亚洲50最佳餐厅André 新加坡最佳餐厅奖

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云集亚洲区内一众名厨、餐饮业界名人、嘉宾和传媒,由圣沛黎洛(S.pellegrino)和巴娜(acqua Panna)赞助的 2017年“亚洲50最佳餐厅”年度名单在2月中在泰国曼谷W酒店揭晓。

今年有10间新餐厅跻身名单,另外中国、日本、新加坡和泰国各有9间餐厅入选。上升一级至第二位,André Chiang 掌厨的André,更再次荣获由圣沛黎洛及巴娜(S. Pellegrino & Acqua Panna)赞助的新加坡最佳餐厅奖。

今年有10间新餐厅跻身名单,包括在新加坡 National Gallery 的餐厅Odette。odette(第 9位)成为奖项过去五年来最高新上榜餐厅,令它夺得由 Mekhong赞助的最佳新餐厅奖。新加坡、中国、日本和泰国分别有9间餐厅入围。来自新加坡Burnt Ends(第 10位)的Dave Pynt 获得 Peroni赞助的主厨之选奖。自2013 年,Dave Pynt把这股热潮在新加坡烧烤餐厅Burnt Ends 带起。 Pynt掌握各种烹饪技术– 从烟熏和慢烤到明火烧烤– 赢得了地区内业界的尊重。 Burnt Ends 在 2015年的亚洲50最佳餐厅榜单首次亮相,排在第30位。

其他新加坡入围餐厅还包括:Les Amis(第 16 位)、Waku Ghin(第 20位)、Corner House(第 23 位)、Tippling Club(第 27 位)、Jaan(第 42位)和 Shinji By Kanesaka(第 44位)。

1. 一众入选及获奖厨师在亚洲50 最佳餐厅颁奖典礼上合照。

2. André Chiang 掌厨的 André再次荣获由圣沛黎洛及巴娜 (S. Pellegrino & Acqua Panna) 赞助的新加坡最佳餐厅奖。

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