SJOKOLADEBALLETJIES

Huisgenoot - - Kos - 1 2 3 4 5 1 2 3

LE­WER 80-85 KOE­KIES (van 12-15 g) Be­rei­ding: 30 min. Bak: 15 min. per plaat KOE­KIES 250 g bot­ter 180 ml (¾ k) ver­sier

sui­ker 125 ml (½ k) mie­lie­blom 125 ml (½ k) fyn­ge

maak­te Ri­ce K­ris­pies 125 ml (½ k) ge­kap­te

a­man­dels 5 ml (1 t) va­niel­je

geur­sel koek­meel soos no­dig 125 ml (½ k) klap­per VIR AFRONDING 250 g neu­te met

sjo­ko­la­de­laag so­wat 200 g melk

sjo­ko­la­de, ge­smelt so­wat 70 g fyn­ge­kap­te

ha­sel­neu­te Voor­ver­hit die oond tot 180 ºC. Smeer ’n paar bak­pla­te.

Klits die bot­ter en ver­sier­sui­ker tot ro­me­rig. Voeg die res van die koe­kie­be­stand­de­le by en meng tot ’n deeg.

Be­dek el­ke neut met die deeg om ’n bal­le­tjie te vorm.

Bak so­wat 15 min. tot goud­bruin en gaar. Laat af­koel.

Doop el­ke koe­kie in

Koe­kies Vir afronding

k – kop­pie(s) e – eet­le­pel(s) die sjo­ko­la­de, rol in die fyn­ge­kap­te ha­sel­neu­te en laat set.

Plaas in goue tin­foe­lie­dop­pies.

KLAPPERBALLETJIES

LE­WER 75 KOE­KIES (van 12-15 g) Be­rei­ding: 45 min. Bak: 15-20 min. per plaat 250 g bot­ter 250 ml (1 k) strooi

sui­ker 125 ml (½ k) o­lie 125 ml (½ k) ge­kap­te

a­man­dels 125 ml (½ k) ge­kap­te

pe­kan­neu­te 125 ml (½ k) pis­ta­chio

neu­te, ge­kap 375 ml (1½ k) mie­lie­blom so­wat 250 ml (1 k)

koek­meel VIR AFRONDING 200 g wit sjo­ko­la­de,

ge­smelt klap­per vir rol Voor­ver­hit die oond tot 160 ºC. Smeer ’n paar bak­pla­te.

Klits die bot­ter en strooi­sui­ker tot ro­me­rig. Voeg o­lie by en klits. Voeg al die neu­te by. Voeg die mie­lie­blom en meel ge­lei­de­lik by. Maak se­ker die deeg is nie te slap of te styf nie, en meng tot ’n t – tee­le­pel(s)

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.