G­riek­se lams­boud

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

MA­RI­NA­DE

250 ml (1 k) na­tuur­li­ke vol­room­jo­gurt 125 ml (½ k) rooi­wyn paar vars roos­ma­ryn­tak­kies

VLEIS

1 lams­boud, ont­been

BEDRUIPSOUS

125 ml (½ k) o­lyf­o­lie

1 suur­le­moen se sap en skil

4 GE­NOEG VIR 6-8 MEN­SE

2 roos­ma­ryn­tak­kies, ge­kap 3 knof­fel­hui­sies, fyn ge­druk

1 Ma­ri­na­de Meng die be­stand­de­le. 2 Vleis Giet die ma­ri­na­de oor die boud en laat 2-3 uur ma­ri­neer.

3 Bedruipsous K­lits al die be­stand­de­le saam en hou een­kant.

4 Plaas die vleis hoog bo ma­ti­ge ko­le, be­dek met 2 lae foelie en braai so­wat 45 mi­nu­te. Draai ge­reeld om. Ver­wy­der die foelie, plaas die roos­ter la­er en braai die boud nog so­wat 15 mi­nu­te tot bruin en gaar. Draai af en toe om en verf met die bedruipsous.

Be­rei­ding 10 mi­nu­te Ma­ri­neer­tyd 2-3 uur Braai­tyd

1 uur

CHRIS EN MARIETTE (UIT KOM ONS BRAAI, E­PI­SO­DE 2 (VIA, DSTV-KA­NAAL 147))

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.