寒天

Xin Flavours - - Health Notes 健康贴士 -

成分

英文名为Ager,又称为洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、珊瑚草。以海藻类提炼而成;若是根菜类所提炼的则含有较多难溶于水的纤维,而由海藻提炼而成的则是水溶性纤维。含有丰富的胶质、高钙、高铁及多种维生素,可抑制高血糖上升。

作用

海藻类纤维溶于水后,在膨涨的同时黏液会大量增加,对肠内的粪便起了软化作用。在胃内也产生包覆醣类,减少糖类的吸收抑制血糖值上升。专家建议,在吃正餐前,先吃适量的寒天,以增加饱足感,这样可以有效地控制食量,以达到瘦身效果。

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