اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﺼﺎرم ﻫﻞ ﻳﺼﻠﺢ ﻟﻸﻃﻔﺎل؟

ﲢﺬﻳﺮات ﻃﺒﻴﺔ ﻣﻦ ﻋﺪم ﺗﻮﻓﲑه اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻨﻤﻮﻫﻢ

ﻳـــﻌـــﺘـــﺒـــﺮ اﻟـــــﻨـــــﻈـــــﺎم اﻟـــﻨـــﺒـــﺎﺗـــﻲ ،Vegetarian Diets وﻫــﻮ اﻟﻨﻈﺎم اﻟــــــــــــــﺬي ﻳــــﻌــــﺘــــﻤــــﺪ ﺗــــــﻤــــــﺎﻣــــــﺎ ﻋـــﻠـــﻰ اﻟﺨﻀﺮاوات واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ وﻣـﺸـﺘـﻘـﺎﺗـﻬـﺎ ﻓــﻘــﻂ، وﻳـﺘـﺠـﻨـﺐ أي ﻧــــﻮع ﻣـــﻦ اﳌــــﺄﻛــــﻮﻻت اﻟــﺤــﻴــﻮاﻧــﻴــﺔ، ﻣﺜﻞ اﻟﻠﺤﻮم، وﺧﺼﻮﺻﺎ اﻟﺤﻤﺮاء، ﻧﻈﺎﻣﺎ ﻏﺬاﺋﻴﺎ ﻣﺜﺎﻟﻴﺎ. وﻳﺘﺒﻊ ﻋﺪد ﻣﺘﺰاﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﺷﺨﺎص ﻫﺬا اﻟﻨﻈﺎم؛ ﻧــــﻈــــﺮا ﻻﻧــــﺘــــﺸــــﺎر ﺛـــﻘـــﺎﻓـــﺔ اﻟــــﻐــــﺬاء اﻟـﺼـﺤـﻲ، وﺗـﺠـﻨـﺐ اﻷﻏــﺬﻳــﺔ اﻟﺘﻲ ﺗـﺤـﻤـﻞ ﻧـﺴـﺒـﴼ ﻋـﺎﻟـﻴـﺔ ﻣــﻦ اﻟــﺪﻫــﻮن اﻟﻀﺎرة، اﻟﺘﻲ ﻓﻲ اﻷﻏﻠﺐ ﺗﻜﻮن ﻣﻦ ﻣﺼﺎدر ﺣﻴﻮاﻧﻴﺔ، ﺳﻮاء ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو ﻣﺼﻨﻌﺔ وﻏﻴﺮﻫﺎ.

ﻧﻈﺎم ﻧﺒﺎﰐ ﺻﺎرم

وﻋــﻠــﻰ اﻟــﺮﻏــﻢ ﻣــﻦ ﻣــﺰاﻳــﺎ ﻫــﺬا اﻟــﻨــﻈــﺎم ﻟــﻠــﺒــﺎﻟــﻐــﲔ، إﻻ أﻧــــﻪ رﺑـﻤـﺎ ﻻ ﻳــﻜــﻮن اﻻﺧــﺘــﻴــﺎر اﻷﻣــﺜــﻞ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻸﻃﻔﺎل، وﺑﺨﺎﺻﺔ ﻋﻨﺪ اﺗﺒﺎع ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻰ »اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﺼﺎرم« أو اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﺘﺎم vegan ،diet اﻟﺬي ﻳﻤﺘﻨﻊ ﻓﻴﻪ اﻟﺸﺨﺺ ﻋﻦ ﺗﻨﺎول ﺣﺘﻰ اﳌﺸﺘﻘﺎت اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ، ﺑﻤﻌﻨﻰ اﻻﻣﺘﻨﺎع ﻋﻦ ﺷﺮب اﻷﻟﺒﺎن وﺗـﻨـﺎول اﻟﺠﱭ واﻟﺒﻴﺾ، ﺑﻌﻜﺲ اﻟﻄﻔﻞ واﳌﺮاﻫﻖ اﻟﻌﺎدي، أو ﺣﺘﻰ اﻟﺬي ﻳﺘﺒﻊ اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﻌﺎدي.

وﻳـــﺄﺗـــﻲ ﻫــــﺬا اﻟــﺘــﺤــﺬﻳــﺮ ﺗﺒﻌﺎ ﻷﺣــﺪث اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت اﻟﺘﻲ ﺻـﺪرت ﻋﻦ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻷوروﺑـﻴـﺔ ﻟﻸﻃﻔﺎل ﻟﻠﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ واﻟﻜﺒﺪ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ European Society of Pediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition ﻓــــﻲ اﺟــﺘــﻤــﺎﻋــﻬــﺎ اﻟﺴﻨﻮي اﻟﺨﻤﺴﲔ، اﻟﺘﻲ ﺣـﺬرت ﻣـﻦ ﻫـﺬا اﻟﻨﻈﺎم ﻟﻸﻃﻔﺎل. وﻛﺎﻧﺖ اﻟــــﺠــــﻤــــﻌــــﻴــــﺔ ﻗـــــــﺪ أﺻــــــــــــــﺪرت ﺗــﻠــﻚ اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت، وﺑﺨﺎﺻﺔ ﺑﻌﺪ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺠﺪل اﻟﻘﺎﺋﻤﺔ ﺑﲔ اﻟﻌﻠﻤﺎء اﻟﺬﻳﻦ ﻳــــﺮون أن اﻟــﻨــﻈــﺎم اﻟــﻨــﺒــﺎﺗــﻲ اﻟــﺘــﺎم ﺻــﺎﻟــﺢ ﻟــﻸﻃــﻔــﺎل، ﻛـﻤـﺎ ﻫــﻮ اﻟـﺤـﺎل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺒﺎﻟﻐﲔ وﻣـﻦ ﻳــﺮون أن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟﺘﺎم رﺑﻤﺎ ﻳﺤﻤﻞ ﺧﻄﻮرة ﻧﻘﺺ ﺑﻌﺾ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎج إﻟﻴﻬﺎ اﻷﻃـﻔـﺎل، ﻣﺜﻞ ﻓـــﻴـــﺘـــﺎﻣـــﲔ ب ٢١ واﻟـــﻜـــﺎﻟـــﺴـــﻴـــﻮم واﻟﺰﻧﻚ، ﻓﻀﻼ ﻋﻦ أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺒﺮوﺗﲔ اﻟــﺤــﻴــﻮاﻧــﻲ ﻓـــﻲ ﻓـــﺘـــﺮات اﻟـﺘـﻜـﻮﻳــﻦ اﻷوﻟﻰ.

وﻧــــــﻘــــــﺺ ﻫــــــــــﺬه اﻟــــﻌــــﻨــــﺎﺻــــﺮ اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻴـــﺔ ﻳــﻤــﻜــﻦ أن ﻳــــــﺆدي إﻟــﻰ ﻋـﻮاﻗـﺐ ﺻﺤﻴﺔ وﺧﻴﻤﺔ؛ إذ ﺗﺒﲔ أن اﻷﻃـــــﻔـــــﺎل واﳌــــﺮاﻫــــﻘــــﲔ اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻳﻠﺘﺰﻣﻮن ﺑﺘﻠﻚ اﻟﺤﻤﻴﺔ اﻟﺼﺎرﻣﺔ ﻳﻜﻮﻧﻮن أﻗﻞ ﺣﺠﻤﺎ وأﻗﺼﺮ ﻃﻮﻻ ﻣﻦ أﻗﺮاﻧﻬﻢ اﻵﺧﺮﻳﻦ، ﺳﻮاء اﻟﺬﻳﻦ ﻳــﺘــﻨــﺎوﻟــﻮن ﻏــــﺬاء ﻋــﺎدﻳــﺎ أو ﺣﺘﻰ أوﻟــﺌــﻚ اﻟــﺬﻳــﻦ ﻳـﻠـﺘـﺰﻣـﻮن ﺑﺎﻟﻨﻈﺎم اﻟــﻨــﺒــﺎﺗــﻲ اﻟـــــﻌـــــﺎدي، وﻳــﺘــﻨــﺎوﻟــﻮن اﻟـــﺒـــﻴـــﺾ واﻷﻟــــــﺒــــــﺎن. وﻫـــــﻮ اﻷﻣــــﺮ اﻟــــﺬي ﻳــﺠــﺐ أن ﺗــﺘــﻢ ﻣــﺮاﻋــﺎﺗــﻪ ﻓﻲ اﳌــﺴــﺘــﻘــﺒــﻞ، وﺑــﺨــﺎﺻــﺔ أن ﻣﻌﻈﻢ أوﻟﺌﻚ اﻷﻃﻔﺎل اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻨﺘﻤﻮن إﻟﻰ ﻋــﺎﺋــﻼت ﻧـﺒـﺎﺗـﻴـﺔ ﺗـــﺮى أن اﻟـﻨـﻈـﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟـﺼـﺎرم ﻫـﻮ أﻓﻀﻞ ﻧﻈﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق.

ﺗﻮازن ﻏﺬاﺋﻲ

وﺣـــــﺬرت اﻟــﺘــﻮﺻــﻴــﺎت أﻳـﻀـﺎ اﻵﺑﺎء ﻣﻦ أن اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻮازن اﻟﺼﺤﻲ ﺑــﲔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟــــــﻼزﻣــــــﺔ ﻟـــﻠـــﺠـــﺴـــﻢ رﺑــــﻤــــﺎ ﻳـــﻜـــﻮن أﻣـــﺮا ﺑـﺎﻟـﻎ اﻟﺼﻌﻮﺑﺔ ﻓــﻲ اﻟﺤﻤﻴﺔ اﻟﺼﺎرﻣﺔ، وأن ﻧﻘﺺ ﻫﺬه اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ اﳌــﻬــﻤــﺔ رﺑــﻤــﺎ ﻳــﻜــﻮن ﻟﻪ أﺛــﺮ داﺋــﻢ ﻋﻠﻰ اﻟــﻘــﺪرات اﻹدراﻛــﻴــﺔ واﻟــﺬﻫــﻨــﻴــﺔ ﻟــﻸﻃــﻔــﺎل واﳌــﺮاﻫــﻘــﲔ. وﺷـــﺪدت اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ ﻋـﻠـﻰ ﺿــﺮورة اﻟﻠﺠﻮء إﻟﻰ ﻃﺒﻴﺐ ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻓﻲ اﻟـﺘـﻐـﺬﻳـﺔ، واﺗــﺒــﺎع ﺗﻌﻠﻴﻤﺎﺗﻪ ﺑﻜﻞ دﻗﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ إﺻـﺮار اﻷﺳـﺮة ﻋﻠﻰ اﺗﺒﺎع ﻫﺬا اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ، وﻳـــﺠـــﺐ أن ﻳــﻠــﺘــﺰم ﺑــﺎﻟــﺘــﻌــﻠــﻴــﻤــﺎت ﻛــﻞ ﻣــﻦ اﻷﻃــﻔــﺎل واﻵﺑـــﺎء ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء، واﻻﻟﺘﺰام ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻬﺎ اﻟﻄﺒﻴﺐ، وﺑــﺨــﺎﺻــﺔ اﻟـﻔـﻴـﺘـﺎﻣـﻴـﻨـﺎت ﻣــﺜــﻞ ب ٢١، وﻫـــــﻮ اﻟــﻔــﻴــﺘــﺎﻣــﲔ اﳌـــﺴـــﺆول ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺎﺳﻲ ﻋﻦ ﺳﻼﻣﺔ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻲ، ﻛﻤﺎ ﻳﻠﻌﺐ دورا ﻣﻬﻤﺎ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﻮوي DNA ﻓﻲ اﻟﺨﻠﻴﺔ، وﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﺑﻤﺴﺘﻮﻳﺎت ﺟـــﻴـــﺪة إﻻ ﻓـــﻲ اﻷﻏــــﺬﻳــــﺔ اﳌـﺸـﺘـﻘـﺔ ﻣـــﻦ اﻷﺻــــﻞ اﻟــﺤــﻴــﻮاﻧــﻲ، وﻧـﻘـﺼـﻪ ﻳـــﺆدي إﻟـــﻰ ﻣـﺸـﻜـﻼت ﺻـﺤـﻴـﺔ ﻓﻲ اﻟـــﺠـــﻬـــﺎز اﻟــﻌــﺼــﺒــﻲ رﺑـــﻤـــﺎ ﺗــﻜــﻮن داﺋـﻤـﺔ اﻷﺛــﺮ ﻓـﻲ اﻷﻃــﻔــﺎل. وﻳﻤﻜﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﲔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻋﻘﺎر، ﺳــــــﻮاء ﺑــﺎﻟــﺤــﻘــﻦ اﻷﺳـــﺒـــﻮﻋـــﻴـــﺔ أو ﺑﺎﻷﻗﺮاص، ﻟﻜﻦ ﻳﺒﻘﻰ ﺗﻨﺎوﻟﻪ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻄﻌﺎم أﻓﻀﻞ ﻣﻦ اﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﺑﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺤﺎل، وﻛﺬﻟﻚ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم.

وﻟﻔﺘﺖ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﻨﻈﺮ إﻟﻰ أن اﻷﻣﻬﺎت اﻟﻼﺗﻲ ﻳﺘﺒﻌﻦ ﻫﺬا اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ، وﻳﻘﻤﻦ ﺑﺈرﺿﺎع أﻃﻔﺎﻟﻬﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻳﻌﺮﺿﻦ أﻃﻔﺎﻟﻬﻦ اﻟــﺮﺿــﻊ إﻟـــﻰ اﺣـﺘـﻤـﺎﻟـﻴـﺔ اﻹﺻــﺎﺑــﺔ ﺑـﻨـﻘـﺺ ﻓـﻴـﺘـﺎﻣـﲔ ب ٢١ ﻓــﻲ ﻓﺘﺮة ﻣﺒﻜﺮة ﺟﺪا ﻣﻦ ﻋﻤﺮ اﻟﺮﺿﻴﻊ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗـﺒـﺪأ ﻣـﻦ ﺷﻬﺮﻳﻦ وﺣـﺘـﻰ ﻋـﺎم؛ وذﻟﻚ ﻟﻨﻘﺺ اﳌﺨﺰون اﳌﻮﺟﻮد ﻓﻲ أﺟﺴﺎم ﻫﺆﻻء اﻷﻃﻔﺎل ﻋﻨﺪ اﻟﻮﻻدة ﺣﺘﻰ ﻟــﻮ ﻛـﺎﻧـﺖ اﻷم ﻻ ﺗﻌﺎﻧﻰ أي أﻋــﺮاض ﻟﻨﻘﺺ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﲔ، ﺣﻴﺚ إﻧــﻬــﺎ اﻛــﺘــﻤــﻠــﺖ اﻟــﻨــﻤــﻮ. وﻧـﺼـﺤـﺖ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻵﺑـــﺎء ﺑــﺄن ﻳﺘﻢ ﺗﻄﻌﻴﻢ ﻫـــــﺬه اﻟـــﻨـــﻈـــﺎم اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻲ ﺑــﺘــﻨــﺎول اﻟﺒﻴﺾ واﻷﻟﺒﺎن اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ، وأن ﻫــﺬه اﻹﺿــﺎﻓــﺎت ﻓﻲ ﺻـــﺎﻟـــﺢ اﻟــﻄــﻔــﻞ ﺧـــﻼﻓـــﺎ ﻟــﻼﻋــﺘــﻘــﺎد اﻟﺴﺎﺋﺪ ﺑﲔ ﻫﺆﻻء اﻷﻓﺮاد أﻧﻪ ﻛﻠﻤﺎ ﺗــﻢ اﻻﻣــﺘــﻨــﺎع أﻛــﺜــﺮ ﻋــﻤــﺖ اﻟـﻔـﺎﺋـﺪة أﻛﺜﺮ.

وأﺷــــــــــﺎرت اﻟــﺠــﻤــﻌــﻴــﺔ أﻳــﻀــﺎ إﻟــــﻰ أن اﻟـــﺒـــﺮوﺗـــﲔ واﻟــﻜــﺎﻟــﺴــﻴــﻮم ﻣـﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﳌﻬﻤﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻳﻔﺘﻘﺮ ﻟــﻬــﺎ اﻟـــﻨـــﻈـــﺎم اﻟــﻨــﺒــﺎﺗــﻲ اﻟـــﺼـــﺎرم، وﺑﺨﺎﺻﺔ أن اﻷﻟـﺒـﺎن اﳌﺸﺘﻘﺔ ﻣﻦ أﺻــﻮل ﻧﺒﺎﺗﻴﺔ )أﻟـﺒـﺎن ﻣﺸﺘﻘﺔ ﻣﻦ اﻟـﺼـﻮﻳـﺎ واﻷرز واﻟــﻠــﻮز( ﻻ ﺗﺮﻗﻰ إﻟﻰ اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﳌﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻷﻟﺒﺎن اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ، ﺣﻴﺚ إن ﺧﺒﺮاء اﻟــﺘــﻐــﺬﻳــﺔ ﻓـــﻲ اﻟـﺠـﻤـﻌـﻴـﺔ اﻋــﺘــﺒــﺮوا ﻫــــﺬه اﻷﻟـــﺒـــﺎن ﻣــﺸــﺮوﺑــﺎت drinks وﻟﻴﺴﺖ أﻟـﺒـﺎﻧـﺎ؛ ﻧـﻈـﺮا ﻻﻧﺨﻔﺎض ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﺑﺨﺎﺻﺔ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم اﻟـــﺬي ﻳﻠﻌﺐ دورا ﻣــﻬــﻤــﺎ ﻓـــﻲ ﺗــﻜــﻮﻳــﻦ اﻟــﻌــﻈــﺎم واﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺘﻬﺎ، وﺑﺨﺎﺻﺔ ﻓـﻲ ﻣـﺮاﺣـﻞ اﻟﺘﻜﻮﻳﻦ ﻓـﻲ اﻟﻄﻔﻮﻟﺔ واﳌﺮاﻫﻘﺔ، ﺣﻴﺚ ﻳﻼﺣﻆ أن اﻷﻃﻔﺎل اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻳــﺘــﺒــﻌــﻮن ﻫـــﺬا اﻟــﻨــﻈــﺎم ﻓﻲ اﻟـﻄـﻔـﻮﻟـﺔ اﳌــﺒــﻜــﺮة ﻳــﻌــﺎﻧــﻮن ﻣـﺮض اﻟﻜﺴﺎح Rickets أﻛﺜﺮ ﻣﻦ أﻗﺮاﻧﻬﻢ اﻵﺧـــﺮﻳـــﻦ اﻟــﺬﻳــﻦ ﻳـﺘـﺒـﻌـﻮن ﻧﻈﺎﻣﺎ ﻏـــﺬاﺋـــﻴـــﺎ ﻋــــﺎدﻳــــﺎ ﻋــﻠــﻰ اﻟــــﺮﻏــــﻢ ﻣـﻦ ﺗﻨﺎوﻟﻬﻢ اﻟﻠﱭ اﳌﺸﺘﻖ ﻣﻦ اﻟﺼﻮﻳﺎ soy milk ﺑــﺎﻧــﺘــﻈــﺎم، وﻓـــﻲ ﺣـﺎﻟـﺔ إﺻــــﺮار اﻷﺳــــﺮة ﻋـﻠـﻰ ﻫــﺬا اﻟﻨﻈﺎم ﻳﺠﺐ ﺗﻨﺎول اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ أﻗﺮاص أو ﺷﺮاب ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم

ﻓﻰ اﳌﻘﺎﺑﻞ، أﺷـﺎرت اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ إﻟــﻰ أن اﻟـﻨـﻈـﺎم اﻟـﻐـﺬاﺋـﻲ اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﻟــــﻌــــﺎدي رﺑـــﻤـــﺎ ﻳـــﻜـــﻮن ﻣـــﻦ اﻟـﻨـﻈـﻢ اﻟــﺠــﻴــﺪة ﻟــﻐــﺬاء اﻷﻃـــﻔـــﺎل ﻟـﺘـﻔـﺎدي ﻣﺨﺎﻃﺮ اﻹﺻــﺎﺑــﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻨﺔ، رﻏﻢ ﻋـــﺪم وﺟــــﻮد ﺣــﺘــﻰ اﻵن دراﺳــــﺎت ﻃﻮﻟﻴﺔ ﺑﻌﻴﺪة اﻷﻣــﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻈﺎم اﻟـــﻐـــﺬاﺋـــﻲ اﻟـــﻨـــﺒـــﺎﺗـــﻲ. وﻗــــﺎﻟــــﺖ: إن اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻨﺒﺎﺗﻲ اﳌﻄﻌﻢ ﺑﺎﻷﻟﺒﺎن واﻟــﺒــﻴــﺾ ﻋـﻠـﻰ اﳌـــﺪى اﻟـﻘـﺼـﻴـﺮ ﻻ ﻳﺤﻤﻞ ﻣـﺨـﺎﻃـﺮ ﺻـﺤـﻴـﺔ، ﺑــﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ ﻳﺤﻤﻞ ﻓﻮاﺋﺪ، ﻣﺜﻞ اﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣـــﻦ اﻟـــﺒـــﺪاﻧـــﺔ واﻹﺻـــــﺎﺑـــــﺔ ﺑــﻤــﺮض اﻟـﺴـﻜـﺮي ﻣــﻦ اﻟـﻨــﻮع اﻟـﺜـﺎﻧـﻲ ﺟــﺮاء اﻟﺒﺪاﻧﺔ.

* اﺳﺘﺸﺎري ﻃﺐ اﻷﻃﻔﺎل