Punjena pogača

1

Potrebno je: Odvojiti malo mleka i u Istresti na pobrašnjenu

 2 krompira njega potopiti kvasac sa dasku i oblikovati loptu, pa  2 jaja šećerom da nadođe. Maslac malo uvaljati u brašno.

 15 g kvasca istopiti. Nadošlo testo istresti

2 4

 kašičica šećera U kvasac razbiti jaja, na sto, razvući rukama

 200 g sira dodati maslac i ostatak u krug pa na sredinu

 kockica maslaca mleka, brašno i so i zamesiti staviti loptu sa krompirom mekše testo. Ostaviti i rukama preklopiti testo

 200 ml mleka pokriveno pola sata. i pritisnuti, pa na sredini

3

 300-400 g Krompir skuvati, izgnječiti, malo probušiti. Staviti u

brašna pa dodati narendan namazan pleh da odmori 15  so sir i sve lepo izjednačiti. minuta. 5

Može se namazati žumancetom i izbosti viljuškom. Peći na 200 stepeni 35 do 40 minuta.