BRI­KET­TE

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

Hier­die saam­ge­pers­te blok­ke steen­kool­stof is ’n goeie keu­se as jy warm ko­le in ’n om­me­sien­tjie no­dig het. Baie men­se ver­kies dit, want dit ver­kort die voor­be­rei­dings­tyd. Wees ver­sig­tig met bri­ket­te wat voor­af in ’n aan­ste­ker­vloei­stof ge­week is – dit kan die kos ’n che­mie­se smaak gee as jy nie die vloei­stof heel­te­mal laat af­brand voor jy die kos op­sit nie. Bri­ket­te is dik­wels goed­ko­per as goeie braai­hout en meer be­skik­baar. Dis die i­de­a­le keu­se vir ’n ke­tel­braai. Die voor­be­rei­ding duur . . .

20-30 mi­nu­te.

1. Pak die vuur

Ver­sprei die bri­ket­te in die ke­tel­braai of waar die oop vuur sal brand, en steek met ’n aan­ste­ker aan. 2. Kry die ko­le reg

Die bri­ket­ko­le is ge­reed wan­neer dit uit­ge­brand het en ’n grys la­gie oor die ko­le ge­vorm het.

3. Be­heer die hit­te

Ke­tel­braai Stel die lug­ga­te in die dek­sel. Hoe meer lug, hoe war­mer sal die ko­le wees. Moe­nie heel­te­mal toe­maak nie.

Oop vuur Doen die­self­de as met hout­ko­le, of sprei die bri­ket­ko­le uit om die hit­te te ver­min­der.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.