MY PASE WORS-ENAARTAPPEL SMOORTJIE

Kuier - - IN DIE KOMBUIS -

Ge­noeg vir 4 Dié smoortjie kan ’n vin­ni­ge mid­dag­e­te, of selfs lig­te aand­e­te wees. En na­tuur­lik is dit ’n ou kamp-staat­ma­ker!

BESTANDDELE

1 eet­le­pel son­ne­blom­o­lie 400 g wors van jou keu­se 1 ui, grof ge­kap ½ groen soet­ris­sie in dun re­pies ge­sny 4 me­di­um aar­tap­pels, in dob­bel­steen­groot­te blok­kies ge­sny ½ kop­pie wa­ter ½ tee­le­pel fyn kol­jan­der Swart­pe­per na smaak

METODE

Braai die wors oor hoë hit­te in die o­lie tot lek­ker bruin. Skep die wors uit en hou een­kant. Braai die ui en soet­ris­sie in die­self­de pot tot lek­ker bruin. Voeg nou die aar­tap­pels by, te­sa­me met ’n ½ kop­pie wa­ter. As die aar­tap­pels sag is, geur met kol­jan­der, sout en pe­per. Sny die wors in vin­ger­leng­tes en voeg by die aar­tap­pels. Prut vir nog so 5 – 6 mi­nu­te of tot­dat die aar­tap­pels lek­ker sag is. Be­dien op lek­ker sag ge­bot­ter­de brood.

Hier­die ge­reg neem my te­rug na my kin­der­dae. My pa het dit al­tyd ge­maak.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.