ﺧﻔﺾ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ رﻣﻀﺎن ﻟﻠﻐﺬاء دور ﻓﻌﺎل

Asharq Al-Awsat Saudi Edition - - اﻗﺘﺼﺎد -

اﻟﺴﻠﻮك اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﳌﻄﻠﻮب ﻣﻦ اﻹﻧﺴﺎن اﺗﺒﺎﻋﻪ ﻟﻀﺒﻂ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮولﻓﻲاﻟﺪم،ﻳﺸﺘﻤﻞ ﻧﺴﺒﺔ <ﺗﻘﻠﻴﻞ اﻻﻫﺘﻤﺎمﺑﺜﻼﺛﺔأﻣﻮر: إﻧﺘﺎج اﻟﻜﺒﺪ ﻣﺎدة ﺗﻘﻠﻴﻞﺗﻨﺎول ُ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول،ﻳﻜﻮنﺑﺎﻟﺤﺮص اﳌﻮاداﻟﻐﺬاﺋﻴﺔاﻟﺘﻲﺗﺜﻴﺮ ﻋﻠﻰ وﻫﺬاﻳﻌﻨﻲﺗﻘﻠﻴﻞ إﻧﺘﺎجاﻟﻜﺒﺪ ﺗﻨﺎولاﻟﺪﻫﻮن ﻟﻠﻜﻮﻟﺴﺘﺮول. اﻟﻠﺤﻮمواﻟﺸﺤﻮم، اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔاﳌﺸﺒﻌﺔ، وﺗﻘﻠﻴﻞﺗﻨﺎول اﳌﻮﺟﻮدةﻓﻲ اﻟﺰﻳﻮتاﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﺪﻫﻮناﳌﺘﺤﻮﻟﺔ، اﳌﻬﺪرﺟﺔاﻟﺘﻲ اﳌﻮﺟﻮدةﻓﻲ وﺣﻠﻮﻳﺎت ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎاﻟﺒﻌﺾ »اﻟﺪوﻧﺎت«اﳌﻌﺠﻨﺎت ﻓﻲاﳌﻘﻠﻴﺎت وأﻫﻢﺧﻄﻮات ﺑﺄﻧﻮاﻋﻬﺎوﻏﻴﺮه.وﻋﻠﻴﻪ ﺧﻔﺾاﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول، ﻳﻜﻮنأول ﻋﻠﻰاﻟﺪﻫﻮن ﺗﻘﻠﻴﻞﺗﻨﺎولاﻷﻃﻌﻤﺔاﳌﺤﺘﻮﻳﺔ اﳌﺘﺤﻮﻟﺔ واﻟﺪﻫﻮن اﳌﺸﺒﻌﺔ. < وﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻓﺮﺻﺔ دﺧﻮل اﻟﺤﺮص ﻛﻮﻟﺴﺘﺮولاﻟﻄﻌﺎمإﻟﻰاﻟﺠﺴﻢ، ﻋﻠﻰﺗﻘﻠﻴﻞﺗﻨﺎولاﳌﻨﺘﺠﺎت ﻳﻜﻮن ﻣﺒﺎﺷﺮﻋﻠﻰﻣﺎدة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔاﳌﺤﺘﻮﻳﺔﺑﺸﻜﻞ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول. وﻣﻌﻠﻮم ﻓﻘﻂﻓﻲاﳌﻨﺘﺠﺎت أناﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ،ُ ﻣﻮﺟﻮد ﺑﺠﻤﻴﻊأﻧــﻮاﻋــﻬــﺎ، وﻻﻳﻮﺟﺪﻓﻲاﳌﻨﺘﺠﺎت وﺗــﺤــﺪﻳــﺪﴽﻻُ ﻳــﻮﺟــﺪاﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔاﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ. ﻓــﻲأي وﻟــﺬا ﻧـــﻮعﻣــﻦاﻟــﺰﻳــﻮت اﻷﻟﺒﺎن ﻳـﻜـﻮناﻟـﺤـﺮصﻋﻠﻰ اﻟﻘﻠﻴﻠﺔاﻟﺪﺳﻢوإزاﻟﺔ ﺗـﻨـﺎولﻣﺸﺘﻘﺎت ﺗﻨﺎولاﻟﺴﻤﻦ اﻟﺸﺤﻮمﻋﻨﺪﻃﻬﻮ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻲ. اﻟﻠﺤﻮموﺗﻘﻠﻴﻞ < واﻷﻣـــﺮ اﻟـﺜـﺎﻟـﺚ، اﻟـﺤـﺮص اﳌﺤﺘﻮﻳﺔﻋﻠﻰ ﻋﻠﻰﺗـﻨـﺎولاﳌﻨﺘﺠﺎت ﻣــﻮادﺗﻌﻤﻞﻋﻠﻰﺧﻔﺾ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وذﻟﻚإﻣﺎﻋﺒﺮدورﻫﺎ ﻧﺴﺒﺔﻛﻮﻟﺴﺘﺮول ﻓﻲ اﻟـﺪم، وﻏﻴﺮه ُ ﺗﻘﻠﻴﻞاﻣﺘﺼﺎصاﻷﻣﻌﺎء ﻣﻦاﳌﻮاداﻟﺘﻲﺗﺜﻴﺮاﻟﻜﺒﺪ ﻟﻠﻜﻮﻟﺴﺘﺮول أوﻋﻤﻠﻬﺎﺑﺸﻜﻞ ﻹﻧﺘﺎجﻣﺰﻳﺪﻣﻦ ﻣﺒﺎﺷﺮﻋﻠﻰ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول، أوﻋﻤﻠﻬﺎ ﺧﻔﺾإﻧﺘﺎجاﻟﻜﺒﺪﻟﻠﻜﻮﻟﺴﺘﺮول، ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﺗﺮﺳﻴﺐ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﺗﺮاﻛﻢاﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮولﻓﻴﻬﺎ. داﺧﻞاﻟﺸﺮاﻳﲔوﻣﻨﻊ اﻟــﺪﻫــﻮن وﻟﺘﺤﻘﻴﻖذﻟﻚﻳﻜﻮناﻟﺤﺮص اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔاﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔﻏﻴﺮ ﻋﻠﻰﺗﻨﺎول وﺗـﻨـﺎولاﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﺸﺒﻌﺔ،ﺑﻨﻮﻋﻴﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔاﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻷﺣـــﺎدي، وﺑـﻤـﻮادﺳﺘﺎﻧﻮل اﻟﻐﻨﻴﺔﺑﺎﻷﻟﻴﺎف اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ،وﻛـﺬﻟـﻚ اﻟﺬاﺋﺒﺔ، أوﻣﻴﻐﺎ-٣اﳌﻮﺟﻮدة اﻟـﺤـﺮصﻋﻠﻰ ﻓﻲاﻟﺴﻤﻚ ﺗـﻨـﺎولدﻫـﻮن واﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ اﻷﺧﺮى.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Saudi Arabia

© PressReader. All rights reserved.