丹麦过期食品专卖店支持环保减少浪费

My Paper (Chinese) - - 世界 新闻 - 哥本哈根COPENHAGEN

丹麦首都新开的一家过期食品专卖店门庭若市,年头开设年尾又开了第2家。该店以半价出售过期或包装损坏的食品,旨在倡导减少浪费、珍惜食物的环保理念。

超市负责人表示,开设这个超市的目的并不只是照顾低收入的民众,而是希望人们能更关注食物浪费的问题。据统计,丹麦每年浪费70万吨食物,超市希望此举能帮助丹麦减少厨余和垃圾。

至于外界对过期食品的担心,超市强调他们的商品得到当地很多食品公司的支持,包括丹麦最大的一家连锁超市、食品加工厂和食品进口公司等。这些公司免费为超市提供即将或已经过期、颜值不达标和其他不符合出厂标准但却能保证安全的食品。目前超市由义工帮忙营运,盈利全部捐给公益团体。

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