PRAWN-WRAP

Kuier Combo - - Wraps -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

Vir die gar­na­le 2 eet­le­pels bot­ter 2 eet­le­pels o­lie 3 knof­fel­toon­tjies, ge­kneus en fyn­ge­kap 1 rooi brand­ris­sie, pit­te en naat­jies ver­wy­der 400 g pra­wns (gar­na­le), kop­pe en ont­las­ting­py­pies ver­wy­der Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per na smaak Vir die sa­me­stel­ling 4 wraps Ro­ket of bla­re van jou keu­se 1 groot of 2 klei­ner a­vo­ka­do’s, ont­pit, ge­skil en in blok­kies ge­sny 1 eet­le­pel bal­sa­mie­se a­syn 2 eet­le­pels ma­yon­nai­se Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per na smaak

METODE

Ver­hit die bot­ter en o­lie in ’n groot pan oor ma­ti­ge tot hoë hit­te en braai die knof­fel en ris­sie daar­in vir ’n mi­nuut of twee. Voeg die pra­wns by, geur met sout en pe­per en braai vir 2 – 3 mi­nu­te tot­dat die pra­wns pienk ver­kleur en net-net gaar is. Laat ef­fens af­koel en ver­wy­der die dop­pe ver­sig­tig om die vleis mooi heel te hou. Laat heel­te­mal af­koel. Pak bla­re in die mid­del van die wraps en rang­skik die pra­wns en a­vo­ka­do­blok­kies bo-op. Meng die bal­sa­mie­se a­syn met die ma­yon­nai­se en giet ‘n bie­tjie oor elk­een van die ho­pies op die wraps. Geur met sout en pe­per, rol op en be­dien. Gar­neer met sky­fies suur­le­moen. >>

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.