Chef Eric 的话

Xin Flavours - - Secret Recipes 私房好菜 -

虽然新加坡人普遍喜欢加入虾仁肉的虾枣,但是我个人还是比较喜欢这款蟹肉枣,其味道更加淡雅、清甜。许多餐馆常常以甜面酱搭配虾枣,但是传统的蘸酱应该是金桔酱。在这道食谱里,我给大家介绍凤梨辣椒蘸酱,让蟹肉枣更具特殊风味。”

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