AL­LES-IN-EEN-POT RYS, SPEK EN BO­NE

Kuier Combo - - Imbo -

Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

1 kop­pie S­pek­ko Long Grain Par­boi­led Ri­ce

125 g pak­kie spek (ba­con), fyn­ge­kap 1 groot ui, fyn­ge­kap ½ kop­pie vars sel­de­ry, fyn­ge­kap 1 rooi ris­sie, saad­jies ver­wy­der en ge­kap 1 rooi soet­ris­sie, saad­jies ver­wy­der en ge­kap 2 kop­pies gaar IMBO red speckled be­ans 2 eet­le­pels vars pietersielie, ge­kap ½ kop­pie gras­uie en stin­gels, ge­sny 2 eet­le­pels ta­ma­tie­sous ½ eet­le­pel Wor­ces­ters­hi­re-sous 2 eet­le­pels ta­ma­tie­pas­ta Sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per

METODE

Maak die rys gaar vol­gens die aan­wy­sings op die pak. Hou warm. Braai die spek in ʼn swaar­boom pot tot bros. Skep uit en hou een­kant. So­teer die ui, sel­de­ry, ris­sie en soet­ris­sie in die­self­de pot tot net sag. Roer die gaar boon­tjies, pietersielie, gras­uie, ta­ma­tie­sous, Wor­ces­ter­hi­re-sous en ta­ma­tie­pas­ta by. Geur na smaak. Kook sta­dig vir so­wat ’n half­uur. Be­dien op die rys. Ka­ren Hart het die re­sep ont­wik­kel.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.