喝咖啡享受大自然魅力

My Paper (Chinese) - - 购物 情报 - 黄靖晶

喝咖啡时调入想象力,就可以感受大自然的魅力。2家新开的咖啡馆,室内设计不约而同向大自然看齐,各有树木和海洋的影子。地点也很“自然”,都靠近植物园。

“秘密花园” Plain Vanilla Bakery

偏爱Plain Vanilla Bakery的一面白墙,它“引用”了美国名厨茱莉亚( Julia Child)“My Life in France”书中一段文,其中一句写道:“Usually one's cooking is better than one thinks it is.” (往往,我们的厨艺比自己想象得好。)

茱莉亚在书中描述在法国度过的那一段迷醉时光。她爱上法国菜,但几乎从零开始学习如何做菜,在不停努力和尝试下,终于成功把法国烹饪技术引进美国,让当时的家庭主妇能以简单快捷的方法烹调出法式菜肴。

因为这样,我开始向往带着“My Life in France”到咖啡馆,边喝咖啡,边读这本书。

由陈慧玲(3 2岁)创办的P l a in Vanilla Bakery杯子蛋糕店,其杯子蛋糕被美食博客评为本地“最佳杯子蛋糕”。

上个月,她在武吉知马路的古鲁尼阁( Cluny Court)开设新店。食物除了招牌杯子蛋糕,还有咸味和甜味的派、三文治、沙拉;饮料包括Latte、Cappucino、Mocha等,还有特别的“brew bar”,提供3款单一豆种(single origin)咖啡,让食客尝不同咖啡豆品种的独特个性。如果你爱喝冷柠檬茶,不要错过这里的柠檬蜂蜜茶。

Plain Vanilla Bakery也是一家有“想法”的咖啡馆。

玻璃门上,写着咖啡馆所坐落位置的特色,以及该咖啡馆设计师的简介,像是初次见面的“自我介绍”。

陈慧玲最喜欢咖啡馆里的一面木墙,是与“out of stock”设计师联手打造的。由于咖啡馆靠近植物园地铁站,扣住了大自然主题,以树木为设计灵感,一片片摆放产品的木板代表树干,天花板的灯照射下的影子,则象征丛林的光影。

店里有一串似叶子的旋转式黑色吊饰,当它随风转动时,有如青龙木(Angsana)轻盈的种子在风中飘扬。

陈慧玲笑说,一般顾客应该不会注意,也不太在意这些设计背后的象征意义。但她的用心,让记者感觉置身“秘密花园”享用咖啡时光。

Plain Vanilla Bakery的招牌杯子蛋糕受顾客欢迎。(龙国雄摄)

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