4 CHER­MOU­LA

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

Dié sous uit Noord-A­fri­ka is eer­der geu­rig as bran­de­rig en vul e­ni­ge vleis aan, ve­ral lam en bees­vleis, en vis of hoen­der.

LEWER SO­WAT 260 ML

125 ml (1½ k) elk vars kol­jan­der­bla­re en pie­ter­sie­lie, ge­kap 4 knof­fel­hui­sies, fyn ge­druk 30 ml (2 e) drui­we­a­syn

80 ml (¹⁄₃ k) suur­le­moen­sap 2 ml (½ t) elk fyn ko­myn en brand­ris­sie­poei­er

7 ml (1½ t) pa­pri­ka kny­pie sout o­lyf­o­lie vir oor­giet

Plaas al die be­stand­de­le in die voed­sel­ver­wer­ker en ver­werk tot ’n pas­ta. S­kep in ’n lug­dig­te hou­er en giet ’n bie­tjie o­lyf­o­lie oor. Ver­koel. Voeg ek­stra o­lyf­o­lie by ’n bie­tjie van die pas­ta en smeer oor die vleis.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.