榴梿燕窝入选最恶心 食物博物馆 本地公众费解

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潘万莉 报道 jeanniep@sph.com.sg ●24小时新闻热线:1800-8227288/91918727 MMS/Whatsapp传照片:91918727

瑞典新开的“最恶心食物博物馆”将本地人常吃的榴梿、燕窝、皮蛋等美食和老鼠酒、兔头、蝙蝠膏等并列成展品,让不少本地公众不解。

本报日前报道,瑞典本月29日将开办全新的“最恶心食物博物馆”,展示全球80大“最恶心的食物”,其中就包括亚洲家喻户晓的榴梿、猫屎咖啡、燕窝、皮蛋和臭豆腐。来自全球各地的其他“恶心饮食”还包括老鼠酒、中国的牛鞭、意大利撒丁岛的活蛆乳酪、秘鲁的烤豚鼠、冰岛的发酵鲨鱼肉、瑞典的臭咸鱼等等。

针对“水果之王”榴梿、高档补品燕窝等美食被列为“恶心食物”,记者访问本地10名公众,当中8人表示不解。

公众黄敏儿(25岁,行销员)受访时说,榴梿、猫屎咖啡等在亚洲备受欢迎,不认为其味道会恶心,更觉得不能与牛鞭和老鼠酒等相提并论。

另一名公众林德明(39岁,分析师)也提到,不了解博物馆如何定义“恶心”,依照什么标准选取这些饮食。卓依琳(34岁,保险经纪)也认为,当中有些饮食乍听之下确实有点恶心,例如她以前就不敢尝试猫屎咖啡,但品尝后认为,味道其实并不差,博物馆这种笼统的分类方式或误导公众。

陈妍凤(40岁,助理)表示,食品“恶心”与否取决于当地文化,而博物馆因为文化差异,不能接受某种饮食便将其列入“恶心”名单,有欠客观。

“一些亚洲人也同样觉得西方的芝士恶心,同样的西方人认为榴梿恶心,但它却是许多亚洲人的最爱。”

公众蒋小姐则认为,每个人对食物的接纳度都不同,例如她本身就觉得臭豆腐恶心,从未尝试过,西方人或许也不能接受,因此能明白他们的用意。

杨佩珊(左)和伙伴创办UglyFood,收集剩余的蔬果,制作纯天然产品。(取自面簿)

榴梿被瑞典博物馆列为全球80大最恶心食物之一。(档案照)

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