MANGOROOM

Huisgenoot - - Kos -

Dié prag­ti­ge en kleur­ry­ke na­ge­reg is ook heer­lik, mak­lik en vin­nig. Baie sap­pi­ge man­go­va­ri­ë­tei­te is be­skik­baar, maar ver­my ve­sel­ag­ti­ge soor­te soos Tom­my At­kins.

GE­NOEG VIR 4-6 BEREIDING: 10 MIN. VERKOEL: 1 UUR

2 groot ryp man­go’s 30 ml (2 e) vars uit­ge­druk­te suur­le­moen­sap (of meer, na smaak, as die man­go’s baie soet is) 10 ml (2 t) ver­sier­sui­ker, of na smaak 250 ml (1 k) dik room vars fram­bo­se vir bo-op wa­fel­si­ga­re vir voorsit (op­si­o­neel) Skil en sny die man­go’s los van die pit; hou ’n hal­we man­go vir die bo­laag. Kap die res van die man­go grof en plaas dit in ’n voed­sel­ver­wer­ker saam met die suur­le­moen­sap. Ver­werk tot glad. Voeg die ver­sier­sui­ker en room by en meng 1 min. Giet die meng­sel in ’n op­dien­bak of in­di­vi­du­e­le gla­se. Sny die oor­bly­wen­de man­go in blok­kies en s­trooi dit oor die mangoroom. Pak ’n paar fram­bo­se bo-op en plaas in die ys­kas tot jy dit wil voorsit. Sit dit voor saam met die wa­fel­si­ga­re, in­dien ge­bruik.

HELP! EK KRY GAS­TE VIR ETE DEUR ANNABEL F­RE­RE; FOTO’S: MYBURGH DU PLESSIS (PENGUINRANDOMHOUSE), R220* BY TAKEALOT.COM

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.