Boranija & slanina

Blic Zena - - Kuhinja -

Potrebno je

800 g boranije, 200 g sušene slanine, 2 glavice crnog luka, 3 krompira, 4 šargarepe, malo peršuna, 2,5 dl pileće supe, maslac, so, biber

Priprema

Boraniju očistite, operite i isecite na komade dugačke četiri centimetra. Kuvajte je u slanoj vodi oko 15 minuta, pa ocedite. Krompir nasecite na kockice i skuvajte ga zajedno s boranijom. U tiganju rastopite malo maslaca i ispržite kockice slanine. Dodajte kašiku-dve supe, pa kad supa ispari, ubacite šargarepu isečenu na kolutove i sitno naseckan crni luk. Podlijte s još malo pileće supe i kuvajte dok šargarepa ne omekša, a zatim umešajte boraniju i krompir i uspite preostalu supu. Posolite, pobiberite i kuvajte dok sve ne omekša. Na kraju pospite seckanim peršunom.

Newspapers in Serbian

Newspapers from Serbia

© PressReader. All rights reserved.