到有机农场当义工

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为了远离都市的尘嚣,体验简朴的农耕生活,作者与老伴策划到台湾屏东内埔县的祥园有机农场当2个星期的义工。这段非凡的经历,在他们的生命中谱上一首刻骨铭心的乐曲。

在职场上打拼了大半辈子,有时真希望能放缓脚步,回归自然。为了远离都市的尘嚣,体验简朴的农耕生活,我与老伴策划到台湾屏东内埔县的祥园有机农场当2个星期的义工。这段非凡的经历,也在我们的生命中谱上一首刻骨铭心的乐曲。

回首当天前往农场的途中,我们怀着忐忑不安的心情抵达目的地。正当我们还在顾虑是否会帮倒忙时,农场的主人夫妇脸带微笑出来迎接我们。

当下,心中的大石终于落地,也正是他们的亲切及贴心,让我们很快就融入迥然不同的农耕生活,苦中作乐。

一开始,我们主要负责割除杂草。除草是从事有机农作中最基本的工作,因为杂草会和农作物争吸养分,影响农作物的生长。所割除的杂草也是最佳的天然肥料,能为农场省下一笔采购肥料的费用。

坦白说,除草确实把我们这2个门外汉折磨得腰酸背痛,叫苦连天。再加上骄阳的曝晒,简直是苦不堪言。

后来,多亏农场男主人的鼓励,以 及女主人精心准备的美食及爱心甜点,才让我们越干越起劲。

农场的日常生活基本上是根据“晨钟暮鼓”进行。所谓“晨钟”,即远处的一座寺庙会在清晨时敲钟,提醒农夫该下田耕种。所谓“暮鼓”,即下午5时正寺庙响起鼓声,农夫们便结束一天的工作,拖着疲惫的身躯回家休息。

星期一至星期六,我们凌晨5时就 起床,简单吃了早餐后,清晨6时至上午10时,便在虫鸣鸟啼蛙叫的伴奏下辛勤地干活。

中午时分,和主人一起享用他们准备的营养午餐,菜肴主要是自家种植、百分之百无农药的有机蔬菜。虽不是大鱼大肉,大家还是吃得津津有味。

有几次,我们还亲自下厨,与主人和他们的朋友分享肉骨茶、鱼头米粉等 新加坡美食!

用餐后,我们有大约2小时的自由活动时间。一向爱整洁的我,也趁空挡帮忙打扫屋子,女主人还笑称这2周是她的屋子最干净整齐的时刻,而这对我来说也是最受落的赞美。

下午2时半至5时正,纵然艳阳高照,我们还是戴着斗笠,下田继续干活儿。

在祥园有机农场当义工,让我深深体会到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的真谛。

汗流浃背的我在烈日下除草。

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