Ker­rie-plathoender met ment­jo­gurt

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

MA­RI­NA­DE

160 ml (²⁄₃ k) vol­room­jo­gurt ½ ui, ge­kap 3 knof­fel­hui­sies, fyn

ge­druk

3 cm-stuk gem­mer­wor­tel,

ge­ras­per

15 ml (1 e) ge­roos­ter­de

ma­sa­la

2 ml (½ t) bor­rie

60 ml (¼ k) o­lyf­o­lie HOEN­DER

1 heel hoen­der, ge­vlek (lees

die wenk) sap van 1 suur­le­moen MENT­JO­GURT

125 ml (½ k) na­tuur­li­ke

vol­room­jo­gurt groot hand vol ment­bla­re,

ge­kap

1 knof­fel­hui­sie, fyn ge­druk 2 ml (½ t) ta­ma­ryn­pas­ta, met ’n bie­tjie wa­ter aan­ge­maak

1 Ma­ri­na­de Meng al die be­stand­de­le vir die ma­ri­na­de.

2 Hoen­der Plaas die hoen­der in die ma­ri­na­de en laat oor­nag ma­ri­neer.

3 Ment­jo­gurt Meng al die be­stand­de­le vir die ment­jo­gurt.

4 Ver­wy­der die hoen­der uit die ma­ri­na­de en druk dit droog. Verf met die ma­ri­na­de en druk ’n bie­tjie sap uit die suur­le­moen oor. Braai 45-60 mi­nu­te oor ma­ti­ge ko­le tot gaar. Draai ge­reeld om en verf met die ma­ri­na­de; drup ook van tyd tot tyd ’n bie­tjie van die suur­le­moen­sap oor. 5 Sit die hoen­der voor saam met die ment­jo­gurt.

GENOEG VIR

4 MEN­SE

Be­rei­ding 20 mi­nu­te Ma­ri­neer­tyd oor­nag Braai­tyd 45-60 mi­nu­te

3

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.