ZbBZ (Singapore) - - COVERSTORY 封面故事 -

族是中国少数民族中人口最多的一个民族,主要聚居在广西、云南省文山,广东连山、贵州从江、湖南江华等地也有分布。传说中的壮族歌仙刘三姐,便是这个少数民族最亮丽的文化名片。

据官方资料,壮族人口约1900多万,其中刘三姐的家乡广西有约1650万,是全中国壮族人口最密集的地区。享有体操王子美誉,后来成为成功企业家的中国体操运动员李宁,便是广西壮族人。

壮族和汉族同样庆祝春节,一般在腊月二十三过了送灶节后,便开始准备大扫除。壮族人好客,对长者和新客尤其热情,会倾力准备最好的食宿款招客人。所以壮族人准备节庆佳肴,可是费尽功夫。

按照壮族传统习俗,腊月二十七宰年猪,二十八包粽子,二十九做糍粑。和很多中国南方人一样,壮族人过春节一定要有大肥鸡,没有鸡就不算过年。除夕夜一家人共进丰盛的团圆饭,饭桌上的整煮大公鸡便是年菜画龙点睛的重要一味。同时,米饭也是不可缺少的主角,称为“压年饭”,含有来年农业丰收的吉祥寓意。压年饭要煮很多,有剩余的第二天吃,象征富裕。其他过年菜还包括蒸制扣肉、粉精肉、叉烧肉等。

用过年夜饭后,人们会守岁,围着火塘四周等待新年到来。子时一到人们便开始祭祀仪式,

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