越南街头小吃

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越南家乡风味在本地成一股风气,促使位于汤申路的西餐厅兼酒吧改头换面成越南家乡菜专卖店Saigon Alley。

走进餐馆,墙壁贴上越南街头照,散发浓浓的西贡风情。

越南菜的一大特色是采用大量香草植物和越式小辣椒,像“北越牛肉沙拉”加入混合小辣椒与香草植物,拌着鲜嫩有咬劲的牛肉,吃出酸辣的层次口感。

经典的“越南河粉”(Big Bowls,$14),共有多种口味,包括鸡肉和牛肉,当中牛肉又备有香辣口味,搭配软滑的河粉,以及清甜的汤头。

“越式三文治”( Banh Mi,$9)由猪腩肉混入椰浆、香茅、小辣椒、香菜叶等自家调配的腌料,腌制多个小时,再煎至熟透,做成三文治的馅料。

营业时间:中午12时至下午2时30分;傍晚6时至晚上11时电话: 6256 0261地址: 273 Thomson Rd,Novena Gardens联合晚报

Saigon Alley的“越南河粉”以多种口味推出,包括鸡肉和牛肉口味。

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