百年桥头糖厂

My Paper (Chinese) - - 旅游 消闲 - 小黛

想去看看位于高雄的一家百年糖厂——桥头糖厂,问了2位德士司机,他们都说没什么好看的,那里不过是已经停产的旧糖厂,还一致地提到那里卖的冰棒和红豆酵母冰好吃。

我以为糖厂已改为冰品屋,心里有点失望,但仍不想错过,便乘坐捷运直接前往糖厂。

据知,创于1901年的桥头糖厂是台湾首个引用现代化机械生产的糖厂,也是台湾新糖业革命的先锋。

这个在日据时期创建的糖厂,如今还能在其园区内看到当时日本厂长为祈求平安所设立的“圣观音”像、作为战事指挥中心的防空洞和富有日本风格的房子。

这个承载着历史记忆、见证台湾糖业百年兴衰的老糖厂,战争后经历了修建、重组、改名、停产,现在已是县定古迹并改为观光文化园区。

进入园区,就知道自己来对了。这里的内涵丰富,让游客自己去领受。

园区种了很多植物,为原本冰冷的环境增添几分绿意,还贴心地设了儿童园区,里面的亲子厨房、故事馆、自然生态教室等,还有小火车“五分车”供游客一家大小乘坐,欣赏糖厂的沿途景观。

据悉,“五分车”以前是用来运送甘蔗的,因为专用铁道的轨道距离只有国际标准的一半,所以被称为“五分 车”。

早期交通还不方便时,“五分车”还会载人呢!顽皮的小孩爱追着小火车玩,跑得够快的还有机会从火车上拉下几根甘蔗,但如今已不见蔗海,只看到一些稀稀疏疏的甘蔗,微风吹起时仿佛还听到孩子们追火车的嬉笑声。

认识旧式新式制糖法

在园区的展示部,可以看到当年几家老糖厂用来和外界联系的旧式电话和其他办公室文物。

此外,也有机会见识台糖的分类,如精制细砂糖、高级红糖、中粒冰糖、2号砂糖、晶冰糖、特砂糖、高级红糖等,其中有一款取名为“情意冰糖”,小小一颗,晶莹得像琥珀般美丽。

到糖业历史馆走一趟,还可以看到更多的宝贵收藏,仿佛来到了知识宝库,可以认识旧式和新式的制糖法。已停产的制糖工场也将一部分开放供游客参观,在里面可看到经历了战争,唯一幸存的“第一工场”遗墙,墙面陈旧斑驳,很容易被游客错过。

进到场房看着数不清牵来拉去的管子、运输带、压榨机、蒸发罐、一个接一个的齿轮等,感觉头晕眼花。倒是挂在场房里的那几个字——“领导别人管理自己”吸引了我,工场的入口处也写着“高兴来平安归”“勤工作尽心力”,这几句话道尽从前人性的憨厚。

糖厂园区所设的艺术村,据知是独立经营的,让艺术家进驻,在这充满乡野气息的地方,安静心宁地找寻创作灵 感,也为糖厂制造艺术气息。

在糖厂园区可以看到不少用废铁,废零件做成的装置艺术品,惟妙惟肖,让糖厂活了起来。

那些废铁做成的可爱造型不仅吸引孩子们,也带出糖厂强调环境保护的理念,让废铁得以重生,换个姿态继续发挥作用。

桥头糖厂里有自然、历史、文化、 知识、艺术,还有冰品吃。一家人坐着租来的电动车,在糖厂园区慢慢走慢慢玩,其乐融融。

离开糖厂前想买支冰棒,看见一个妇女买了半篮子的冰棒,想必是极品。多数的口味都卖完了,边走边舔花生口味,淡淡的香甜,和想像中有所不同,就像那2位德士司机口中的糖厂和我看到的不一样,是同样的道理。

早期用来运送甘蔗的“五分车”。

制糖工场的内部令人眼花缭乱。

废铁再循环做成的装置艺术品。

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