ﺗﻨﺎول اﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﻔﻮاﻛﻪ ٠١ ﻣﺮات ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻳﻄﻴﻞ اﻟﻌﻤﺮ
ﺗــﻨــﺎول اﻟــﺨــﻀــﺮاوات واﻟــﻔــﻮاﻛــﻪ ٠١ ﻣــﺮات ﻳﻮﻣﻴﺎ »ﻳﺤﺴﻦ اﻟﺼﺤﺔ وﻳﻄﻴﻞ اﻟﻌﻤﺮ«، ﻫﺬا ﻣﺎ ﻗﺎﻟﺘﻪ دراﺳﺔ أﺟﺮاﻫﺎ ﻓﺮﻳﻖ ﻟﻠﺒﺤﺚ ﻓﻲ إﻣﺒﺮﻳﺎل ﻛﻮﻟﻴﺪج ﻓﻲ ﻟﻨﺪن، وﺑﺤﺴﺐ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ ﻓﺈن ﻫــﺬا اﻟـﻨـﻈـﺎم اﻟــﻐــﺬاﺋــﻲ ﻛﻔﻴﻞ ﺑﺎﻟﺤﻴﻠﻮﻟﺔ دون وﻓﺎة ﻧﺤﻮ ٨٫٧ ﻣﻠﻴﻮن ﺷﺨﺺ ﺳﻨﻮﻳﺎ ﻓﻲ ﺳﻦ ﻣﺒﻜﺮة.
وأوﺿﺤﺖ اﻟﺪراﺳﺔ أن ﺗﻨﺎول اﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﻔﻮاﻛﻪ ﻣﻬﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻜﻤﻴﺔ ﻳﺤﺴﻦ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻺﻧﺴﺎن، ﻟﻜﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ٠١ ﻣﺮات ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻳﺆدي إﻟﻰ ﻧﺘﺎﺋﺞ أﻓﻀﻞ ﻛﺜﻴﺮا.
وﺗــــﻘــــﺪر اﻟـــــﺪراﺳـــــﺔ ﺣــﺠــﻢ اﳌــــــﺮة اﻟــــﻮاﺣــــﺪة اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺮاوات ﺑﻨﺤﻮ ٠٨ ﻏﺮاﻣﺎ، وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﻌﺎدل ﻣﻮزة ﺻﻐﻴﺮة أو ﺛﻤﺮة ﻛﻤﺜﺮى أو ٣ ﻣـﻼﻋـﻖ ﺻﻐﻴﺮة ﻣـﻦ اﻟــﺒــﺎزﻻء أو اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ.
وﺧــﻠــﺼــﺖ اﻟــــﺪراﺳــــﺔ إﻟــــﻰ ﻫــــﺬه اﻟــﻨــﺘــﺎﺋــﺞ اﺳﺘﺨﻠﺼﺖ ﻣــﻦ ﻓـﺤـﺺ أﻛــﺜــﺮ ﻣــﻦ ٥٩ دراﺳــﺔ ﻣﻴﺪاﻧﻴﺔ ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ ﺗﻨﺎوﻟﺖ اﻟـﻌـﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ٥٫٢ ﻣﻠﻴﻮن ﺷﺨﺺ.
وﻻ ﻳــﺘــﻨــﺎول أﻏــﻠــﺐ اﻟــﺒــﺸــﺮ اﻟــﺨــﻀــﺮاوات واﻟــﻔــﻮاﻛــﻪ ٥ ﻣـــﺮات ﻳـﻮﻣـﻴـﺎ ﻛﺤﺪ أدﻧـــﻰ، ﺣﺴﺐ ﺗﻮﺻﻴﺎت ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ.
أﻣـﺎ ﻓﻲ اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة، ﻓﻼ ﻳﺘﻨﺎول ﻫﺬا اﻟــﻜــﻢ ﻣــﻦ اﻟـــﺨـــﻀـــﺮاوات واﻟــﻔــﻮاﻛــﻪ ﻳــﻮﻣــﻴــﺎ إﻻ ﻧـﺤـﻮ اﻟـﺜـﻠـﺚ ﻓـﻘـﻂ. وأوﺿـــﺢ ﻓـﺮﻳـﻖ اﻟـﺒـﺤـﺚ أن ﻫﺬه اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺗﺆﻳﺪ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻣﺒﺪأ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺮاوات ٥ ﻣﺮات ﻳﻮﻣﻴﺎ، ﺑﻞ وﺗﺆﻛﺪ أﻳﻀﺎ أن ﻫﻨﺎك اﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻨﺎﻓﻊ ﻓﻲ زﻳﺎدة ﻫﺬه اﻟﻜﻤﻴﺔ إﻟﻰ اﻟﻀﻌﻒ.