哪种米饭的GI指数最高?

My Paper (Chinese) - - 生活 - 郑迦馨

白米饭、日本米饭、鸡饭、椰浆饭、糯米饭,不管是哪种米饭,都是亚洲人生活中不可或缺的一部分,是我们天天赖以为生的主 食。

之前有媒体报道,1碗米饭比汽水害处大,因为米饭的升糖指数(Glycemic Index,简称GI)高,每天1碗白米饭,患上糖尿病的概率就会上升,引起一阵哗然。这也让无饭不欢的我们,意识到原来吃饭也是一门学问。

GI指数,是指食物进入人体后,血液中葡萄糖浓度上升的速率和程度,可分为高、中、低3个等级。GI越高,越可能引发健康问题。

我们整理了我们日常生活中经常吃到的各类米饭,以及它们的GI值,并把这些讯息转化成游戏。

你知道白米饭、日本米饭、鸡饭、椰浆饭、糯米饭,甚至西式炖饭Risotto的GI有多少?哪类米饭的GI较低?

扫描米饭游戏QR码,马上玩游戏。根据你认为是最低到最高的GI顺序来排一排,看看你多了解你的每日粮食!

原来吃饭也是一门学问。

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