百龄麦旋转酒楼

金鸡贺喜聚宝盆

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当市场上许多餐厅都在绞尽脑汁创新菜肴的时候,百龄麦旋转酒楼行政总厨陈崧灏,还在坚持最原始的味道,他相信美食的宗旨就是要原汁原味。

陈师傅多年的厨艺深不可测,最令人津津乐道的是那独步美食界绝学“三不沾”。

京式御级年味

百龄麦金鸡年的新年菜很精彩,包括了:京式御级盆菜 $728 (10 人),选用优质食材海味,包括了大鲍翅、鲍鱼(5头)、海参、花胶、干贝、蚝豉 、猪脚筋、烧肉、鸡肉、鲜虾、冬菇、芋头、发菜、白萝卜、娃娃菜、红枣。

京式聚宝盆菜 $368 (6 人 ) / $498 (10 人 ) 材料丰富,包括了鱼翅、鲍鱼(12头)、海参、花胶、干贝、蚝豉 、猪脚筋、烧肉、鸡肉、鲜虾、冬菇、芋头、发菜、白萝卜、娃娃菜、红枣。

百龄麦的精选盆菜最大的特点是精选各种寓意吉祥的海味和精贵食材,由陈师傅亲自烹制,以老鸡猪骨熬制的独家清汤,料鲜味美,汤汁清甜,一层层的好料吃下去,还可一边品味清鲜口感的汤汁,不油不腻,比一般的盆菜更具特色。

京粤特色年菜

精选的金鸡年菜,也是“百龄麦”脍炙人口的北京佳肴和粤菜。值得推荐的有:

发财捞生 $58 ( 小 ) / $68 ( 中 ) / $88 ( 大)、贺岁填鸭 - 烤北京填鸭( $70)、百鸟迎春 – 炒芙蓉燕窝 $70 ( 小 ) / $140 ( 大)、吉祥腊味芋头糕$28.80,都是新春团圆和聚餐的好滋味。

寓意年年高升好意头的发财年糕( $23.80 )或是传统的金箔年糕($33.80),都是年节必备的糕点,也是送礼的佳选。

凡消费$500或以上,将可得一张$50餐券(不包括10%服务费与消费税,每张收据最多3张餐券。)

百龄麦 2017 新年套餐

喜气洋洋迎新春 $488 (6 人 )多福多寿聚宝盆 $618 (6 人 )金银满屋庆丰年 $668 (10 人 )迎春接福聚宝盆 $788 (10 人 )生意兴隆事事顺 $1288 (10 人 )一帆风顺迎新年 $1388 (10 人 )风生水起庆新春 $2388 (10 人 )

百龄麦旋转酒楼Prima Tower Revolving Restaurant 201 Keppel Road Singapore 099419电话 :6272 8822

贺岁填鸭 -烤北京填鸭 芙蓉燕窝

京式御级盆菜

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