻳـــﻌـــﻮد ﺗـــﺎرﻳـــﺨـــﻪ إﻟـــــﻰ اﻟــﻌــﻬــﺪ اﻟـــﻌـــﺜـــﻤـــﺎﻧـــﻲ، وﻳـــﻤـــﺘـــﺪ ﻟــﻨــﺤــﻮ ﻛـﻴـﻠـﻮ وﻧﺼﻒ اﻟﻜﻴﻠﻮﻣﺘﺮ، وﻳﻌﻄﻲ ﳌﺮﺗﺎدﻳﻪ ﻣﺘﻌﺔ اﻟﺘﺠﻮل وﺳﻂ اﳌﺤﺎل اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ واﳌــﻄــﺎﻋــﻢ واﳌـــﻘـــﺎﻫـــﻲ، وﻏــﻴــﺮﻫــﺎ ﻣﻦ أﻣﺎﻛﻦ اﻟﺘﺮﻓﻴﻪ.