Falafel

Blic Zena - - Kuhinja -

Potrebno je

100 g sirove leblebije, pola glavice crnog luka, 1 kašika brašna, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice mlevene paprike, pola kašičice kurkume, 1 kašika peršuna, pola kašičice mlevenog kima i mlevenog zrna korijandera, so, biber,

beli luk

Priprema

Uveče potopite leblebiju. Sledećeg dana je kuvajte kratko, samo da voda provri. Iseckajte luk, pa leblebije i luk sameljite u secku. Dodajte ostale sastojke i dobro promešajte. Pokvasite ruke da biste lakše oblikovali kuglice ili pljeskavice. Falafel se tradicionalno oblikuje u kuglice, ali tada se peku u dubokom ulju. Ako želite, možete da ih pravite kao pljeskavice ili ćufte i pečete

u tiganju ili rerni.

Newspapers in Serbian

Newspapers from Serbia

© PressReader. All rights reserved.