SPICY HOENDERWRAP MET KOMKOMMER

Kuier Combo - - Wraps -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

Vir die ma­ri­na­de 1 knof­fel­toon­tjie, ge­kneus en fyn­ge­kap 1 rooi brand­ris­sie, rof­weg ge­kap 3 eet­le­pels suur­le­moen­sap ½ kop­pie o­lie 2 eet­le­pels wita­syn 1 eet­le­pel vars ge­kap­te o­ri­ga­num 1 tee­le­pel pa­pri­ka 4 hoen­der­bor­sies, met vel en been aan Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per na smaak Vir die kom­kom­mer­slaai 3 eet­le­pels a­syn 2 tee­le­pels sui­ker Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per 1 En­gel­se komkommer, grof­weg met skil en al ge­ras­per 1 groen soet­ris­sie, wit ge­deel­tes en pit­jies ver­wy­der en in re­pies ge­sny 1 eet­le­pel vars, ge­kap­te o­ri­ga­num Vir die sa­me­stel­ling 4 wraps Bla­re van jou keu­se

METODE

Plaas al die bestanddele vir die ma­ri­na­de in die voed­sel­ver­wer­ker en pul­seer. Plaas die hoen­der­bor­sies in ’n glas­bak en giet die ma­ri­na­de oor. Rol die hoen­der­bor­sies in die ma­ri­na­de so­dat dit al­kant daar­mee be­dek is. Plaas in die ys­kas en laat oor­nag ma­ri­neer. Haal die hoen­der­bor­sies uit die ma­ri­na­de, geur met sout en pe­per en plaas dit op die draad­rak van die oond­roos­ter­pan. Bak vir 30 mi­nu­te in ’n voor­ver­hit­te oond van 200ºC of tot­dat die sap­pe hel­der uit­loop wan­neer jy ’n skerp mes by die dik­ste ge­deel­te in­steek. Haal uit die oond en laat staan om af te koel. Sny die vleis weg van die been af in sky­we maar be­hou die vel­le­tjie vir ek­stra geur. Maak die slaai: Meng die sui­ker en a­syn en geur met sout en pe­per. Meng die res van die slaai­be­stand­de­le in ’n bak en giet die a­syn­meng­sel oor. Pak ’n ho­pie bla­re in die mid­del van el­ke wrap, skep ’n bie­tjie slaai bo-op en rang­skik hoen­der­sky­fies bo-op. Rol dit op, sny in die helf­te deur (in­dien jy ver­kies) en be­dien.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.