Kruisskyf-ke­babs

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

GE­NOEG VIR 8-10 MEN­SE Be­rei­ding 10 mi­nu­te Ma­ri­neer­tyd 1-2 uur Braai­tyd 8-10 mi­nu­te

60 ml (¼ k) o­lyf­o­lie

5-6 knof­fel­hui­sies,

plat­ge­druk see­sout en pas ge­maal­de

pe­per

250 ml (1 k) Guin­ness-bier 500 g kruisskyf, in hap­groot­te-blok­kies ge­sny ’n paar lou­rier- of suur­le­moen­tak­kies

1 Meng die o­lie, knof­fel, sout, pe­per en bier. Giet oor die vleis en laat 1-2 uur ma­ri­neer.

2 Maak die lou­rier- of suur­le­moen­tak­kies s­koon, maar laat ’n paar blaar­tjies aan die bo­pun­te. Ryg ’n paar blok­kies vleis aan el­ke tak­kie.

3 Braai 8-10 mi­nu­te oor warm ko­le. Draai heel­tyd om tot so gaar soos ver­kies.

3

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.