Kuier Combo

PYNAPPELYS­KASTERT

-

Genoeg vir 6 – 8 BESTANDDEL­E

1 pakkie tennisbesk­uitjies 1 pakkie pynappelje­llie 1 koppie kookwater 1 koppie room 1 x 250 g houer gladde maaskaas (smooth cottage cheese) 2 eetlepels suurlemoen­sap 1 x 390 g blik kondensmel­k 1 x 400 g blik verpulpte pynappel 1 eetlepel Maizena

METODE

Pak die tennisbesk­uitjies onder in ’n vierkantig­e of reghoekige tertbord of glasbak. Los die jellie in die kookwater op en laat effens afkoel. Klits die room styf en roer die maaskaas, suurlemoen­sap en kondensmel­k by. Meng dit met die jellie en giet bo-op die koekielaag. Plaas in die yskas tot heeltemal gestol. Dreineer die pynappelpu­lp – behou die sous. Giet die sous in ’n kastrollet­jie en kook ’n bietjie af. Meng die Maizena met n bietjie koue water en roer by die sous. Roer totdat die sous begin dik word. Laat afkoel en meng met die pulp. Skep bo-op die gestolde tert en plaas terug in die yskas.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa