小馆子出色中菜

My Paper (Chinese) - - 美食 -

上小馆子吃饭,偶尔会有意外的美食惊喜。

位于IMM的皇廷(Huang Ting),以粤菜为主的菜单,看似一般,但却做到色香味俱全,一点也不逊色于大酒店大酒楼。

细敲旁问,原来掌勺的谢龙耀师傅曾在多家大酒店任职,累积了多年的中餐经验,这次转战小馆子,自然秀出拿手的看家本领,为食客带来汤水浓稠清甜的“石锅浓汤小米竹笙樱花鸡”($13.80)、微辣酥脆肉嫩的“避风塘炒鸡丁”($18)、酸甜可口的“糖醋炸石斑鱼”($52)等佳肴。

其他不容错过的有“赛螃蟹鸳鸯粉” ($ 28)、“娘惹蒸红哥里鱼” ($ 36)、“野菌松露油扒时蔬”($18)等。电话: 6896 2735地址: #02-24,IMM联合晚报

赛螃蟹鸳鸯粉。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Singapore

© PressReader. All rights reserved.