首届“美食电影节”放映6部美食纪录片

My Paper (Chinese) - - 娱乐 - 林明文

本月21日开始,为期一周的首届“美食电影节”,将放映6部美食题材纪录片,其中4部深入解析日本美食文化,带观众认识日本清酒、寿司、日本料理及东京著名观光圣地筑地市场的历史内涵,包你看了垂涎,大脑也获得丰富的知识与文化补给。

另有专访帅气逼人的荷兰名厨塞久赫曼的传记性质纪录片《塞久赫曼,太完美》( Sergio Herman, F*** i ng Perfect),以及讲述5位老牌与年轻食评家“吃喝生活”的瑞典制作“Foodies”,让你一窥何谓完美要求及脾气大,还有嘴刁与专业触角。

4部日本美食纪录片内容如 下:

《干杯》( Kampai! For the Love of Sake):住在美国的导演小西未来通过3位日英美男士,详述他们对日本清酒的倾情。

《寿司之神》( Jiro Dreams of Sushi):记录现年90岁的“寿司第一人”小野二郎的传奇故事,他是全球最年长的米其林三星大厨,超过55年的寿司功夫,让他的寿司被誉为值得花一生去等待。《神厨东京壮游记》( Ants On A Shrimp):被美国《时代》杂志尊称为全球最具影响力之餐饮界

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人物的神厨雷尼( René Rezepi),于2015年1月关闭其经营的哥本哈根“诺玛”(Noma)餐厅5周,带领餐厅全体人马移师东京东方文华酒店,学习东亚饮食美学,让“诺玛”餐厅在中毒风波后,起死回生。

《筑地乐园》( Tsukiji Wonderland):今年11月,筑地市场将迁移到新地点,导演远藤尚太郎除了展现时令鲜鱼及批发商们的工 作状态,也将筑地市场里每位料理人的故事带出,并一窥一般人不容易见到的场景及区域。

观众将看到美国总统奥巴马与许多政商明名人喜爱的日本料理师傅——小野二郎的名店“数寄屋桥次郎”登场。

凡购买21日开幕片《干杯》戏票,可获赠一瓶气泡性日本柚子清酒。票价一般公众$26,嘉华电影俱乐部会员则$22。

餐饮业的朋友绝不能错过这 部精彩的纪录片。(嘉华影院提供)

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