ZbBZ (Singapore) - - TRAVEL -

立平最新“立”作是他的Un­listed Col­lec­tion品牌在澳大利亚开设的首家精品

酒店

。酒店去年底开张,其餐饮概念及天台泳池,已成为悉尼城中话题。卢立平将艺术区C hipp e nda l e一家旧酿酒厂与老式酒吧翻新改建,并让当地建筑师To nkin Zu­laik ha保留原址精神,62间客房与套房刻意留住三层楼高天花板、实木地板和嵌板,甚至原有的墙壁。其中两间顶级套房Show­room Suites,更翻新与保留了原有的吧台,尽显澳洲昔日人情的质朴温暖。餐饮是酒店另一强打,也是卢立平的看家本领。酒店拥有三家名厨餐馆——Kens­ing­ton Street So­cial由卢立平长期的合作伙伴、米其林星级厨师Ja­son Ather­ton打造;Au­tomata由澳洲著名Mo­mo­fuku Seiobo主厨Clay­ton Well­s掌舵;二楼的Sil­vereye则由前No­ma副厨师长Sam Miller掌厨。

相信是东京池袋最有人文气质的精品胶囊酒店——它既是一间图书室,也是一家供过客短暂停留歇息或过夜的酒店。这里有英日书籍,全是由涉谷出版书商精选的漫画、小说、旅游指南、杂志等。酒店共有18个胶囊床位,12个书架背后还有30个床位,找到心仪的书,爬上书架木梯,就能进入自己的私密小天地与书里的世界独处。床位有独立的床灯、充电插座,也能无线上网。如不想过夜,爱书人可选择日间短暂逗留配套,从下午1时到5时,在喧闹的东京市区偷个浮生半日闲。不管它奢不奢华,对爱书人而言,书中自有黄金屋,能看书看到睡着,是多么写意的事。

是家拥有自家园林的精品酒店,位于法国边境10公里外的德国西部、以路易14世国王命名的Saar­louis城。酒店大堂融入精致设计元素,包裹木旋梯的白色装置宛如放大的折纸艺术,是新与旧的交融与映衬。38间由德国名家B­rigit Ni­co­lay装潢的客房,分布在新扩建的建筑。酒店园林还打造了一座玻璃冬季花园,小吃店Pastis与甜点屋就设在里头。即将在2016年夏季开设的主题餐馆Louis,由曾在米其林三星餐馆GasteHaus Klaus Er­fort及一星餐馆Le Noir服务过的厨师Martin Stop­p掌舵。

The Old Clare Ho­tel

Book and Bed Tokyo

La Mai­son Ho­tel

Newspapers in English

Newspapers from Singapore

© PressReader. All rights reserved.