酥炸虎虾伴金枪鱼酱

可制做6个

Xin Flavours - - 节庆美食 Festive Food -

用料细米粉100克虎虾3只

金枪鱼蘸酱南瓜肉150克,切丁金枪鱼1罐(150克)日本酱青2大匙米酒2大匙鸡精粉1大匙

装饰料鱼子酱少许芫荽叶少许

做法

1. 取竹签把虎虾串好。烧热清水,放入虎虾煮至熟。2. 取出虎虾,剥掉虾壳,把虾只切半待用。3. 把细米粉蒸软,取出拉长,裹住虎虾卷成虾卷。4. 烧热清油,用中火把虾卷炸至金黄色。5. 准备金枪鱼蘸酱:把南瓜丁蒸软,加入罐头金枪鱼肉和剩余

的用料搅拌成浓酱。6. 把虾卷摆盘,淋上金枪鱼蘸酱。缀以鱼子酱和芫荽叶即可。

Thin Vermicelli细米粉

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Singapore

© PressReader. All rights reserved.